桂花是一种具有观赏性和药用价值的花，桂花香味浓郁，又有食疗的作用，以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶，它香气柔和、味道可口，为大众所喜爱。那么桂花的用途有哪些呢?桂花的做法有哪些呢?接下来就和小编一起去看看桂花怎么吃吧。

　　排毒美颜的桂花茶做法

　　药方1

　　配方：干桂花1克，茶叶2克。

　　制作：将干桂花、茶叶，入杯中，沸水冲泡6分钟，即可饮用。

　　用法：早晚各饮1杯。

　　功效：强肌滋肤，活血润喉。治口臭、牙痛。

　　应用：适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。

　　药方2

　　材料：桂花数朵

　　调味料：精盐1小匙，冰糖1小匙

　　做法

　　1.桂花用盐水反复清洗、沥干;

　　2.将桂花置入杯中，冲入滚水，加入冰糖，盖起杯盖，约焖三分钟，掀盖则香味溢出。

　　功效：糖桂花可化痰散淤，治咳嗽。

　　药方3

　　材料：桂花12克,干姜6克,生甘草4克.

　　制作：将桂花、干姜、生甘草焙干为末,和匀,加入少许盐,泡茶喝.

　　功效：有助于减肥。

　　药方4

　　材料：干燥桂花适量、绿茶一包、蜂蜜。

　　作法

　　1. 将桂花与绿茶包置于杯内，以热开水冲泡。

　　2. 约等三分钟，让桂花入味后，再加入蜂蜜即可。

　　说明

　　1. 此茶可热饮及冰饮;热饮可整肠健胃，冰饮则清凉消暑。

　　2. 除了具排毒的功效外，还可以去除口臭。

　　3. 另外若使用较多桂花(约10g)，再加些许甜菊，即是一杯好喝的去脂减肥茶!

　　适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症.

　　冬季喝桂花茶可缓解胃不适

　　冬季到了，冷风一吹，很多人常常会感到胃部不适，甚至出现冷痛的感觉，这个时候喝点桂花茶，就能够很好的缓解症状。解除口干舌燥，润肠通便，减轻胀气肠胃不适;美白皮肤，解除体内毒素;用于口臭、风火牙痛、胃热牙痛及龊齿牙痛等;温补阳气，主治阳气虚弱型高血压病。

　　现在很多药店、超市都有卖干桂花的，如生产的桂花。读者可以自己在家做桂花茶。

　　做法是：将七到十朵干桂花加入适量的红茶、红糖后，以热水冲泡。

　　药用价值

　　中医认为，桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。

　　红茶性温，有暖脾胃、助消化的功能，可以促进食欲;红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。因此，脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶温胃。但表现为胃脘灼热疼痛，口干，饥饿却不想吃东西，小便色黄，大便粘腻等症状的脾胃湿热的人不适合饮用。

　　食疗价值

　　秋季开花时采收，阴干，拣去杂质，密闭贮藏备用;亦可鲜用。[性能]味辛、微苦，性平。能化痰止咳，活血，止痛。

　　桂花黄林酥

　　制作材料

　　小麦面粉300克，桂花100克，鸡蛋清150克，黑芝麻150克，淀粉(玉米)20克，猪油(炼制)150克，白砂糖100克。

　　制作方法

　　1. 将面粉过筛后，用200克面粉加入猪油90克，揉成油酥面团。

　　2. 将300克面粉加入60克猪油，与适量清水揉成水油面团。

　　3. 将酥面与水油面逐个分别出条下节子，用擀面杖擀成牛舌形。

　　4. 从上卷下来再折成三折，擀成皮胚，包入桂花馅，做成饼形。

　　5. 放入烤盘内，面上刷上鸡蛋液，进炉烘烤至熟即成。

　　制作要诀

　　1. 在烤制本点时，要掌握好温度的控制，否则易现出裂口以及点心表皮光洁度不好等问题。

　　2. 桂花馅制作方法：芝麻、白糖、猪油放在容器里，混合拌匀，边搅拌边加入适量干淀粉，最后放入桂花拌匀，做成桂花馅。

　　烧桂花肠

　　制作材料

　　猪肉(肥)300克，猪肉(瘦)400克，猪小肠100克，酱油5克，白砂糖5克，盐5克，五香粉4克，白酒3克。

　　制作方法

　　1.肥猪肉和瘦猪肉洗净，用布抹干切成粒状，撒入少量盐拌匀，腌约10分钟。

　　2.猪肠用温水洗净浸软。

　　3.生抽，砂糖，五香粉(如不喜五香粉可减去)放入已腌透的切碎猪肉中拌匀。桃红色粉适量用一茶匙水调匀，与味料腌浸约10分钟后加入拌和。

　　4.经腌透的碎猪肉加入桃红色粉后，即进行纳入肠衣内的工作，取出浸软的肠，倾去浸肠的水，把肠去水放回盛器中，用细绳扎结住肠一端，另一端则套入制腊肠的漏斗，也用细绳缚紧，备约7厘米长的缝针，在肠膨胀时，用缝针向藏有空气最下的位置周围刺插孔眼，使空气泄出，随着猪肉压入，这样便不会爆裂，猪肉纳入肠工作完成，脱去漏斗，用细绳将入口扎结。

　　5.用铁丝网制的烘夹，把酿好的肉肠以环绕方式夹住放在离炽红炭火上24厘米左右烘烧，并翻转移动，至香气发出即成。

　　6.若所酿制的肉肠过长，可截断肉肠分2次或3次烘制，切断的开口处，随用细绳扎结，以免肉粒脱出，如不以长条的方式烘制，可改以约17厘米长一段的腊肠形式。

　　结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了，通过上文大家知道桂花的用途了吧。桂花中含有钼、硒、钾、钴等对人体有益的微量元素以及紫罗兰酮、癸酸丙酯、芳樟醇氧化物等有机成分，常吃对我们的健康有很好的帮助，上文中为大家总结的桂花怎么吃，大家也可以来试试哦。