编者按：金桔的功效有很多这是众所周知的，但是它的吃法不同功效就不同，你知道金桔的不同吃法对应的哪些功效吗?马上跟着小编去看看吧!

　　增强机体抗寒能力的糖渍金桔

　　原料：

　　金桔400克、白砂糖80克、冰糖80克、盐少许、清水适量。

　　做法：

　　1、找一大一点的碗，倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净;

　　2、清洗后的金桔控干水，取一粒，等宽竖切6-8刀，根据具体大小来判断;

　　3、切好的金桔，用手指压瘪;

　　4、所有的金桔切好后，用牙签一一挑出金桔籽。金桔籽不少，不过切了口以后比较好剔除;

　　5、去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里，码一层金桔，撒一层白砂糖;

　　6、依次操作码放所有的金桔，然后盖紧盖子，腌制约3天左右。砂糖融化，液体增多;

　　7、取一口锅，，放入清水，倒入腌制好的金桔，放入冰糖;

　　8、大火烧开后，转小火慢慢熬制，待锅中的水慢慢变得粘稠，金桔稍稍比之前的呈现透明状，即可根据喜好收汁装盘。

　　小贴士：

　　如果不爱吃蜜饯甜品的，建议泡果茶，可以生津止渴，饮用后温暖顺气。

　　保护嗓子的好帮手-盐渍金桔

　　材料

　　金桔若干

　　盐适量

　　空玻璃瓶一个

　　做法：

　　先把金桔冲洗干净后放大碗中，加入清水和1勺盐，浸泡1小时。

　　把准备装金桔的瓶子洗净晾干，一定要做到无油无水。

　　1小时后，将水倒掉，将金桔晾干或擦干表面水分，注意!金桔表面必须保证是无水的，否则会腐烂。

　　用叉子或牙签在晾干的金桔表面扎几个洞洞，洞可以多戳一些，这样方便下面的裹盐。

　　将扎过洞洞的金桔在盐中滚一圈，再码放入密封罐中，盖上盖儿，置阴凉处或冰箱冷藏放置。

　　在瓶口蒙上一层保鲜膜，再盖上盖儿，拧紧。

　　装金桔的瓶子一定要是无水无油的!

　　盐会渐渐溶解，金桔会渐渐渗出汁水，腌渍时间越长，渗出的汁水越多，金桔的颜色也会变深，这些是正常现象。此外，腌渍的时间越长，使用起来的效果越好。

　　隔一段时间，来回晃动一下瓶子，使金桔始终保持在盐的覆盖下，这样才不会变质，或者也可以，正着放几天倒过来再放几天。盐渍金桔对感冒引起的咽喉肿痛、咳嗽很有效哦!

　　喝的时候，用干净的筷子或叉子取食，每次用热水泡上一两颗即可。

　　中医用金桔治病的一些药方：

　　1.治呕吐：橘皮9克，生姜6克，水煎服。

　　2.治痢疾：金橘50克，龙眼肉15克，冰糖15克，水煎服。

　　3.治肋间神经痛：橘络、当归、红花各3克，加黄酒与水合煎。

　　4.治咽炎：金橘适量水煎代茶饮，或用橘叶泡茶饮。

　　5.治感冒：金橘5枚烤焦用开水冲服;亦可用金橘5枚拍破，同生姜用沸水浸泡饮服;还可取鲜橘皮30克，加水及白糖适量，水煎口服。

　　6.治肺热咳嗽：与白萝卜绞汁口服。

　　7.治肺寒咳嗽：金橘5枚拍破，同生姜用沸水浸泡饮服。

　　8.治乳腺炎：橘皮30克，连翘、柴胡各10克，银花5克，甘草5克，水煎服。

　　9.治疝气、睾丸肿痛：金橘核15克，微炒，黄酒煎服，并用橘核适量，研末，酒调，敷患处。

　　总结:上面关于金桔的不同吃法你都学会了吗?它的不同功效你也了解了吗?还有一些中医用金桔治病的药方要记住哦!以备以后不时之需!