每到三伏天，人们就会出现疲惫、心悸、胃口差等现象，这个时候我们就需要通过合理的饮食来调整，那么三伏天吃什么呢?你知道三伏天吃什么好吗?三伏天养生究竟要注意什么呢?下面我们就一起来看看能吃什么吧。

　　三伏天虽然不想吃饭，但是我们不仅要去暑热，同时还要进补，但是这都是有注意的事项，下面就让我们来为大家介绍一下三伏天的饮食，一起来感受下吧。

　　三伏天吃什么好

　　韩式参鸡汤

　　材料

　　嫩鸡一只，白参50g，糯米60g，红枣7个，蒜头7瓣，姜一大块，葱3根，盐适量。

　　做法

　　1、将糯米用清水浸泡1-2小时。

　　2、接着将蒜头去皮，姜切片，葱切寸段备用。

　　3、将大部分的葱姜蒜塞进鸡肚子里，留下适量待用。

　　4、将泡好的糯米也塞进去。

　　5、红枣也塞几个，留下几个待用。

　　6、然后将人参头去掉，取一半人参也塞进鸡肚子。

　　7、鸡放在炖锅中，将之前留下的葱姜蒜、红枣、人参都放在锅里，加清水没过食材。

　　8、大火烧开后撇去浮沫。

　　9、转最小火炖一个小时左右，起锅前加盐调味即可。

　　小诀窍

　　1、用嫩鸡而不是老鸡。

　　2、我用的是参鸡汤用料包，里面除了人参还有些别的药材，不是必须的。可以只用人参和红枣。

　　3、用白参、鲜人参或是高丽参都可以。

　　4、不要炖太久，鸡肉会不鲜嫩。

　　去暑湿的好菜

　　食材

　　苦瓜、牛肉、豆豉、生姜、蒜头、适量盐。

　　做法

　　1、将所需的主料、辅料等洗干净。

　　2、苦瓜洗干净之后去掉白瓤，切成大片状。

　　3、洗好的牛肉加入生粉、酱油、少量盐、油、姜丝和少量水一起腌制半小时。

　　4、豆豉用清水浸泡之后捞起来，沥干水分。

　　5、将蒜头切成蒜茸，然后将豆豉倒进来一同搅拌。

　　6、搅拌之后倒入锅中加上少量油，爆炒出香味，即可捞起来。

　　7、锅洗干净之后开始爆炒牛肉，大概翻炒40秒左右，即可把苦瓜和刚刚爆炒好的蒜茸、豆豉放进锅里一起翻炒。

　　8、10分钟之后下调味料，这道具有清热解毒功效的豉汁苦瓜炒牛肉即可出锅。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的关于三伏天吃什么的相关内容，通过文中的介绍，相信大家已经知道了三伏天养生吃什么好，文中为大家介绍了一些三伏天的饮食，如果你不知道三伏天吃什么好，不妨参考文中的做法来吃。