目录：
第一章：菊花的功效
第二章：药理作用
第三章：保健价值
第四章：如何有效去除眼袋及黑眼圈
编者按：菊花是我们日常生活中常见的国花之一，尤其是在冬季，是菊花盛开的大好季节，其有很多种颜色，其功效价值也是很高的。今天小编就为大家详细的介绍一下菊花具有哪些功能效用，以及它的一些保健效果，大家可以来看看，然后做一做它的一些美味食谱哦。
菊花的功效
一、菊花疏理肝气明目 帮助肝脏排毒
肝脏是身体重要的排毒器官，肠胃所吸收的有毒物质，都要在肝脏经过解毒程序变为无毒物质，再经过胆汁或尿液排出体外。肝脏长期超负荷工作，太多的身体毒素无法及时排解出去。肝脏的主要功能是代谢，代谢功能出现异常，则会造成四肢乏力，懒言少动，即使吃的不多也会止不住地发胖，造成恶性循环。如果肝气不舒，人的周身气血运行便会紊乱，女性就会变得暴躁易怒，胸胁疼痛，而且还带有月经失调的现象。
而中医认为，菊花味辛甘苦，性微寒，归肺、肝经，有疏散风热、清热解毒、平肝明目之功效。中医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压、疮疔毒等病症。若长期食用，还有“利血气、轻身、延年”的功效。
二、菊花泡水喝 还可沾化妆棉消除黑眼圈
菊花药效及营养价 值高，在我国不少地方都有食菊的风俗。菊花气味芬芳，绵软爽口，是入肴佳品。吃法也很多，可鲜食、干食、生食、熟食，焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜，还可切 丝入馅，菊花酥饼和菊花饺都自有可人之处。菊花入食多用黄、白菊，尤以白菊花为佳，杭白菊，黄山贡菊，福山白菊等都是上品。
当然，最简单的吃法就是泡一壶菊花茶。
泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡即可，待水七八成热时，可看到茶水渐渐酿成微黄色即可喝。
另外，早起时，用化妆棉蘸菊花茶汁轻敷眼周，更可消除黑眼圈。
每周一提醒：
木对应肝，肝开窍于目，木资充盈才能眼睛明亮，如有情绪易激动、烦躁不宁、胸胁隐痛、视力急剧下降等症状时，就需要养肝了。
肝最强时间：1~3时。 肝最弱时间：13~17时。
●肝怕劳累，肝气最弱的这段时间一定要注意休息，如果必须工作，则至少每隔1小时让眼睛休息5分钟。
补充提醒：
1.菊花入食要选用黄、白菊，以白菊花为佳，切忌用野菊花，因野菊花有微毒，可引起食欲不振、上吐下泻等；
2.菊花性凉，虚寒体质、食少泄泻者慎服；
3.食疗只是日常辅助调理，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。
药理作用
1、 心血管方面药理作用菊花的酚性部位可以增加豚鼠离体心脏冠脉流量，提高小鼠对减压缺氧的耐受能力，并对家兔的心、肝、肾功能无明显毒性作用。菊花的总提取物对离体心脏、心肌细胞均显示具有正性肌力作用，杭白菊具有抗乌头碱诱发的大鼠心律失常，以及氯仿诱发的小鼠心律失常作用。
2、抗病毒作用国外研究学者发现，菊花对单纯疱疹病毒（HSV1），脊髓灰质炎病毒和麻疹病毒具有不同程度的抑制作用。此外，菊花还具有抗艾滋病的作用，能抑制 ZV 逆转录酶和 HLV 复制的活性，其中从菊花分离得到的金合欢素 7 OβD半乳糖是其活性成分，且毒性很小。
3、抗衰老作用菊花能增强谷胱甘肽过氧化降低，明显延长家蚕寿命；还可以提高小鼠心脑耐缺氧作用，延长其生存时间以及清除自由基的能力，而有人研究则发现，菊花提取物对生物膜的超氧阴离子自由基损伤具有明显保护作用，主要是通过直接进入细胞膜的甘油酯后而起保护作用。这一新的发现使菊花有望开发成为新的功能性食品，尤其在抗衰老食品中发挥其作用。
4、抗炎作用早在1950 年，有研究者就发现菊花提取物能影响小鼠毛细血管的通透性，增加毛细血管抵抗力，从而具有抗炎作用。近年来，国外学者经研究发现从菊花中分离得到的三萜烯二醇、三醇及其相应的棕榈酸酯和肉豆蔻酸酯对由12O十四酰大戟二萜醇 13 酰（TPA）诱发的小鼠耳水肿具有明显的抗炎作用。
5、抗肿瘤作用从菊花中分离得到的蒲公英赛烷型三萜烯醇类对由 TPA 引起的小鼠皮肤肿瘤有较显著的抑制作用；另外从菊花中分离得到的15个三萜烯二醇及三醇对由 TPA 诱发产生的 BVEA 早期抗原均具有明显的抑制作用，其中 6 个化合物对常见肿瘤如肺癌、结肠癌、肾癌、卵巢癌、脑癌、白血病等 60 种人类肿瘤细胞进行体外细胞毒活性实验，结果发现化合物 arnidiol对白血病 HL60细胞具有极其显著的细胞毒活性，GI50为0.47μmol/L。
【功能主治】散风清热，平肝明目。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。
保健价值
菊花不仅有观赏价值，而且药食兼优，有良好的保健功效。
●菊花酒：由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。
●菊花粥：将菊花与粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥。
●菊花茶：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。
●菊花糕：把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，具有清凉去火的食疗效果。
●菊花肴：由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。
●菊花羹：将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食，加入少许冰糖，可去烦热、利五脏、治头晕目眩等症。
●菊花膏：以鲜菊花加水煎熬，滤取药汁并浓缩，兑入炼好的蜂蜜，制成膏剂，具有疏风清热、明目之效用。
●菊花枕：将菊花瓣阴干，收入枕中，对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效。
●菊花护膝：将菊花、陈艾叶捣碎为粗末，装入纱布袋中，做成护膝，可祛风除湿、消肿止痛，治疗鹤膝风等关节炎。
●菊花香气：有疏风、平肝之功，嗅之，对感冒、头痛有辅助治疗作用。
小贴士：
菊花粥
食材：菊花15克、大米100克。
做法：
1.菊花洗净，大米淘洗干净；
2.菊花、大米放锅中，加适量清水，加盖，用大火煮沸；
3.调成文火熬至成粥即可。
该粥散风热、清肝火、降血压，适用于头晕头痛、脸色蜡黄、黑眼圈较重的人。
如何有效去除眼袋及黑眼圈
眼袋俗称”肿眼泡“。人们在长期的生活和工作中，由于休息不当、劳累过度、睡眠不好，天长日久随着年龄的增长，眼睑慢慢下垂，不由自主地在颊部形成了眼袋。它既是一种衰老的象征，同时也影响美容。那么有什么好办法使之尽快消除呢？
（一）眯眼运动：
上下眼睑要有意识做闭合运动，每日坚持在100次以上，使眼睑肌有收缩与放松的感觉，其目的是改善和消除眼睑下垂。
（二）盐水热敷：
在一杯热水中放一茶匙盐，搅拌后用药棉吸盐水敷在眼袋上。待冷了再换热的，反复进行，数天后可促使眼袋逐渐缩回。
随着年龄的增长，身体必然会在各个方面出现衰老的症状，此时惹能很好地注意养生，劳逸适度、不熬夜和保证充足的睡眠，将会杜绝和延缓眼袋的产生。
下面这款汤品，可让你轻轻松松去眼袋，快快乐乐做佳人。
原料：苹果3只，生鱼1条，红枣10枚，生姜2片。
制法：苹果去皮去心去蒂，切成块状;红枣去核;生鱼煎至鱼身成微黄色。瓦煲内加入清水，用猛火煲滚，然后放入全部材料，改用中火继续煲两小时左右，加盐、味精调味食用。
功效：此汤可治脾虚血气不足，防止眼袋生成，消除黑眼圈。
黑眼圈的预防及治疗：
迟睡早起再加上不当的卸妆方法都是导致双眼浮肿、出现黑眼圈和眼袋的原因。正视所有问题之前，请先熟读以下五顼要点：
1、 记着必须使用适当的眼部卸妆用品，才可以彻底卸除所有眼部化妆，包括防水睫毛液。误用不当的卸妆用品可能会导致双眸敏感不适。
2、 眼部四周肌肤并没有油脂腺，是全身最脆弱的部位之一，纤薄程度跟航空信封不相伯仲，怎么可以不小心护理？
3、使用成分过重的眼霜会令你在清早起来时双眼显得浮肿，所以应选择配方较为轻柔的眼霜或者喱。
4、最传统的方法：几片黄瓜或冷藏过的茶包永远是快捷便宜的消肿好帮手。
5、很多人在眼部四周涂上遮瑕用品时，都会因一时手重弄得糊成一片。解决方法是将遮瑕用品混和眼霜，令它变得较为幼滑滋润，再用遮瑕扫或唇扫扫匀，效果会自然一点。
10种方式去除黑眼圈
一、敷眼膜前需要彻底清洁肌肤
不要管眼睛上是否化了彩妆，彻底地清洁肌肤都是非常必要的，卸妆油这个步骤绝不能跳过。
二、将眼膜雪藏
冰冰的眼膜会令浮肿的眼睛得到绝对的舒缓。
1、丝瓜眼膜：丝瓜是护肤的好原料。取未成熟的丝瓜去皮、去籽、捣成泥，直接可贴在眼都，有着过敏、洁肤、防皱的效果。
三、敷眼膜之前先热敷
敷眼膜之前，最好能够先用热毛巾热敷一下眼睛，这样再敷上冰冰的眼膜时，对于眼部的循环会更理想。
四、敷眼膜要有方向感
对于布式的眼膜来说，要从眼头向眼尾的方向敷，而乳状的眼膜，也要从眼头涂向眼尾，千万不可以来回涂。
五、敷眼膜的位置要精准
眼膜到底敷在哪里呢？建议的最佳距离是眼睛下面3毫米的地方，而且只限于下眼。因为上眼的肌肤比较薄，对营养的吸收能力比较有限。如果要敷在上眼，只限于对抗眼睛浮肿。
六、敷眼膜的时间
这要看每一种眼膜的不同要求，但不可以敷过长的时间，否则恐怕会适得其反。
七、眼霜是眼膜的亲密伙伴
不是说敷了眼膜就足够了，一定要在敷眼膜之后搽上眼霜，这样才能让眼部肌肤得到更好的滋润，如果单单靠敷眼膜，取下后眼部肌肤会有紧绷感，反倒会催生细纹。
八、敷眼膜的最佳时机
a．生理周期后一周——体内雌性激素分泌旺盛，这时敷，最有效。
b．泡澡时——借着热气，加速循环。
c．睡觉前——让养分在你睡觉的时候发挥作用。
九、眼膜不能每天敷
如果每天敷，会长油脂粒的！此外，更不能敷着眼膜睡觉，否则一旦眼膜中的精华液全部挥发了，会带走肌肤中的水分。
十、眼膜的多重功效
你额头的表情纹、眼角的小细纹、干纹都逃不过它的魔力。
黄瓜蛋清眼膜：将黄瓜榨汁与一个蛋清混合调匀，再加2滴白醋，涂于眼周有滋润和去皱的功效，每周1-2次。
总结：菊花给人的感觉就是舒心悦目的，那么今天看完小编以上这些介绍，我想大家对于菊花的一些保健功效也是了解了，那么我们在冬季这样寒冷的季节里不妨多多食用它吧，可保健身体美白肌肤，有效去除黑眼圈哦。
