粽子在我国已经有了很长一段时间的历史了，当时是为了纪念屈原，如今已经成了一种传统。那么你知道粽子怎么包吗?知道粽子怎么做好吃吗?今天我们就为大家介绍一下粽子的做法，教大家如何正确包粽子。

　　粽子的包法有很多，不同的地方有着不同的包法，当然不管怎样包，到最后都会进了肚子。下面就让我们一起看看都有哪些包法吧。

　　玉米皮包的水立方粽子

　　材料

　　糯米5把，红豆少量，玉米叶，牛奶，糖。

　　做法

　　1.糯米红豆洗净，加3勺糖用牛奶泡上。

　　2.接着将牛奶泡的糯米红豆放入冰箱大概24小时左右。

　　3.取出，牛奶被吸收了很多。再加少量牛奶，一定要加，要没过糯米红豆。

　　4.把加好牛奶的糯米红豆碗，放入高压锅中，隔水蒸。

　　5.上汽后，转小火40分钟，让高压锅自然消气，焖一会。

　　6.接着将要用的玉米叶子用清水清洗干净待用。

　　7.准备一个四方形的小容器，我是用以前装月饼的一个塑料盒。

　　8.取一片玉米叶子，放在小塑料盒子中。

　　9.再取一片玉米叶子，垂直于前一片叶子，放入容器中。

　　10.往玉米皮垫底的容器中填已经蒸熟的红豆糯米。填的时候，用勺子压压，填密实一点。

　　11.撕一条玉米叶纤维，当绳子，把粽子扎起来。要扎紧一点。

　　12.上蒸笼再蒸5分钟，让玉米叶的清香融进粽子里。大功告成，吃。

　　小诀窍

　　玉米叶的清香，奶香，红豆糯米软软糯糯。会让你觉得生活格外美好。

　　自制粽子

　　材料

　　粽叶，水草，咸肉，生抽，老抽，酒，糖，五香粉，绿豆，糯米。

　　做法

　　1.粽叶，水草，咸肉前一晚用生抽，老抽，酒，糖，五香粉等略腌。

　　2.绿豆和糯米提早一晚泡。

　　3.包好后用压力锅煮，结果煮了5次，用了整整一天的时间。

　　香菇猪肉粽子

　　材料

　　糯米900克，去皮绿豆700克，五花肉400克，带皮花生300克，虾米2把，香菇8朵，咸蛋黄6-8个，酱油、糖、盐、五香粉、料酒适量，粽叶、棕绳适量。

　　做法

　　1.绿豆要提早一天泡好;五花肉切小块，用盐、糖、五香粉、酱油、料酒提早一天腌好;糯米提早5，6个小时泡好后，滤掉水，用一点点生油和盐拌匀，放一旁;粽叶煮一下，然后抹干;香菇去蒂，切条。

　　2.然后按顺序，铺一片粽叶在桌子上，先放一层糯米在中间，然后放一层绿豆，接着把五花肉、虾米、咸蛋黄、香菇、花生放在绿豆上面。接着再铺一层绿豆、一层糯米。

　　3.如果粽叶够大，可以用一片粽叶把粽子包起来，先把两面折起来，成条状，然后再上下对折，把粽子包起来。手上稍微用点力，把粽子压紧，然后用绳子捆好。

　　4.烧一大锅水，水开的时候，放粽子下去，大火煮1-1.5小时，就可以拿出来吃了。请慢慢享受美味的粽子吧。

　　咸肉粽子

　　主料

　　糯米1000克，猪肋条肉(五花肉)350克，鲜香菇70克，虾米100克，花生仁(生)200克，洋葱(白皮)75克，鸡蛋400克，盐15克，味精4克，酱油70克，胡椒粉2克，花生油80克。

　　做法

　　1.鸡蛋煮熟、剥壳，先用半杯酱油浸泡10分钟上色。

　　2.肉臊酱(肉馅加香菇、洋葱以及各种调料做成的酱)盛在沙锅内，放入鸡蛋，以小火卤20分钟，关火后任由其浸泡，食用时捞出即可。

　　3.将洋葱去皮，洗净，切碎，卤蛋切成小瓣，生花生仁用水浸泡;五花肉为红烧后的，香菇洗净用水浸泡，待用。

　　4.炒锅内倒入花生油，烧热后放入少许洋葱末爆炒，然后加入酱油、精盐、味精、胡椒粉，加入适量清水，放入红烧五花肉，炒至汁收干。

　　5.将糯米淘洗干净，用凉水浸泡约2小时，干马兰用凉开水浸泡。

　　6.将粽叶300克洗净，放入锅中，加水煮软捞起，沥水，备用。

　　7.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入红烧五花肉、香菇、卤蛋瓣、虾米、生花生仁，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用湿马莲草拦腰捆系好，即为粽子。

　　8.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。

　　香煎粽子

　　材料

　　粽子，鸡蛋1个，面粉1汤匙。

　　做法

　　1、粽子切厚片。

　　2、鸡蛋打散，加入一个蛋壳的水，加入1汤匙面粉，搅拌均匀成蛋糊。

　　3、把粽子片两面蘸满蛋糊。

　　4、平底锅刷一层薄油，烧热后，放进蘸了蛋糊的粽子片，小火煎5分钟，翻面再煎5分钟就成了香喷喷的香煎粽子啦!

　　结语：以上就是小编为大家介绍的粽子的做法，看了文中的介绍，相信大家已经知道了粽子怎么包好吃，知道了有很多不同的包法以及口味，眼看着就要到吃粽子的时候了，赶紧来学习一下粽子怎么包吧。