目录：

　　第一章：十道长寿美食 永葆年轻美丽

　　第二章：肌肤衰老元凶大搜查

　　第三章：从内而外抗衰老秘诀

　　编者按：每个人都想自己活得长久，能够长寿，能够容颜不老，那么怎么可以到达这个愿望呢？今天小编为大家推荐10款助你长寿的美食，以及给大家推荐一些抗衰老食物，大家快来看看都有哪些，学学如何饮食保健吧。

　　十道长寿美食 永葆年轻美丽

　　1.豆腐是老人喜欢的美食

　　老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也，亦可入荤馔，冬 月冻透者味尤美。”

　　豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。 老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

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　　2.长寿老人很喜欢喝粥

　　从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入 250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海第一百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每顿定量为一浅碗， 已形成习惯。

　　他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。”历代医家和养生家对老人喝粥都十分推崇。《随息居饮食》说：“粥为世间第一滋补人物。”粥易消化、吸 收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈生说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。”他编制了粥谱一百余种，供老年人选用，深受欢 迎。

　　3.大白菜人人爱

　　大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。白菜味道鲜美、劳素皆宜，国画大师齐白石先生有一幅大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。

　　老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲”。可见，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维。从药用功效说，大白菜能养胃、利肠、解 酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。

　　4.米是老人的最佳补品

　　老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品，小米是谷子去皮后的 颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”的美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代 有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢小米很有道理。

　　四项长寿的“秘诀”介绍完了，让人很惊讶的是，这些“饮食佳 品”都是很常见的，只不过很少有人相信进食这些常见的食品就能长寿，香型的人也很难坚持。不过，只有相信才能得到，正在为自己找寻长寿秘方的你，不妨试一 试。

　　5.苹果

　　每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。

　　6.鱼

　　关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%。医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。

　　7.大蒜

　　大蒜不仅能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。

　　8.草莓

　　只要多吃草莓就能充分补充维生素C，草莓同时富含铁，可以提高机体免疫能力。草莓中的染色物质和香精油，能形成特别酶，预防癌症。

　　9.胡萝卜

　　胡萝卜富含β－胡萝卜素，不仅能够保护基因结构，预防癌症，还能改善皮肤，增强视力。

　　10.香蕉

　　香蕉是碳水化合物含量最高的水果，还含有各种各样的微量元素，能阻止糖迅速进入血液，其中镁含量丰富，吃上1根香蕉就能满足人体24小时所需镁元素的1/6。

　　肌肤衰老元凶大搜查

　　衰老元凶1——自然老化

　　肌肤的自然老化属于内因性的老化，随着人年龄的增长，在新陈代谢的过程中，细胞自然会发生缺损、断裂、变异，因而导致蛋白质的减少。表现在皮肤的表面就是肌肤衰老，毛孔变大、肌肉松弛、皱纹加多加深。

　　衰老元凶2——光老化

　　光老化是使肌肤衰老的外在的原因，因为外在环境中空气质量差和紫外线对人的肌肤的过分辐射，导致肌肤内部和真皮部分的胶原蛋白质分子分裂，进而使肌肤细胞中的营养物质氧化，表现在肌肤的表面就是：肌肤的松弛衰老，失去弹性。

　　衰老元凶3——不合理的生活习惯

　　由于不同的工作性质，导致一些人长期缺乏睡眠，睡觉时间不规律，或者嗜烟嗜酒，让人的血液循化以及身体中的各个器官失去平衡，长期积累的毒素难以从人的身体中排除，就导致表现在人的脸上，提早老化失去弹性。

　　衰老元凶4——心理状态差

　　因为长期承受来自外在的压力，心理素质不好的人就会导致心情苦闷，这些都会对人的细胞造成伤害，细胞提早的断裂，失去营养，或者是其中的物质被过早氧化，最终使得肌肤提早衰老。

　　从内而外抗衰老秘诀

　　蓝色抗衰秘诀一：遵守八分饱的规则

　　首先应该买小包装的食品、用小器皿吃饭，然后取食物时留一些减少食用量。其次就是在吃饭时把注意力集中在食物上，坐下来放慢速度吃，并向小吃宣战，每天提示自己注意体重，遵守这个八分饱规则。

　　蓝色抗衰秘诀二：让你的食物里包含更多的植物

　　在我们每天的餐单里，都应该食用4～6种蔬菜，并在周围时刻摆上蔬果提醒自己这点。控制吃肉，让蓝色抗衰地带的基础食品——豆类成为饮食的主角。最好再常备一点坚果，每天吃一点点帮助延缓衰老。

　　蓝色抗衰秘诀三：每天喝一杯葡萄酒

　　买一瓶高品质的红酒，每天不过量的一两杯是你最需要的。再邀请几个朋友或和自己的家人一起品尝，让你自己享受一下美酒、友谊和爱情的幸福时光吧。

　　总结：想要长生不老，健康饮食很重要，小编推荐的那些食物，不但营养丰富，抗衰老功效特别大，大家不妨多多食用，还有小编为大家总结的那些加速老化的元凶，大家千万要注意了，那么年轻美丽将会伴随你很远哦。