减肥是女性间永恒的话题，很多女性无不感慨现在为什么不是唐朝，崇尚丰满是美。中国的饮食结构是造成我们肥胖的主要原因，我国饮食风俗注重的是用大火炒，而且多盐、多油。在这样的饮食条件下，肥胖在所难免。在现在的社会，崇尚的骨感，因此很多女性朋友无不为减肥而时刻奋斗着。我们不可否认，多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物，的确对减肥排油减脂有帮助。不过，想达到健康减肥的效果还需了解蔬菜的营养成分，下面帮大家介绍六种可急速减肥的蔬菜：
1、黄瓜
黄瓜一直是美容、瘦身的最佳食品，并且用黄瓜美容在我国也已有一千年的历史。在黄瓜中含有维生素C，维生素B族及许多微量矿物质，这些矿物质能很好的催进人体内的新陈代谢，促进肠胃的蠕动。除了这些矿物质群，黄瓜中还含有丙醇二酸，这种物质能抑制糖类在机体内转化为脂肪的作用。因此我们建议肥胖、高血脂、高血压、冠心病患者要常吃黄瓜，既可降血脂、降血压，还能使体型健美。黄瓜汁富含水溶性维生素及其他成分，可美肤、防皮肤色素沉着。
在现在市面上出现很多腌制蔬菜，味美且口感好，嘎嘣脆，因此很多人都喜欢吃。营养专家建议，在吃蔬菜时最好是选择吃新鲜的黄瓜而不要吃腌蔬菜。比如在腌制的黄瓜中所含有的盐分反而会引起发胖。黄瓜所含的营养成分丰富，从营养学角度出发，应当保留生吃。黄瓜虽然极具营养价值，但不是所有人都适合吃，因黄瓜性寒，所以像慢性支气管炎、结肠炎、溃疡病等虚寒体质者最好是少吃。
2、西红柿
在番茄中含有大量丰富的膳食纤维和果胶，除了可以降低胆固醇外，在番茄中还有茄红素和番茄的茄红素、柠檬酸和维生素c等多种成份，能有效的促进血液循环且帮助肠炎蠕动。西红柿中维生素A较丰富，维生素a对视力保护及皮肤晒后修复也有好处。很多人在凉拌西红柿的时候都喜欢撒点白糖，而我们的营养专家建议，凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲，糖尿病患者更不应该吃。
3、柿子椒或尖椒
很多人都知道辣椒可以减肥，因为辣椒是所有蔬菜中维生素c含量最丰富的食物。而维生素c可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。其中的辣椒碱会刺激体内生热系统，加快新陈代谢，防止便秘。吃柿子椒、尖椒或青椒最为理想，它们富含维生素而辣椒碱则相对较少，口感好又能避免胃酸。但辣椒极其容易上火，因此一次不能吃的过多，辣味重的容易引发痔疮、疮疥等炎症，故辣的青椒要少吃。溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应少食。
4、芹菜
一棵芹菜中大约含水量为95%，并且有4到5卡路里的热量。很多人就说了，这么高的热量还怎么能减肥呢？但你要知道，人咀嚼它需要4到5卡路里的热量，进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。这样消化芹菜所需的热量远远超过芹菜本身提供给人体的热量，并且在芹菜中还富含粗纤维，钾，维生素b2，尼克酸等成分，夏季天气炎热，人们易上火，造成钾失衡。芹菜有着润肠通便，调节钠钾平衡的作用。很多人吃芹菜都选择吃茎，而很少有人吃芹菜叶，其实芹菜叶所含的营养素比茎多，最好不要丢弃，芹菜叶可用作拌凉菜吃。芹菜有降血压的作用，故血压偏低者慎用。
健康减肥是每个减肥者都希望做到的，但各位女性朋友要记住，获得苗条体形一定要取之有道。一定要根据自身的身条条件情况，选择属于自己的健康减肥方式，才能如愿以偿地保持苗条身材，实现瘦身美颜的目标。
