棒棒糖蛋糕是很多小孩子喜爱吃的甜品之一，制作好的棒棒糖蛋糕味道非常香甜，口感也非常的棒，很多人都喜欢吃棒棒糖蛋糕，那么大家知道棒棒糖蛋糕的做法吗?下面小编就为大家介绍一下棒棒糖蛋糕怎么做好吃吧。

　　棒棒糖蛋糕味道非常的棒，很多小孩子都喜欢吃棒棒糖蛋糕，下面就为大家介绍几款美味的棒棒糖蛋糕做法，希望大家喜欢。

　　做法一

　　材料

　　鸡蛋2个、低精面粉60g、白糖40g、无盐黄油20g、泡打粉1g、黑巧克力100g、白巧克力100g、彩糖、椰蓉适量。

　　做法

　　1.黄油融化备用，鸡蛋打入大碗中，加入白糖，隔热水用电动打蛋器打发至颜色发白体积蓬发，出现纹路的状态。

　　2.加入混合过筛后的低筋面粉和泡打粉，用刮刀轻轻的从底部翻拌均匀，此时烤箱预热175度，舀一勺面糊和融化的黄油拌匀，再倒回面糊中翻拌均匀。

　　3.棒棒糖蛋糕模放在烤盘上，舀适量面糊放入模具中，盖上另一半盖子，边缘扣紧。

　　4.放入烤箱中层，175度烘烤15-20分钟，取出立即揭开盖子透气，降温后脱模。

　　5.黑巧克力和白巧克力分别隔60度热水搅拌融化，取一根棒棒糖棍子，在棍子一端沾上少许巧克力，插入蛋糕球中间，蛋糕球裹上一层巧克力，趁巧克力未凝固时，在表面迅速撒上少许彩糖或椰蓉做装饰，待巧克力完全冷却凝固就做好了。

　　小诀窍

　　混合面糊的时候一定要轻要快才不容易消泡，这个面糊的分量刚好可以做一个20连模的棒棒糖蛋糕模具一个。

　　棒棒糖蛋糕面糊要蓬发得很好才会发满模具得到圆圆的球形，因为担心面糊会消泡，所以我加了点点泡打粉进去让形状更饱满一些。

　　蛋糕的装饰可以根据喜好自由发挥，还可以用巧克力笔或是果蔬粉来装饰出更多的花样。

　　家里没有烤箱的朋友可以把买回来的蛋糕搓成碎末，再加上少许牛奶或(奶油、奶酪)揉搓成不会松散的面团即可，棒棒糖棍子可以用硬一点的小吸管代替。

　　做法二

　　材料

　　蛋液70g，糖粉40g，低粉70g，泡打粉1g，黄油50g，菠萝酱100g，黑白巧克力。

　　做法

　　1、蛋液加糖粉打匀，筛入低粉和泡打粉的混合物继续拌匀，倒入融化的黄油拌匀。

　　2、加入其中50g菠萝酱拌匀，装入裱花袋中，挤入模子里约9分满。剩余50g菠萝酱装入裱花袋中，减小小的口，插入糊糊里挤入果酱。

　　3、都挤好后，扣上另外一半模子。烤箱预热160度，中层，上下火，17分钟。出炉后揭开模子，倒扣即可脱模。

　　4、做好的蛋糕晾凉后，插上棒棒，在融化的巧克力里滚一圈，随意装饰一下即可。

　　做法三

　　材料

　　普通面粉200克，白糖20，蒸熟南瓜80克，酵母2克，普通面粉200克，白糖20，水100克，酵母2克。

　　做法

　　1、将南瓜面团和白面面团的所有材料分别倒入面盆里，混合均匀。

　　2、再将材料用筷子拌均，用手揉成团。

　　3、然后将面团提至案板上用手揉和成光滑的面团，再放入容器内，表面铺上保鲜膜放至温暖处发酵。

　　4、至面团发酵至2倍大，在34度的天气大约发酵了一小时。

　　5、发酵好的面团取出，撒上一点干粉，再用力揉个10分钟左右至面团再次光滑。

　　6、将南瓜面团擀成长方形，再将白面面团擀成长方形，分别切成细条，再取上几根随意组合在一起，拿起来，双手一拧，旋转盘成圆形。

　　7、蒸锅内注入冷水，将蒸架抹上一点油，将生馒头放在蒸架上加锅盖，静置醒发20分钟。天气凉就注入温水保温。

　　8、开火烧开水后转中火蒸15分钟，蒸好后不要马上开盖，等2分钟热气散去后再开盖，然后取出，叉上一根筷子就可以去骗小孩了。

　　小诀窍

　　1、揉面要揉到三光的状态，即手光，盆光，面光的状态是最好的。

　　2、发酵好后用力揉个10分钟，为的是把发酵后产生的小气泡揉掉，这样蒸出来的馒头里面不容易有气泡。

　　3、碾的时候尽量碾光滑些，只有馒头生胚做光滑了，蒸出来的馒头才会光滑。

　　4、最后一点最重要，切记，馒头包子都是冷水下锅蒸，不能把水煮开了再放生胚下去蒸。

　　5、蒸好后不要立刻开盖，等个两三分钟再开，这样蒸好的馒头不容易因为突然遇冷回缩。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍棒棒糖蛋糕做法的全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出美味的棒棒糖蛋糕了吧，小编介绍的是几款简单美味的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。