我们都知道吃蔬菜有很多好处，对保持身体健康很重要。但是对于蔬菜的好处，你知道多少项呢？今天我们来介绍下吃蔬菜的七个保健功效，让大家充分了解吃蔬菜的优势。 　　1、是维生素的重要来源 维生素的重要来源 　　食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡萝卜素，还含有VB1、B2及尼克酸、VP等。VC能防治坏血病，VA可保持视力，防止干眼病及夜盲症。 　　2、是矿物质的重要来源 矿物质

　　随着生活水平的提高，越来越多的人开始注重养生。其中补钙最为关键。那么你知道补钙吃什么好吗？你知道补钙的食物有哪些吗？今天小编为大家推荐4款蔬菜补钙食谱，一起来了解一下吧！　　一、芥菜　　每100克芥菜(又叫雪菜或雪里蕻)的钙含量高达230毫克，而相同质量的牛奶含钙量一般为100毫克。　　并且有研究显示，芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。芥菜的做法很多，可以用来炒肉丝、做汤、调馅等，还可以用来腌制小凉

　　有很多人喜欢吃钙片，觉得吃了钙片就可以不吃蔬菜不吃水果，这样的想法是错误的。要想补钙，是肯定离不开蔬菜和水果的。想知道补钙的食物有哪些以及什么食物补钙吗?那就一起来看看吧。 　　芝麻酱拌菠菜 　　材料 　　250克菠菜、3勺芝麻酱、少许白芝麻、少许鲜酱油。 　　做法 　　1、菠菜洗净去老叶，根部保留。 　　2、芝麻酱加少许热水稀释后调入酱油(依据个人口味可以调入其他调味料)。 　　3、锅中加

　　钙质对于我们人体来说是非常关键的，在我们人体青少年时期如果缺乏钙质的话，就会严重阻碍到骨骼的正常生长发育。而如果在中老年时期缺钙的话，会引起骨质疏松等各方面骨关节问题。因此这两个年龄阶段对于钙质的补充一定要特别注意，除了要吃一些补钙的药物以外，在日常的饮食中也要多吃含有钙质的食物。 　　利用食物补钙在我国已经有着悠久的历史，我国讲究的是“以形补形”，因此经常会熬一

　　补钙是一个多年不变的话题，生活中很多家庭中都会遇到这样的问题，其实补钙有很多种方式，今天小编给大家介绍的就是在饮食上面的改善帮助补钙，那么补钙要多吃那些食物呢?感兴趣的朋友们快来看看哦。和周围的小伙伴们分享吧。　　1、牛奶　　半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。　　而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。　　其他奶类

　　鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，鸡蛋还富含DHA和卵磷脂、卵黄素，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用，对身体发育有利。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，维生素B可以分解调节新陈代谢，促进消化吸收，加速脂肪燃烧。 　　鸡蛋除了具有溶脂燃脂的作用，而且一个鸡蛋只有80卡的热量，可以说是减肥人士必吃的减肥食品。今天小编就推荐三款鸡蛋减肥食

　　药理研究表明，生蒜或大蒜汁能防止高脂肪餐引起的血胆固醇升高，清除脂质在血管内壁的堆积，具有抗动脉粥样硬化作用。大蒜还有降低血清胆固醇、甘油三酯的作用，其降低血胆固醇的作用比洋葱更强;它还可增加高密度脂蛋白和减少低密度脂蛋白，因而可防治动肪粥样硬化以及冠心病。药理研究发现，大蒜中的蒜氨酸和环蒜氨酸为其降血脂作用的有效成分。现代科学研究发现，蒜中成分的大蒜甙、蒜辣素和大蒜油中含硫化物，可减少

　　口干舌燥未必就是“上火”，也许是因为没吃“好”的原因。冬季把饮食搭配好，多吃点蔬菜，能有效防治干燥。 　　豆芽：黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素，生芽后不但能保持原有的物质，而且增加了维生素B1、B2、B12和维生素C的含量。菠菜 菠菜含有丰富的核黄素，有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。