编者按：癌症是当今世上最为可怕的疾病之一，一旦患癌症，死亡率极高，为了不被这样的病魔“侵扰”，做好防癌抗癌措施很必要。那么如何预防癌症呢?癌症会传染吗?接下来小编推荐10个超强的防癌抗癌食物，一起去看看了解下!

　　食物中的十个防癌“健将”

　　相比较于医生和药品，如果人们回归到基础，也许会得到更多的健康。适当的饮食和营养可以起很大作用，防止疾病和帮助我们活得更长寿，更健康。一些食品对抗癌症的能力相当卓越。有些人甚至称呼这些营养食品为“ 超级食品 ”。超级与否先不谈，这里的10食品应该定期出现在人们的饮食中。

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　　大蒜

　　大蒜已被证明是一种能帮助人体对抗细菌和病菌的自然抗生素剂。研究还发现，大蒜具有强大的抗氧化剂，可以对抗使人衰老的自由基。这两种物质的大蒜具有重大的健康效益。大蒜素是一种具有抗菌和抗真菌特性而烯丙基硫化物帮助血液循环，降低胆固醇和增强免疫系统的物质。

　　苹果

　　苹果含有丰富的纤维，维生素A和维生素C它们有助于降低胆固醇，提高人体的免疫系统，对抗感染。难怪古语说“一日一苹果，医生远离我” 。

　　桔子

　　桔子是另一种含高维生素C ，有助于对抗感冒和其他病菌的水果。维生素C也被称为提高免疫系统，以使身体更有效地防治疾病的物质。

　　柠檬

　　柠檬是一种特性与柑橘非常相似的柑橘类水果。它们提供了大量的维生素C，加上由于维生素C是一种水溶性维生素，它不会储存在体内。所以为了保持健康水平的维生素C ，你必须每天吃的食物含有它。

　　青花菜

　　青花菜是一种包含着一个巨大的营养库的深绿色蔬菜。它含有大量抗癌纤维与健康剂量的铁，钙和其他矿物质。令人惊讶的是花椰菜它也含有非常高的维生素C ，这是大多数人不知道的。

　　大豆

　　大豆是非常重要的超级食品类。它们含有大量的纤维，以及丰富的铁和蛋白质。他们已经被证明是有助于预防前列腺癌，肠癌症和其他疾病食物。

　　胡萝卜

　　胡萝卜成名的是因为，他们含有非常丰富的β -胡萝卜素，并已被证明对抗癌症很大的作用。 β -胡萝卜素有利于视觉健康。作为超级蔬菜，胡萝卜也含有非常高的纤维。

　　洋葱

　　洋葱是一种另很多人惊奇的超级食品。由于其刺激性气味和味道，洋葱比蔬菜往往要考虑更多的调味品。然而，洋葱有帮助抗击心脏病和中风以及被称为有助于防止胃癌的食物。

　　海藻

　　海藻是另一种超级食品，大多数人没有想到的，至少在西方国家很少人知道。东方国家很多年前已经知道，海藻是非常好的适合人。它含有丰富的抗癌营养素像碘，钙，镁和铁。

　　鲑鱼

　　鲑鱼是一种很肥的鱼，使人认为它含有很多的脂肪。然而，情况并非如此，它被称为脂肪丰富的鱼类，因为它含有实际上是适合你Ω - 3脂肪酸。 研究表明，吃了鲑鱼的人，至少每周可减少一半心脏病发作的机会。鲑鱼被证明还包含所有的矿物，以帮助防止不同形式的癌症。

　　防癌十四条饮食原则

　　世界癌症研究基金会邀请了8国(包括我国)16位著名专家，综合研究了全球最新饮食与癌症预防方面的科研成果，考虑到世界各国不同的饮食习惯，同时兼顾预防冠心病等慢性疾病，提出了预防癌症14条饮食原则。

　　1、饮食以植物性食物为主。每天的食物中蔬菜、水果、谷类、豆类应占2/3以上。

　　2、控制体重。避免过轻或过重，成年后体重增幅不应超过5公斤。

　　3、坚持体育锻炼。每天应有1小时左右的快走或类似运动。每星期要进行1小时的剧烈运动，散步、骑车、游泳、爬楼梯、搞房间卫生等都可以，但要运动到出汗程度。

　　4、多吃蔬菜和水果。新鲜绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果防癌作用最强。

　　5、多吃各种谷类、豆类、植物根茎类食物。

　　6、不饮酒或限制饮酒。

　　7、限制肉类食品。每天猪、牛、羊等“红肉”要少于90克，可选择鱼和禽肉代替“红肉”。

　　8、限制高脂肪饮食。

　　9、少吃盐及腌制食品。

　　10、食物贮藏要防霉。不要吃在常温下存放时间过长，可能受真菌毒素污染的食物。

　　11、食物要保证新鲜。要学会用冷藏或其他适宜方法保藏食物。

　　12、注意食品安全。只有当食品中的添加剂、污染物及其他残留物含量低于国家所规定的限量时，才是安全的，可采取冲洗、削皮、浸泡、加热的方法减少危害。

　　13、烹调方法要科学。不吃烧焦的食物，直接在火上烧烤的鱼和肉或腌肉、熏肉只能偶尔食用。

　　14、正确使用营养补充剂。

　　对于遵循上述建议的人来说，一般不必再用营养补充剂。如果身体有特殊情况，补充营养剂一定要在医生指导下进行。

　　牢记七个“防癌数字”

　　9.5年。

　　一个乐观的人要比悲观的人多活9.5年。

　　2倍。

　　糖尿病患者的死亡风险是同龄人的2倍。如今，糖尿病患者数量在发展中国家越来越多。新的一年，糖友要注意控制体重、合理膳食。

　　50%。

　　不管因哪种疾病住院的患者，50%的人会服用过量烧心药物，比如止痛药等，会给身体带来极大伤害。平时注意饮食调养、多运动，没病尽量少吃药。

　　25%。

　　大约25%的人在感冒时没有症状。这也是重大的健康隐患，感到不适就要及时休息，必要时就医。

　　1晚上。

　　一晚上不睡觉，胰岛素抵抗性就会增加。久而久之，患糖尿病的几率越来越高。此外，每晚睡足8.5小时的减肥者，比只睡5.5小时的人会多减掉56%的脂肪。所以，工作再忙，都要保证充足睡眠。

　　20卡路里。

　　人工甜味剂的热量比天然蔗糖的高20卡路里，而且它的抗氧化剂含量不及蜂蜜和枫树糖浆。因此，少吃人工甜味剂，摄入天然糖分，更健康。

　　1000国际单位。

　　维生素D能健壮骨骼，和预防多种癌症。成人每天需要补充1000国际单位的维生素D，所以平时饮食要丰富，多食用海鱼、动物肝脏、 牛奶 等，还要多晒太阳来补充。

　　总结：以上介绍的这些防癌食物和其它方法，只要大家坚持吃坚持做，那么就可减少得癌症的风险，而且还强身健体，大家赶快行动起来吧!