随着我国癌症人口的增多，人们对癌症的预防意识也随之增强，你知道抗癌食品有哪些吗?今天小编就为大家推荐一些抗癌食品，赶紧去看看吧!

　　抗癌水果;

　　一、猕猴桃

　　猕猴桃是果中珍品，维生素C含量为橘子的4—12倍，苹果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成，从而有良好的防癌抗癌作用，是预防乳腺癌的佳品。

　　二、柑橘

　　柑橘类水果如橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等，都富含维生素C，可防止亚硝胺生成，适宜胃癌、乳腺癌和肺部肿瘤患者食用。

　　三、山楂

　　能活血化瘀，化滞消积，抑制癌细胞生长，同时富含维生素C，适宜消化道和女性生殖系统癌症如胃癌、乳腺癌患者食用。

　　四、大枣

　　大枣补脾胃益气血，富含B-胡萝卜素与维生素C、B族维生素等。它含有的一组三萜类化合物为抗癌有效成分，常吃大枣可以增强体质，预防乳腺癌。

　　五、芒果

　　女性多食芒果，有预防乳腺癌的作用。研究人员对芒果中的多酚进行了研究，特别是其中的生物活性成分丹宁。专家介绍，丹宁酸是种多酚，带有苦味，葡萄籽和茶叶中含有这种成分。研究发现，细胞分裂周期因多酚而被打破，这可能是芒果预防或抑制癌细胞的一种机制。

　　抗癌食谱:

　　手撕包菜：

　　手撕包菜的制作材料：

　　主料：圆白菜300克

　　调料：大蒜(白皮)5克,大葱10克,植物油15克,盐3克,味精2克,鸡精2克,酱油5克,醋10克

　　手撕包菜的特色：

　　爽脆微酸，口味鲜美。

　　教您手撕包菜怎么做，如何做手撕包菜才好吃

　　1. 包菜手撕成大片过水备用;

　　2. 下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒;

　　3. 续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。

　　糖醋蒜

　　主料：大蒜(白皮)800克

　　调料：白砂糖50克,醋400克,酱油400克,花椒5克

　　糖醋蒜的特色：

　　酸甜可口。

　　教您糖醋蒜怎么做，如何做糖醋蒜才好吃

　　1.白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内。

　　2.白糖、醋、酱油、花椒调成汁，浇入蒜坛内，盖严盖，30天左右即成。

　　防癌食谱：

　　鱼香茄条

　　主料：茄子(紫皮,长)400克

　　辅料：猪肉(瘦)100克,木耳(水发)15克,洋葱(白皮)15克,冬笋15克,辣椒(红,尖,干)5克,淀粉(玉米)45克

　　调料：色拉油120克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,盐4克,味精2克,料酒15克,酱油10克

　　鱼香茄条的特色：

　　色泽暗红，鱼香味浓，熟烂适口。

　　教您鱼香茄条怎么做，如何做鱼香茄条才好吃

　　1. 茄子去皮，切成3.3厘米长、0.69厘米宽、0.7厘米厚的条;

　　2. 瘦肉切片;

　　3. 木耳用水发好，一切两半;

　　4. 洋葱切块;

　　5. 冬笋切排骨片;

　　6. 红干椒切筷子头大小的方丁;

　　7. 锅内放油加热至七成热时，将茄条蘸一薄层淀粉下油中炸呈金黄色捞出，控净油;

　　8. 另用锅放火上，加底油，随即下葱姜蒜炝锅;

　　9. 然后放入肉片，炒变白色时;

　　10. 再放洋葱、木耳、冬笋、红干辣椒煸出香味;

　　11. 再下入浓鲜鲫鱼汤、精盐、味精、绍酒、酱油凋好口味;

　　12. 汤沸时用淀粉拢芡，放茄条，颠翻挂匀;

　　13. 淋明油、麻油即可装盘。

　　结语：小编为大家推荐的一些抗癌食品大家都知道了吗?大家在平时生活中一定要多吃这些食物哦!还有一些抗癌食谱，大家也可以多吃一些哦!