春天吃点山药、红枣有健脾益气的功效，知道春季吃哪些食物最养生?红枣的食疗方都有哪些?今天小编就与大家一起来讨论春季如何吃出健康体魄，一起来学习下吧!

　　春季养生

　　春季万物复苏、生气勃勃，同时也是阳气生发的季节。中医认为，每个季节都有最适合的食物，适量食用可起到很好的养生功效。下面小编给你具体介绍下适合在春季养生食用的八种食物：

　　1、春季吃葱可补维C：葱中的维生素C含量比苹果高10倍，比柑橘高2倍。葱还含有葱蒜辣素，有较强的杀菌之作用。温馨提示：大蒜250克，葱白500克，切碎加水2000毫升煎煮，日服3次，每次一茶杯，可预防流感;若是胃痛、胃酸过多，消化不良的人可将大葱头4个捣烂，调入红糖200克，连服数日有效。

　　2、健脾益气要吃山药：山药尤宜于春季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾;可以补肾益精，可增强人体抵抗力。温馨提示：大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，强身健体，滋肾益精，非常适合体弱多病者和中老年人食用，若再加入红枣煮，则滋补效果更好。

　　3、春季杀菌可吃大蒜：大蒜具有很强的杀菌能力。据最新研究发现，大蒜还具有一定补脑作用，富含维生素B1能抵制放射性物质对人体的危害。温馨提示：不可空腹生食;肾、肝、膀胱有疾者在治疗期间应免食;心脏病和习惯性便秘者应注意少食;不可与蜂蜜同食。

　　4、体弱者吃点大枣：大枣性味甘平，尤宜春季食用。温馨提示：对于身体较虚弱、胃口不好的人，平时可多吃点枣米饭：即以大米为主，配上点红枣，色泽鲜艳，爽口润甜。

　　5、韭菜最利阳气生发：韭菜富含糖、蛋白质、维生素A和维生素C、钙、磷以及挥发油等。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。温馨提示：俗话说“韭菜春食则香，夏食则臭”。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气。

　　6、高血压及便秘者吃菠菜：菠菜的胡萝卜素含量可和胡萝卜媲美，一个人如每天吃50克菠菜，其维生素A就可满足人体正常需要;维生素C的含量比西红柿高一倍多。温馨提示：便秘、高血压、头痛、面红者，可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟，取出切碎，用少许香油、盐等伴食，一日两次当菜食用很有疗效。

　　7、头晕头痛者吃点荠菜：荠菜味甘淡、性微寒，能清肝明目、凉血止血、清热利尿。温馨提示：高血压、动脉硬化病人，每日用鲜荠菜60克，加水适量，煮开锅后，打鸡蛋3个、吃鸡蛋喝汤，可以改善头晕头痛的症状。

　　8、春季补铁吃莴笋：莴笋含有多种维生素，其中以铁含量较丰富。温馨提示：莴笋叶的营养成分高于莴笋，其中胡萝卜素高100多倍，维生素C高15倍，因此，不宜抛弃。

　　健脾益气

　　益气健脾用大枣 推荐5种食疗方

　　大枣是我国药食皆用的果品之一，既为美味，又补身体。鲜枣素有“天然维生素丸”之称，民间更提倡“天天吃大枣，青春永不老”。

　　大枣滋补效佳

　　大枣味甘，性温，归脾、胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功效，适用于中气不足、血虚证、脏燥证及缓和峻烈药物的药性等。古籍《神农本草经》将其列为上品，称大枣有“主心腹邪气，安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，补少气，少津，身中不足，大惊，四肢重”等功效。《长沙药解》称：“大枣，补太阴之精，化阳明之所。”故大枣常用于如下病证中：

　　脾胃虚弱、食少便溏。大枣能补益脾胃，故脾胃虚弱者常以大枣作食疗之品;更常作人参、白术等补益药的辅助之品，用于脾虚诸证，治疗脾胃湿寒、饮食减少、完谷不化等。

　　气血不足、心脾两虚。凡气虚、血虚或气血两虚者，大枣每为常用之品。对气虚证常与补气的人参同用;血虚证常与养血的当归、白芍等同用;若气血两虚之证，常于补气养血方中加用本品;若心脾两虚、气血不足、惊悸失眠，可将本品加入补益心脾剂中，如归脾丸等;若情志抑郁、思虑过度、脏阴暗耗，致脏燥，可见悲伤欲哭、哈欠频作等，常与甘草、小麦同用，以润养脏阴，如《金匮要略》甘麦大枣汤。

　　营卫不和、发热恶风。大枣常与生姜同用，可助桂枝、白芍调和营卫治中风发热、恶风、汗出等。如医圣张仲景所创的调和营卫的名方——桂枝汤，即是此例。

　　缓解药毒，调和药性。大枣之味大甘，可缓和或减少某些峻烈药物的毒性和副作用，如《伤寒论》逐水之十枣汤，《金匮要略》泻肺之葶苈大枣泻肺汤，《千金要方》治关节疼痛之大枣汤等方中，皆用大枣，一则取其缓解大戟、甘遂、芫花、附子之毒性和葶苈子之峻烈之性;二则取其甘味护养胃气，以防伤正。

　　健脾的食物

　　红枣食疗味美

　　红枣花生汤　用红枣、花生、冰糖各30克，先煎花生，后加红枣、冰糖。每天l剂，每晚睡前服，30天为一个疗程。可降低血清谷丙转氨酶水平。对急慢性肝炎、肝硬化患者血清谷丙转氨酶升高者效果比较满意。但伴有胆囊炎、风湿病合并心衰的患者，应配合清热利湿或祛风除湿药。

　　大枣浮小麦汤　用大枣15枚，浮小麦50克，甘草10克，煎煮1小时，去甘草后食用。可益气养心、安神定志。适用于疠病(精神恍惚、心烦失眠)患者。

　　红枣汤　红枣20枚，地肤子、炒荆芥各9克。在输血前15～30分钟服用红枣汤，可预防输血反应。此法在临证时非常有效，但对少数用激素未能防止反应者，本法无效。

　　大枣三仁鸡　用大枣20枚，杏仁、白果仁、核桃仁各10克，鸡肉200克，调料少许。将鸡肉洗净切小块，与诸药用文火炖煮1小时，分早、中、晚食用鸡肉、杏仁、白果仁、核桃仁及大枣，并喝汤。可补肺肾、止咳喘、益精血。适用于肺肾虚损(咳嗽气喘、腰膝酸软)者。

　　大枣韭菜粥　用大枣20枚，全虾50克，韭菜10克，大米100克。将全虾(不去头及外壳)洗净切段，大枣破开去核，韭菜洗净切小段，与大米同煮为粥，早晚食用，可益气壮阳，提高性功能。适用于性功能减退者。

　　注意：煎煮大枣时，可将大枣破开，此法有利于大枣有效成分的溶出，可增加药效2～3倍。大枣味甘，性温，食用过多会助湿生痰蕴热，有湿热痰热者不宜食用。

　　总结：日常生活里可以吃点山药与红枣，即可以健脾益气也可以补肾，小编教大家的红枣食疗法有兴趣的朋友可以在家里试做下，方法很简单，也可以让家人也尝尝你的手艺一举两得。