绵绵春雨既带来了寒意又带来了湿气，健脾祛湿保证健康生活的头等大事，今天小编就和大家共享了健脾祛湿的食物，赶快来看看吧!小编让你不想让你再做"湿"人了!

　　祛湿的食物

　　春季体内湿气很重，春湿易困脾，让身体困重，乏力倦懒。回南天饮食宜清淡易消化，忌肥甘厚腻。赤小豆、薏米等是很好的健脾利湿食材。以之制作而成的赤小豆、冬瓜煲生鱼汤和参芪粥都是去湿佳品。

　　回南天容易使我们的身体积攒湿气。湿易困脾，让身体困重，乏力倦懒，饮食减少……中医专家开出回南天的食疗食谱，不要过量吃生冷瓜果，宜清淡易消化，忌肥甘厚腻及暴食。可适量选用莲子、薏米、赤小豆、白扁豆、玉米、大米、冬瓜等健脾利湿之品煮粥食用。

　　赤小豆、冬瓜煲生鱼汤

　　原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。

　　做法：

　　1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄

　　2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。

　　3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。

　　功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，而生鱼能补脾利水。

　　参芪粥

　　原料：黄芪15克，党参15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，红枣2个，大米100克。

　　做法：先将薏米、扁豆炒至微黄，红枣去核，用清水洗净黄芪、党参并放入砂锅内，加水煎汁。药汁熬好后，去除药渣，将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸，后用文火煮成粥。

　　功效：黄芪、党参具有健脾益气的作用，薏米、扁豆能够祛湿，做成能够养胃的粥，可补中益气，健脾祛湿，缓解湿盛带来的身体不适。

　　茯苓茅根煲猪瘦肉

　　材料：鲜土茯苓适量、白茅根80克、红枣10个、猪瘦肉400克、生姜3片。

　　制作：各物分别洗净。土茯苓切块;茅根切段;红枣去核。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐便可。

　　功效：祛湿除困、清热解毒。

　　健脾的食物

　　五指毛桃鸡脚煲猪脊骨

　　材料：五指毛桃100克、鸡脚3对、猪脊骨400克、生姜3片。

　　制作：各物分别洗净。鸡脚去甲、敲裂;猪脊骨敲裂。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。

　　功效：益阳健脾祛湿、活络强筋健骨

　　白鲫鱼煲汤

　　做法：用油将鱼两面煎黄，用开水猛火煲汤，煮成白色乳状。然后陈皮3克、香菜20克、生姜10克，稍滚三分钟，加入调料调味即可。

　　功效：鲫鱼性甘平，补而不燥，健脾去湿，而且还含有丰富的营养。是健脾祛湿的良方。

　　猪横脷煲鸡骨草

　　材料：猪横脷1条，鸡骨草30克左右，蜜枣2个

　　做法：

　　1、猪横脷切掉中间的白脂，清洗干净，切成小件;

　　2、鸡骨草斩开成小段，捞洗几次，洗干净沙尘;把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放进汤煲里，加入5~6碗清水，大火煮开后，转慢火煲1.5个小时。

　　3、最后，放盐调味即可。

　　功效：鸡骨草——性微寒味甘、淡，具清热利湿、舒肝止痛的功效。

　　去湿茶：五花茶最适合夏湿热

　　喝点五花茶对体质比较平均，对没明显寒体或热体的人非常适合。产地不同，五花茶的配方稍有差异，一般包括扁豆花、木棉花、鸡蛋花、金银花等等。它的主要功效是清热、解毒、健脾去湿、利小便。一般超市、药店都有售，可以每天取一些泡水喝。

　　对体质明显偏热，容易上火起疮、便秘的人，则可选茵陈、夏枯草煲水，这也是大多数凉茶的配方;而体质偏凉，动不动就腹泻、畏寒、即使夏季手脚还冰冷的人，适合的是茯苓、芡实、薏米，你可以选这类材料煲汤煲粥。

　　国医大师巧祛湿

　　白花蛇祛湿酒的做法详细介绍

　　菜系及功效：药膳偏方 活血化瘀食谱 跌打骨折食谱

　　口味：原本味 工艺：其他

　　白花蛇祛湿酒的制作材料：

　　主料：白花蛇200克,江米酒1000克

　　辅料：羌活100克,当归100克,天麻100克,秦艽100克,五加皮100克,防风50克

　　教您白花蛇祛湿酒怎么做，如何做白花蛇祛湿酒才好吃

　　1.将白花蛇去头,以酒洗,润透,去皮,去骨刺,取肉200克.

　　2.将以上各药锉碎,以生绢袋盛之,入酒坛内,悬起安置,入糯米酒醅五壶浸袋,箬叶密封安坛于大锅内,水煮一次,取起,埋阴地七天后取出.

　　3.每日饮一二杯,将渣晒干碾末,酒糊丸梧子大,每日服50丸,用煮酒吞下.

　　白花蛇祛湿酒的制作要诀：

　　所需酒量，为泡酒时，能够使中药全部浸泡为适量。

　　小帖士-健康提示：

　　活血化瘀,舒筋活络,适用于中风伤湿,半身不遂,口耳眼斜,肤肉麻痹,骨节疼痛,年久疥癣恶疮,风癞等症.

　　小帖士-食物相克：

　　江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。

　　天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。

　　防风：防风恶干姜、藜芦、白敛、芫花。

　　结语：上面就是小编与大家共享的祛湿的食物，大家都记得了吗?亲们春季湿气很重记得保护好自己哦!还有小编还推荐了白花蛇祛湿酒的做法详细介绍，大家可以了解下哦!