吃番茄的好处很多，而番茄也经常出现在人们的视线中，除了生食外，番茄经常和鸡蛋搭配做成番茄鸡蛋面或者番茄炒蛋。那么除了这些，你还知道哪些番茄的方法呢?有番茄怎么吃比较好呢?

　　番茄的营养价值很高，不仅能生津止渴，健胃消食，清热消暑、补肾利尿外还有很多我们不知道的好处。而下面是小编为大家整理的一些番茄的吃法，大家一起来看看吧。

　　番茄的做法

　　番茄牛肉汤

　　材料

　　牛肉，番茄，土豆，洋葱，黄油(butter)，料酒，葱白，姜片，香叶，番茄酱，盐，鸡精。

　　做法

　　1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水。

　　2、接着把牛肉切小块。

　　3、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥。

　　4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水。

　　5、锅烧热后把黄油放入小火融化。

　　6、然后把油烧热后放入洋葱煸香。

　　7、加入切滚刀的土豆块一同翻炒。

　　8、把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片。

　　9、炒香以后加入去了皮的番茄(如何快速去番茄皮请点这里)。

　　10、把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱。

　　11、炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块。

　　12、烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时，出锅时加入盐和鸡精。

　　番茄蜜饯糖葫芦

　　材料

　　糖2杯、水1杯、番茄适量、化应子适量、油少许。

　　做法

　　先将番茄划一刀，塞入化应子串起来备用，并找一个空的铁盘之类，刷一层油。

　　先倒入水再倒入糖。

　　糖滚至金黄色时，将锅子拿倾斜的，再把一串的番茄蜜饯沾上糖浆就可以喽。

　　番茄起司炖肉

　　材料

　　洋葱半颗、大蒜6瓣约150克、红椒粉20克、雪莉醋或红酒醋50cc、辣椒粉10克、起司粉40克、红色小番茄600克、黄番茄100克、约700克面粉、水一碗、去皮猪梅花肉肩胛肉900克。

　　做法

　　肩胛肉切成3公分大小。

　　起锅3匙油烧热，将大蒜整颗不去皮的小番茄下锅爆过，盛起另放。

　　原锅炒香洋葱，下猪肉块炒白后再加入红椒.辣椒粉拌炒均匀，加入雪莉醋、水加盖留个小缝，小火慢炖30分钟。

　　续加入番茄并洒一点点盐，依然保持小火但不加盖炖30~40分钟。

　　觉的肉已入味也够软了，洒上干面粉和起司粉，继续加热5分钟把汁收，期间需稍微轻刮锅底防止起司沾黏、并做调味、再次调整到适合自己的咸度熄火后盖上盖子闷著放上2-3小时后，味道会更融和，要搭饭，搭面包，面条都行。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的关于番茄的做法，通过文中的介绍，相信大家已经知道了吃番茄的好处有哪些，知道了番茄怎么吃比较好，这些番茄的创意吃法你知道多少呢?一起来学习一下吧。