都说父亲是家中的顶梁柱，眼看着就要到父亲节了，大家是不是应该做点什么呢?今年小编打算做一桌子的菜给父亲吃，下面就跟着小编一起来了解一下有哪些健康菜谱吧，看看养生吃什么好以及都有哪些保健食物，学会了做这些养生菜给他们吃吧。

　　他们因为常年在外面工作，因此饮食其实是很重要的，那么想要养生保健吃什么好呢?我们一起来看看吧~

　　养生菜谱

　　虾仁鸡蛋面

　　健康功效

　　鸡蛋润燥、增强免疫力、护眼明目。

　　猪油改善血液循环、延缓衰老、抗氧化。

　　胡椒粉补血、护齿、保护骨骼。

　　食材

　　挂面150克，鲜虾8只，鸡蛋1个，菜芯两棵，猪油适量，油少许，盐适量，胡椒粉少许，葱花少许，鲜汤适量。

　　做法

　　1.虾剥壳用牙签挑去虾线。

　　2.加少许盐和蛋清腌制20分钟。

　　3.小火起锅，放入猪油将虾头炸酥制备虾油备用。

　　4.鸡蛋加适量盐打散，大火热油滑熟盛出。

　　5.用适量的盐、虾油、胡椒粉和葱花调个碗底，呆会面快煮熟时用鲜汤或开水冲开碗底。

　　6.滚水加少许盐煮面。

　　7.面快熟时用滤网将虾仁放入面锅烫熟，两分钟足够了。

　　8.盛面的同时放入菜心略烫一下。

　　9.将面盛入汤碗，摆上虾仁、鸡蛋和菜芯即可。

　　菜谱小贴士

　　做虾油要小火将虾头炸至酥脆，虾头非常香酥。虾油可头天做好冷藏，随用随取。腌制虾仁用一点点蛋清和少许盐抓匀就可以了，也可头天腌制用保鲜膜盖好冷藏。

　　当归煮鸡蛋

　　健康功效

　　当归补血、活血、润燥。

　　鸡蛋润燥、增强免疫力、护眼明目。

　　红枣安神、补脾胃、辅助降血脂。

　　食材用料

　　当归10克，鸡蛋1个，红枣4个，红糖适量。

　　做法

　　1.准备好材料。

　　2.当归稍洗一下，用水泡半小时。

　　3.鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，水烧开后小火煮10分钟。

　　4.用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔(和当归一起煮，更容易渗到鸡蛋内)。

　　5.鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳。

　　6.将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋， 大火煮开。(喜甜可以加红糖，我放了红糖)

　　7.盛出即可享用，吃鸡蛋喝汤。

　　菜谱小贴士

　　1、煮鸡蛋时候，放少许盐，可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。

　　2、煮熟后，往鸡蛋上刺一些小孔，当归液更容易渗透到鸡蛋。

　　五香花生米

　　健康功效

　　当归补血、活血、润燥。

　　花椒温中、止泻、止痛。

　　八角理气、止痛、温阳。

　　食材

　　花生米120克，当归3克，盐适量，花椒40粒，八角2-3个，桂皮少许，小茴2克香叶一个过半个，太多了会发苦，干橘子皮3克。

　　做法

　　1.准备花生米，食盐，花椒，八角，桂皮，小茴，香叶，干橘子皮等等。

　　2.淘洗干净花生米，加入食用盐，花椒……等等事先准备好的所有材料都放入花生里，提前泡水，时间越长越好，最好头天晚上泡水，第二天煮.

　　3.泡好水的花生米，不用再放盐啦!炮制的时候已经放盐啦，材料水一起倒入锅里!开始煮啦。

　　4.锅里多放些水，大火烧开后，调制小火煮。

　　5.等18分钟。

　　6.半小时后……水越熬越少，锅都被花生皮染色啦，看花生吸水后变饱满了吧!捞出一个尝尝咸味，和材料味，融进去多少，如果咸味不够再适当放些盐，就可以出锅啦，如果你喜欢吃软的，就小火多煮会。

　　7.出锅装盘啦!!盐水五香花生就这样做出来了，超简单吧!

　　菜谱小贴士

　　当归是一味既补血又能和血之良药，且能调经止痛与润燥通便。花生乃是药食两用之佳品，入药有健脾养胃、润肺化痰、凝血止血之功用。

　　从以上二种药物的功效与性味来看，具有一定的补血、健脾润肺之保健养生作用。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的健康菜谱，看了文中的介绍后，是不是对于养生吃什么好有了一定的认识了呢?是不是知道了保健食物有哪些了呢?跟着小编介绍的做法，一起来做一下这些养生菜吧，慰劳慰劳一下父亲。