编者按：在日常生活中，醋是一种十分常见的调味品。食醋对人的健康是非常有益处的，那么醋的具体功效是什么呢?苹果醋的作用又有哪些呢?赶紧来了解下吧!

　　陈醋泡花生降血脂

　　具体方法：将花生米(连红衣)泡在陈醋中1周后，每天吃5～10颗即可。>>>盘点日常吃醋的7个禁忌

　　醋泡黑豆缓解眼睛亚健康

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　　黑豆中富含抗氧化成分、花青素及对眼睛有益的维生素A，常吃黑豆不仅能滋补肝肾，还能缓解眼睛疲劳。

　　具体方法：将黑豆炒熟后，晾15分钟，放入醋中浸泡2个小时左右即可食用。>>>深秋养生妙计：争“蜂”吃醋法

　　便秘用陈醋

　　老陈醋中含有丰富的氨基酸和酶类、各种不饱和脂肪酸，常喝老陈醋可促进肠道蠕动、降血脂、中和某些毒素、维持肠道内环境的生态菌群平衡。如果在每餐的汤菜中放6～7滴老陈醋，不仅味道鲜美，还可养颜。

　　白芍加白醋驱散经期痛

　　中医认为，白醋泡白芍可养血敛阳、柔肝止痛，对女性血虚、痛经，心情躁闷所致的肝郁胁痛、眩晕、头痛等症都有较好疗效。>>>全球流行醋养生 怎样吃醋长命百岁

　　家中熏醋防流感

　　醋有很强的杀菌作用，且可消除疲劳，所以在家里熏醋，可杀灭病毒和细菌，预防流感。

　　秋季养生吃醋的注意事项

　　以酿为佳

　　由于酿制原料和工艺条件不同，食醋的分类方法有很多种。按照制醋工艺流程来分，醋可分为酿造醋和配制醋。酿造醋又可分为米醋、香醋、熏醋、陈醋和果醋等许多品种。而人们常见的白醋有些是酿造而成的，有些则是食用冰醋酸配制而成的。

　　醋以酿为佳。无论如何分类，酿造醋都因酸味纯正、香味浓郁、色泽鲜明而占优势。厨房常用的醋应以酿造醋为主。>>>醋泡鸡蛋的功效和作用

　　空腹不宜食醋

　　不论您的胃肠有多强健，都不适合在空腹时食醋，因为空腹食醋，会导致胃酸分泌过多。医学专家建议在饭后1小时食醋，既不会刺激胃肠，还有助于消化。>>>适量吃醋才健康

　　胃病患者不宜食醋

　　胃溃疡患者及胃酸过多者，最好少吃醋，因为醋本身就有丰富的有机酸，能促使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致胃病加重。>>>山西老陈醋的详细介绍

　　胃肠功能障碍及其他疾病患者不宜食醋。

　　胃壁过薄、胃酸分泌过多、十二指肠溃疡患者，食醋宜限量。

　　苹果醋的作用

　　一、排毒：果醋中含有一种特殊物质——果胶，能够减少肠内不良细菌数量，从而帮助有益细菌繁殖，因 而能起到肠道排毒功效。>>>五妙招识别酿造醋

　　二、美容养颜：果醋中含有丰富的维他命，维他命可以抑制皮肤色素形成，消除皮肤色斑增加白素，从而起到美容养颜、抗衰老功效。

　　三、增强体力：果醋中含有的多糖、钾离子、酒石酸，能降 低体内酸性，从而缓解疲劳。内含丰富的锌元素，具有增强记忆力的功能。>>>生活小窍门 醋的5种实用妙方

　　四、益寿：果醋中富含人体必需的十八氨基酸，苹果醋减肥，包括人体不能合成的八种氨基酸及多种微量元素：钾、钙、锌、镁、钠、铜等。从而能起到软化血管降低胆固醇。开胃护肝、增 强新陈代谢、提高人体抗病能力。>>>正确用醋 胜药无数

　　总结：综上所述，食醋对人的健康是非常有利的。醋泡花生还可以降血脂，我们可以根据自己不同的需求来选择食醋的方式!