目录：

　　第一章：解酒的九种最佳食物

　　第二章：解酒的最快方法

　　第三章：男人喝酒：怎样酒后护肝?

　　编者按：现在喝酒的人越来越多了，各种各样的场合都需要喝酒，其实喝酒对人们的危害是不小的，所以喝完酒后吃一些美食来缓解这些伤害是必须的。接下来小编为大家推荐一些解酒美食，希望帮助大家缓解酒对身体的一些伤害哦。

　　解酒的九种最佳食物

　　一、蜂蜜

　　蜂蜜中含有一种特殊的成分，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。

　　二、西红柿汁

　　西红柿汁富含特殊果糖，能促进酒精分解。一次饮用西红柿汁300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。

　　三、葡萄

　　葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在饮酒前吃，还能预防醉酒。

　　四、西瓜

　　西瓜可以清热去火，能使酒精快速随尿液排出。

　　五、柚子

　　实验发现，用柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很好的效果。

　　六、芹菜

　　芹菜中含有丰富的b族维生素，能分解酒精。

　　七、酸奶

　　酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，而且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效。

　　八、香蕉

　　酒后吃一些香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。

　　九、橄榄

　　橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，既可直接食用，也可加冰糖炖服。

　　解酒的最快方法

　　酒精一般在胃里就会被血液带进循环系统，当肝脏解酒速度弱于酒精摄入速度的时候，血液酒精浓度增加，人就会醉酒，在另一个方面，肝脏也会受损。

　　解酒方法：

　　1.糖水解酒：取适量白糖用开水冲服，有解酒，醒脑的作用。

　　2.绿豆解酒：绿豆适量，洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服用。

　　3.食醋解酒：将食醋50克红糖25克生姜3片，用水煎后服用。

　　4.食盐解酒：饮酒过量，胸腹难受，用白开水加盐饮用，立刻就能醒酒。

　　5.柑橘皮解酒：将柑橘皮焙干研末，加食盐1.5克，煮汤服用。

　　6.鲜橙解酒（鲜橘亦可）：取鲜橙或鲜橘3—5个去皮后直接食用，或榨汁服用。

　　7.白萝卜解酒：生食萝卜，也可在白萝卜汁中加红糖适量服用。

　　8.橄榄（青果）解酒：橄榄10枚，取肉煎服。

　　9.甘薯解酒：将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。

　　10.鲜藕解酒：鲜藕冼净捣成藕泥，取汁服用。

　　11.生梨解酒：直接食用或挤梨汁服用。

　　12.米汤醒酒法：取浓米汤饮用，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，疗效更好。

　　事前办法：

　　最好的解酒方法是事前防范，先将具体方法提供如下：

　　1.吃RU21安体普复合片，是目前全球防止醉酒保持头脑清醒的最好的食品。

　　2.牛奶或酸奶适量，于酒前半小时服用，牛奶或酸奶在胃壁形成保护膜，减少酒精进入血液达到肝脏。

　　3.高浓度膳食纤维素片，酒前半小时服用（服用后需要饮足量白开水），作用，纤维素遇水后迅速膨胀，释放出大量阳离子可以把酒精包裹起来不进入消化循环直接排出体外，减少酒精对肝脏和身体的伤害。

　　4.Vc Vb足量于酒前半小时内服用，Vb Vc具有消化和分解酒精的作用，（饮酒前一次口服Vc片6—10片，可预防酒精中毒。复合维生素b也比较有效，事前服用10片。）

　　事中办法：

　　1.适当吃肉类和油脂，可以帮助调整好身体的部分功能，使胃可能因为油脂而蒙上薄薄的一层保护膜，防止酒精渗透胃壁。

　　2.看见鸡蛋皮蛋等菜端上来，要多吃。

　　3.多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。

　　4.水果如果端上桌，大快事，只管多吃。

　　5.喝多了的较好办法就是中途去催吐，吐不出来，用手指刺激喉咙，吐了以后用冷水洗个脸就好了。

　　事后办法：

　　1.蜜汁柠檬水：

　　取适量的柠檬榨汁和蜂蜜放入杯中，注入温水搅拌混合，也可以用醋代替柠檬。

　　2.柿叶茶：

　　将洗过的柿叶嫩叶用强火煮2分钟;切碎挤干;阴干后放入罐中保存;取少量，用热水冲泡饮用。

　　3.芦荟汁：

　　准备洗净的芦荟，用擦菜板擦碎取汁;还可以在酸奶、冰淇淋、果冻等甜品中加入芦荟，去掉叶上的皮，将里面胶冻状的部分切碎食用。如果对它的苦味敏感，则可事先用糖水浸泡一下。

　　男人喝酒：怎样酒后护肝?

　　对于应酬多的男人来说，酒是想逃又逃不了的必不可少的联络感情之物，可是喝酒伤肝醉酒误事让所有男人都很头疼，喝酒怎样才能酒后护肝，如何解酒呢？

　　忠告一：按理想速度饮酒

　　理想速度，即不超过肝脏处理能力的饮酒速度。肝脏分解酒精的速度是每小时约10毫升，酒中所含的纯酒精（乙醇）的量，可以通过酒瓶标签上标示的度数计算出来。举个例子，酒精度数为16%的250毫升酒，用250毫升×0.16=40毫升，那么酒精的量就是40毫升。

　　如果一个人花4个小时喝完，那么平均每小时摄入的酒精量是10毫升，刚刚符合肝脏的处理速度。按照这一速度喝酒，能最大程度地降低酒精对肝脏的负担。

　　忠告二：喝清水，恢复体内水分平衡

　　酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。通常，体内水分的2/3都在细胞内，但是酒精增加后，细胞内的水分会移动到血管中，所以虽然整个身体的水分不变，但因细胞内的水分减少了，也会觉得干渴。

　　不论是哪种原因，充分摄入水分都是没错的。“醒酒水”自古以来就是缓解酒后不适的方法之一。在满满的一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去，会刺激胃使食物易吐出。

　　忠告三：饮用运动型饮料和果汁也有效

　　过量饮酒的第二天早上醒来，嗓子常常感觉很干渴，此时体内残留有酒精和有害物质乙醛，应想办法尽早将其排出体外。

　　含无机盐和糖分的饮料，除了有水分补给作用之外，还有消除体内酒精的作用。运动型饮料和果汁效果就很好，特别是运动型饮料，其成分构成接近人的体液，易被人体吸收，不仅对宿醉有效，饮酒时如果一起喝，也可防止醉得太厉害。

　　此外，用含有茶多酚和维生素C的茶，或者用柠檬和蜂蜜做成的蜜汁柠檬水，对于宿醉也很有效。

　　需注意的是，不管哪一种饮料，如果太冰凉，有效成分都不易被吸收，所以应喝常温或温热的。

　　忠告四：吃柿子，帮助分解酒精

　　柿子是富含果糖和维生素C的水果，古时即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的涩味成分，可以分解酒精;所含的钾有利尿作用。

　　柿子叶也含有相当于柑橘数十倍的维生素C，其鲜嫩的幼芽可以炸着吃，或者干燥后做柿叶茶喝。

　　忠告五：多食贝类，强化肝脏的解毒作用

　　以蚬贝为例，它的营养成分中，蛋白质的含量可以与鸡蛋相提并论，而且，由于含有均衡的必需氨基酸，不会对肝脏造成负担，能够促使肝脏恢复功能。

　　贝类食物通常含有丰富的维生素B12、牛磺酸和糖原;维生素B12和糖原对于促进肝脏的功能也发挥着重要作用;而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后，可以活化肝脏的解毒作用。

　　忠告六：喝芦荟汁，降低血液乙醛浓度

　　芦荟带刺的绿色部分和其内部的胶质中含有多糖体、糖蛋白等物质，能降低酒精分解后产生的有害物质乙醛在血液中的浓度。因此，在饮酒之前，如果喝些芦荟汁，对预防酒后头痛和恶心、脸红等症状很有效。

　　此外，芦荟中的苦味成分芦荟素有健胃作用，可治疗宿醉引起的反胃和恶心等。

　　忠告七：吃富含蛋白质的食物，减轻肝脏负担

　　蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长，所以最适合作为下酒菜。

　　为避免摄入过多高蛋白质食物导致发胖，最好选择鱼贝、瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有优质蛋白质的牛奶和奶酪等乳制品、鸡蛋、豆腐、扇贝，以及用这些食物制成的汤，对肝脏功能有益，且不会对胃造成负担。

　　有人喝酒后喜欢吃口味重的食物，如油分多的拉面，这些食物会给胃肠带来负担，延长醉酒的不适感。因此，应选择水果、加蜂蜜的牛奶、酸奶、鸡蛋等易消化且能提高肝脏功能的食品。

　　总结：喝酒对我们的身体是有一定的害处的，所以大家都应该适度的喝，大家喝完酒后要吃一些美食来解酒护肝，那么小编上文给大家推荐的这些美食，大家不妨试一试啊，效果很好的哦。