目录：

　　第一章：水果究竟该饭前吃还是饭后吃

　　第二章：注意吃水果十大禁忌

　　第三章：明星最爱 DIY4款水果救兵

　　编者按：水果是该饭前吃还是饭后吃？很多听到这个问题应该都会觉得这没有可计较的，反正都是一样进了肚子！如果你抱着这个想法那就大错特错了，饭前饭后吃水果差别可大了，下面一起来看一下吧！

　　专家揭秘 水果究竟该饭前吃还是饭后吃

　　吃水果其实是件很小资的事情，不但要讲究水果的适合性，还要讲究何时吃。五果为助，所以，作为帮助消化的水果，在饭后吃更符合健康的本质。

　　生活较为粗糙的朋友普遍觉着，水果在饭前吃与饭后吃是一样的，反正都进了人体。其实，精华的东西都是讲究在对的时间遇到对的对象，比如爱情。受保护的爱情的产生，需要在对的时间遇到一个对的人。同样一个漂亮女子，你在婚前遇到人家还是在婚后遇到人家的结果是截然不同的。水果亦是如此，千辛万苦找到的适合自己体质与健康状况的水果，在饭前吃还是在饭后吃的结果也是不可同日而语的。所以现在我们就来纠结一下水果究竟要饭前吃还是饭后吃。

　　何时吃与目的有关

　　每个人吃水果的目的是不同的，这就决定了朋友们吃水果的时间不同。如若家里没有粮食，穷得只剩下水果充饥了，那这个就比较好办，饭前吃饭后吃都是一样的，因为你的饭就是水果嘛。如若朋友们是想用来短期减肥、长期虚胖的，那就大可以选择在饭前空腹的时候吃。有减肥史的朋友们都知道，靠吃水果来减肥，减得只是目前，一旦停下来就会反弹，且反弹得厉害。因为多吃水果会形成痰湿体质，造成虚胖。

　　人为何要吃水果？水果在人类的饮食中究竟该扮演一个什么角色呢？中医饮食讲究的是五谷为养、五畜为益、五菜为充、五果为助，即粟、麦、稻、黍、菽这五谷是主食，在饮食中应该占到一半以上的比例的；猪、牛、羊这些肉类进一步增加营养锦上添花的；蔬菜是用来补充人体可能缺少的某些微量元素的；至于水果嘛，则仅仅是用来帮助消化的。如此一来，就可以看出，水果在饮食中的比例是不应很大的。此外，既然是用来助消化的，那么就应该在肠胃中有可供消化的东西时才有存在价值，是以，水果理论上应该在饭后吃。

　　某些水果饭前吃了会怎样

　　或许，朋友们会说，我就是愿意在饭前吃水果的。这个，谁也没什么可说的，毕竟一个水果多数情况下是不大可能吃死人的。但只提醒一下，有些水果饭前吃一定会比较惨。

　　山楂：又叫山里红、胭脂果。山楂还有大量的酸性物质，饭前空腹食用的话，会使得胃酸猛增，对胃粘膜造成不良刺激，容易胀满和泛酸，加重原有的胃痛。此外，生山楂中所含有的鞣酸与胃酸结合容易形成结石，是以，胃酸越多越易形成结石。

　　柿子：柿子虽然可以清热润燥、润肺化痰等，但也不能多吃，更不能空腹吃。柿子中含有较多的鞣酸、单宁和果酸，这些物质遇到胃酸会凝结成硬块沉淀在胃里，形成结石，且越来越牢，不易粉碎，造成胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重的可造成胃穿孔等。

　　此外，荔枝、木瓜等也应该在饭后半小时再食用，既可防止消化不良，又可防止这些本来对身体有益的东西变成有害的物质。

　　最终结果：

　　在不知道何时吃某种水果的情况下，选择不吃也不失为一种明智，毕竟，多行不义必自毙。

　　注意吃水果十大禁忌

　　水果是人们心目中最健康的食品之一，有些人吃水果比主食还要多几倍。但你是否了解，吃水果是有讲究的，否则不仅无法达到保健的目的，反而会带来多种疾病。

　　1、忌饭后立即吃水果

　　饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。

　　2、吃水果忌不漱口

　　有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。

　　3、忌食水果过多

　　过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。

　　4、吃水果忌不卫生

　　食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。

　　5、水果忌用酒精消毒

　　酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。

　　6、生吃水果忌不削皮

　　一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。

　　7、忌用菜刀削水果

　　因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色、香、味变差。

　　8、水果大多属寒性更宜在下午吃

　　有些人习惯起床就吃水果。其实水果大多是寒凉食物，刚起床时就食用会刺激肠胃。最好在下午三四点吃水果，这有利于营养的吸收利用。

　　9、洋水果风险不比土水果低

　　很多消费者认为“洋水果”更安全，其实我国的水果质量安全机制比较健全，洋水果远渡重洋，在保鲜和存储上势必要使用更多的保鲜剂和防腐剂，相对而言比土水果更危险。

　　10、不要盲目追求果品的外观

　　很多人认为，颜色鲜艳、个头完整硕大的水果才是好水果，这就有可能掉入不法商贩利用非法手段伪造外观的陷阱。

　　明星最爱 DIY4款水果救兵

　　一、草莓“大变身”——梁咏琪的心水之物

　　每逢逛夜市时，梁咏琪就会自掏腰包大吃她爱的草莓，一口气能啃掉一大堆。难怪GIGI的皮肤这么好。

　　草莓变身计划：

　　1、变身为：草莓营养液

　　把一大匙捣烂的草莓， 倒入一杯开水中浸泡，数分钟后，用纱布过滤，再加入半匙甘油。适用于干性肌肤。

　　2、变身为：草莓面膜

　　将5只草莓弄碎，加入少许鲜奶油、1汤匙蜂蜜，搅成糊状，涂于洗净的脸部，20分钟后用浸过鲜奶的脱脂棉拭净。适用于干性皮肤。

　　草莓购买大提醒：

　　个头异常、有些还长得奇形怪状的畸形草莓是由于在种植过程中喷施了膨大剂造成的。虽然合格的膨大剂经毒理学试验证明对人体无毒害作用，但这类草莓往往吃起来索然无味，营养价值也不是很高。

　　二、苹果家族美肤妙计——刘嘉玲的苹果主食

　　刘嘉玲的身材一直保持得很好，每次上镜都清丽有型。她的减肥妙方是吃水果餐，苹果可以维持体内的养分和体力，再搭配糖分较少的水果一起吃，很快就成了清“瘦”佳人 。

　　1、苹果营养霜：滋润保湿

　　将一大匙苹果泥，一大匙奶油，一只蛋黄混合后加入半匙蜂蜜，抹在脸上，过20-30分钟后擦去。适用于干性和中性皮肤。

　　2、苹果汁：精神振作

　　用苹果加少许砂糖做成，饮用时加入几滴白兰地，风味特佳，能使人精神振作，面色红润。

　　3、有效消除黑眼圈

　　将苹果切片后，分别敷于黑眼圈部份，大约敷10分钟，每天1至2次，持续2至3天黑眼圈便会自动消失。

　　三、黄瓜黄瓜我爱你——张曼玉的癖好

　　横店拍摄电影《英雄》期间，张曼玉时常会叫梁朝伟陪吃黄瓜。梁朝伟总是面带微笑和张曼玉一边讨论剧本，一边慢慢陪吃。

　　除了生食，黄瓜还有其他许多更加有益于皮肤的方法哦：

　　1、黄瓜营养霜

　　将鲜黄瓜汁同等量溶化的猪油和牛奶混合，加入一匙甘菊浸液和一匙橄榄油更好。适用于各种皮肤。

　　2、黄瓜面膜

　　将新鲜黄瓜去皮切片，立即贴于刚洗净的脸部，再用手指轻按黄瓜片，使其不脱落，20分钟后揭下。经常用此法，可使皮肤细嫩滑爽。

　　3、黄瓜眼膜

　　将黄瓜抵榨汁与一个蛋清混合调匀，再加2滴白醋，涂于眼周有滋润和去皱的功效。每周1－2次。

　　四、简单芹菜的不简单-林青霞的小点心

　　林青霞最爱切成条状的胡萝卜、芹菜等，作为点心；另外它还是有很好药用价值的保健蔬菜，如果你不喜欢吃芹菜，那还有如下的几种方法来帮你利用它的美容价值。

　　1、芹菜防皱液

　　将芹菜的根和叶粉碎，加2杯水煮15-20分钟，过滤后备用。早晚各擦一次脸和手。有很好的润肤效果。

　　2、蜂蜜芹菜汁

　　配方：蜂蜜45克，芹菜150克

　　用法：榨取芹菜汁，对入蜂蜜搅匀，早晚空腹分2次温开水冲服。

　　功能：有通便、减肥、排毒作用，对心血管及神经系统有补养功效。

　　3、芹菜清凉镇静面膜

　　1、将芦荟叶用水果刀切开，取出其中的芦荟胶，加上同比例的芹菜一起放入果汁机中搅拌均匀；

　　2、用面膜纸取汁液敷在脸上10～15分钟，再用冷水冲洗干净，可以经常使用。

　　适用于：这款适合于各类肤质的面膜具有清凉镇静、保湿抗敏、消除脸部红肿不适的效用。

　　结语：水果是不是很神奇，既能满足人体对营养的需求，又可满足肌肤对养分的渴求，所以各位平时可不要偷懒哦，饭后半小时来点水果吧~