芬芳的桂花给我们留下的不只是一抹甜香。谈香说美只是第一阶,品其味,才能真正的留下甜美记忆。桂花酒、桂花茶、桂花糕这些也是诱人的味道。
在《红楼梦》中,贾府女眷赏桂品蟹,王熙凤命丫鬟去取“桂花蕊熏的绿豆面子来,预备洗手”,足见桂花自古已作为纯天然护肤佳品。女人食桂花,可以有多种途径。如喝桂花茶、饮桂花酒、吃桂花菜、品桂花糕、熬桂花酱等,毋庸置疑,只要你细心,就能发现桂花的很多妙用之处。作为杭州市花的桂花,吃到嘴里,应该算是最应季的风花雪月吧。
满陇桂气渐淡,寻思留住天香。在这深秋,你只需要一坛酒,一壶茶,一份糕点,一味酱汁……让桂花的气息伴你入冬,也让你的身上增添一缕贵气。
陈酿天香润其肤 桂花酒
每逢深秋,人们自然就想到了桂花酒。桂花酒其实自己也可以动手制作,采新鲜的桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜,然后每斤桂花加入四两白糖(粉状冰糖最好)拌匀,放入酒窖内任其发酵二、三天之后,加入四至五斤三十五度以上米酒或高粱酒,然后密封窖藏,一年后桂花酒即成。假若窖藏五年后才饮用,就是上好的佳酿了。桂花酒色淡黄,开瓶即溢出一股桂花清香,入口甘甜醇绵。少量饮用桂花酒,会让女性脸色红润、肌肤润白。
糯米遇藕解其馋 桂花糯米藕
在杭州,桂花美食数不胜数,桂花糯米藕就是最有名的一款。藕,是荷对已经过去的夏天的叹息;而桂花,是即将来临的秋凉向我们示意。这款桂花糯米藕,吃到的是藕,让我们陶醉、念念不忘的,却是那桂花的甜绵。
巧煮花茶蕴其胃 桂花茶
想一品桂花中新鲜滋味的女性朋友则可选择桂花茶饮,甜香的桂花茶极易制作,将新鲜的桂花用淡盐水反复清洗、沥干,再将桂花置入杯中,冲入开水,加入冰糖,盖起杯盖,约焖三分钟,掀盖则香味四溢,现煮现饮,香甜可人。尤其在临近深秋之季,是御寒养胃之首选饮品。
窖香金碧护其心 桂花绿茶
桂花绿茶极其简单,采摘的新鲜桂花,先筛干净,放到烤箱中烤干,和茶叶掺在一起,窖制几天后,将桂花与绿茶同时泡饮即可。即一年一季的桂花绿茶。喝着飘桂花香的茶水,仿佛时刻在体会着秋天的甜蜜,也是件很幸福的事情!此茶护养身心,升华气质,清香宜人,润心养肺,经常饮用会令你由内到外散发出十足的女人味。
酸梅熬酱佐其味 桂花酱
将盛开的桂花采下,在玻璃罐中放满半罐,然后把酸梅的肉剥下,撕成片片,放入桂花罐中,最后以蜂蜜倒满罐子,用蜡密封,十天后就可以食用,而且愈陈愈香。酿好的桂花酱,用处很多,可以涂面包馒头,可以沾梅、桃、草莓,也可以当菜的佐料。