你知道你的大脑、心脏、肺、头发等需要吃什么食物?现提供大家一张全身的食物地图,告诉你“从头到脚”的饮食秘方。
1.眼睛:眼睛十分脆弱,面对电脑时间过长、吸烟,甚至在阳光强烈的户外都会对眼睛有损害。鸡蛋富含卵磷脂、叶黄素、硫和多种氨基酸,有助预防白内障。胡萝卜能明目主要是因为其富含胡罗卜素,胡萝卜素在人体之内可转化成维生素a,维生素a对眼睛的视力很有帮助,如果膳食中缺维生素a很容易感到眼睛发干。
2.大脑:圆白菜能健脑、抗抑郁。每天吃两道甘蓝类蔬菜,如圆白菜,认知功能的下降速度可减慢40%。
3.皮肤:西红柿营养丰富且热量低,可以用来保持身材。丰富的酸性汁液可以平衡皮肤的ph值。西红柿中的维他命c具有美白的功效,对于皮肤黑且粗糙的人,可以将番茄捣汁后涂于脸上,停留约15分钟后用清水洗净,对去除面部死皮大有帮助。
4.鼻子:美国每年有很多人患有花粉热,这可能是因为和过敏相关的免疫系统出了问题的缘故。维生素e有维护免疫系统的作用,而葵花籽可以提供49%每日所需的维生素e。
5.嘴唇:想拥有水润不干燥的嘴唇,身体需要不断形成新的皮肤细胞,欧米伽3脂肪酸有助于调节新陈代谢。每天吃几个核桃,就可以达到润唇的效果。
6.牙齿:芒果和猕猴桃这两种热带水果富含牙龈健康的守护者维c。每天吃个猕猴桃,可使患口腔癌的风险降低50%。如果有牙周疾病,体内细胞因子会增加,使你饱受牙痛与牙出血的折磨。维生素d能够抑制细胞因子的生成。90克的虾就能够补充每日所需维生素d的65%。因此在多吃蔬菜时,也别忘了吃点虾。
7.指甲:缺铁会导致体力下降,指甲易断。女性缺铁一般比较严重。牛肉的含铁量名列榜首,同时其所含的铁容易被人体吸收。
8.胸部:新鲜嫩菜花所含的萝卜硫素有良好的抗癌作用,刺激人体分泌能够阻止乳腺癌细胞生成的酶。
9.心脏:芦笋中富含的叶酸能减少人体内可诱发心脏病的氨基酸。每天吃8根芦笋能多补充20%的叶酸,同时也补充了有益心脏的其他营养物质,如钾。紫葡萄富含的酚类物质抗氧化作用强大,能消除对心脏有害的自由基,保护心血管。
10.肠胃:高纤维食物有助于保护胃部,改善肠胃功能。常吃高纤维食物的人,发胖的可能性减少了49%。豆豉以大豆为原料,经发酵制成。豆豉含益生菌,能够改善消化功能。做菜时不妨加点豆豉调味。
11.肌肉和关节:橄榄油含橄榄油辣素,具有消炎作用,能止疼。做菜时,不妨加入两勺橄榄油。
12.骨骼:巧克力富含对骨骼健康至关重要的镁。大量补充镁能增强骨密度,每天可吃30克黑巧克力。三文鱼所含的欧米伽3脂肪酸也十分丰富,也能增强骨密度。