薏米红豆粥和薏米绿豆粥都是比较常见的粥，不知道大家有没有喝过薏米百合粥。薏米百合粥的主要材料就是薏米和百合，它们都各自具有不错的功效及作用。那么，百合的功效与作用有哪些?薏米百合粥的功效有什么?

　　薏米百合粥的功效

　　一、促进新陈代谢

　　薏米百合粥的功效不仅多，而且非常有助于我们人体吸收。常食用薏仁可以有效的促进人体内血液和水分的新陈代谢，因此有消水肿、利尿等多种功效，并且可以很好的帮助排便，所以常食薏米百合粥有效的预防便秘的好处哦。

　　二、降血脂

　　薏米百合粥有降血脂的功效。因为薏仁中含有非常丰富的水溶性纤维，可以有效的消化脂肪，使人体肠道对脂肪的吸收率变差，从而具有降血糖、降低血脂的功效。

　　三、减肥助消化

　　五谷类中薏仁含纤维是最高的，是低脂、低热量的食品之一，因此薏米是减肥朋友的最佳主食哦。薏米百合粥的功效之一，可以有效的帮助减肥，这是因为它含有蛋白质、维生素、油脂、矿物质和糖类等多种营养元素。将薏米与百合搭配熬粥食用有助于减肥和消化。

　　四、美容养颜

　　薏米百合粥有补益润泽养颜的美容效果。又可作治疗影响美容的扁平疣、痤疮、雀斑的辅助疗法。

　　五、辅助治疗

　　可作为治疗影响美容的扁平疣、痤疮、雀斑的辅助疗法。

　　六、防脱发

　　经常食用薏米和薏米粥也可以加强我们秀发的营养物质，我们的头发也需要大量的营养物质，薏米可以提供给我们头发所需的营养物质，防止脱发和白发，让我们的秀发变得更加光滑柔顺。

　　薏米百合粥的做法

　　薏米百合粥做法1

　　材料

　　薏苡仁30克、百合6克、水适量。

　　做法

　　1、取数量适宜的薏米，洗好，再用水泡几个钟头。

　　2、取数量适宜百合干，用水浸泡到睁开即可，不需要过久。

　　3、将薏米置入高压锅，在锅内添加少于1/2的水，加盖喷气后加阀，压6-8分钟停火，放气，开盖。

　　4、加入百合，盖上高压锅盖，再经过6-8分钟即可。

　　5、经过以上的步骤后，锅中的水面减低2-3厘米出锅后，加入冰糖趁热喝或冷却后喝都可以。

　　烹饪小贴士

　　1、如果是用电饭锅泡薏米，那么泡的时间要长一些。

　　2、盖上高压锅盖后，不要再加高压锅的阀门。

　　薏米百合粥做法2

　　材料

　　薏苡仁30克、百合6克、水适量。

　　做法

　　1、薏米、百合淘洗后温水浸泡20分钟。

　　2、再加足量水煮至薏米开花，汤稠即成。

　　烹饪小贴士

　　薏米性寒，体质比较弱的女生生理期前一周就要停吃，否则很可能引发痛经。

　　薏米百合粥做法3

　　材料

　　百合干、薏米、绿豆、枸杞各适量。

　　做法

　　1、分别将百合干、薏米、绿豆淘洗干净，用冷水浸泡60分钟左右。

　　2、将泡好的百合干、薏米、绿豆一起放入锅中，加入适量的清水用大火烧开。

　　3、烧开以后转入小火熬制大约90分钟，待薏米和绿豆全部酥烂为止。

　　4、最后加入枸杞即可。

　　百合的功效与作用

　　1、百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症。

　　2、百合富含钾，有利于加强肌肉兴奋度，促使代谢功能协调，使皮肤富有弹性，减少皱纹。

　　3、百合还含有一种水解秋水仙碱，有滋养安神作用。

　　4、百合是一味滋补妙晶，补益而兼清润，最适宜于内有虚火之虚弱症者。

　　5、百合与冰糖、绿豆同煮粥、汤，可清火养阴。

　　6、百合、红枣、莲子同煮粥、汤，可治神经衰弱、心烦失眠。

　　7、百合含有维生素B1、B2、钙、磷、钾等营养成分。

　　8、百合性平味甘，能补中益气，养阴润肺，止咳平喘，利大小便。

　　9、百合能预防高血压，有保护血管的作用。

　　10、百合能降低血浆胆固醇，降低血糖，增进大肠功能，促进排便通畅。

　　11、百合能抑制癌细胞繁殖，有抗癌作用。

　　12、百合能有效改善分血和排毒，尤其适宜工作压力大的人群。

　　13、百合对面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等都有一定疗效。常食可使肌肤润泽，皮肤白嫩，减少皱纹，延缓衰老。

　　14、百合可以解渴润燥，支气管不好的人食用百合有助改善病情。

　　15、百合有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱，神经衰弱等病大有裨益。

　　16、百合在临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗。常食有润肺清心调中之效，可止咳、止血、开胃、安神，有助于增强体质。

　　17、百合有治疗郁热型胃痛的功效。

　　结语：以上就是三九养生堂给大家介绍的薏米百合粥的一些功效以及它的做法。薏米百合粥的做法有麻烦的，有简单的，如果时间充足的话，可以提前做好准备，这样才可以充分的发挥出薏米百合粥的功效。