肉类在我们的生活中是不可或缺的，那大家知道肉类都有哪些好吃的做法吗?哪种做法既好吃又营养呢?下面就跟着小编一起去看看肉类的做法大全吧，让你饱眼福哦。 　　肉类菜谱 　　湖南小炒肉 　　材料 　　五花肉，尖椒，蒜片 　　做法 　　1、选较香辣的青尖椒切滚刀片，猪肉带肥前腿肉分肥瘦分别切片，蒜切片。 　　2、锅热较多的油，下蒜片、青椒片

　　炒：旺火急炒 　　加热时间过长通常是破坏食物营养素最重要的原因。因此，在烹饪方法上应尽量采用旺火急炒。这样，可缩短菜肴的加热时间，降低原料中营养素的损失率。例如，猪肉中含有丰富的维生素B1，如将猪肉切成丝，旺火急炒，维生素B1的损失率约为13%，而切成块，用文火炖，损失率则约为65%。 　　煮：食肉、食汤各不同 　　在熬、煮、炖、烧时，如以食肉为主，可先将水烧开后再下肉，使肉表面的蛋白质凝固，

　　相信大家都知道鸡蛋的作用很大，人们也因此养成了每天吃一个鸡蛋的习惯，但是你真的知道鸡蛋的吃法吗？知道鸡蛋怎么做好吃吗？下面我们就为大家介绍一下关于鸡蛋吃法的一些知识，让大家正确吃鸡蛋。 　　都说鸡蛋的营养高，因此很多人以此做早餐，每天都食用，殊不知这样的吃法其实是害了自己。 　　吃鸡蛋数量最多的妇女，因患上心脏病和中风而死亡的概率也要高一些，尽管从统计角度看，两者之间的联系并不十分紧密。学者们

　　肉类食物是我们日常生活中最经常食用的一类食物，而且肉类食物的营养价值丰富，可以为我们的身体健康带来很多的好处。那么你知道不同的肉它们的营养价值有什么不同吗？它们分别怎么做喜爱好吃呢？今天小编就来告诉你这5大肉类各自的营养价值，并推荐你8款美味的肉类食谱，快来看看吧。 　　一、羊肉是最滋补的肉 　　羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。还能益肾壮阳，补虚抗

　　相信很多的男性朋友们是非常喜欢吃肉的，肉类的营养成分是非常丰富的，尤其是常见的猪肉和牛肉!你们知道不同肉类的营养价值是什么吗，猪肉的营养价值和牛肉的营养价值有什么不同的呢?还不了解的朋友们赶紧来看看下文详细的介绍吧! 　　目录 　　1、肉类的概况简介 2、猪肉的营养价值 　　3、猪肉的功效 4、各种猪肉的鉴别 　　5、牛肉的营养价值 6、牛肉的功效好处 　　7、牛肉的做法有哪些 8、牛肉适宜人

　　猪皮 　　猪皮，性凉味甘，含有大量的蛋白质、动物胶质，将其熬制成动物胶可代替阿胶，是一种优良的营养滋补品。猪皮中蛋白质的主要成分为胶原蛋白质和弹性蛋白，其中胶蛋白占猪皮蛋白质的85%。猪皮有延缓机体衰老过程的作用，还可滋阴养心、补血、活血、止血、止咽喉肿痛，对下痢、贫血、再生障碍性贫血、嗓音嘶哑等均有疗效。 　　猪肉 　　猪肉，性平味甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等。它有滋阴润

　　鱼肉：一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好降胆固醇的作用。所以胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。 　　兔肉：兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质21.5克;含脂肪少，每百克仅含脂肪0.4克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少，每百克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较

 　　很多mm碍于身材忍痛放弃最爱的肉类。今天就来告诉爱美的mm们，谁说减肥就只能食用水、蔬菜、水果的？吃肉类也可以减肥，而且效果还很好哦！ 　　减肥肉类一：鱼肉 　　一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好降胆固醇的作用。所以胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。 　　减肥肉类二：兔肉 　　兔肉与一般畜肉的成分有所