电压力锅是很多家庭都有的，可是大家知道吗?电压力锅也是可以制作出美味的蛋糕的，而且方法简单，味道也不错哦，那么大家知道电压力锅如何做蛋糕吗?电压力锅做蛋糕的方法吗?下面小编就为大家介绍一下电压力锅做蛋糕的做法大全吧。

　　电压力锅如何做蛋糕比较好吃呢?只要方法对，都能用电压力锅做出美味的蛋糕，下面大家一起来看看吧。

　　做法一

　　材料

　　标准粉80G、玉米淀粉20G、白糖80G、鸡蛋4个、柠檬香精5ML、牛奶50ML、食用油30ML、葡萄干一些

　　做法

　　准备两个干净无水(无水很重要)的白钢盆，把四个鸡蛋的蛋清与蛋黄分装在两个白钢盆内。

　　把25G白糖倒入蛋黄盆内，搅拌均匀至糖化了就行，用电动打蛋器打发蛋清，分三次把剩下的糖加入：有均匀粗泡时加1/3;能划出纹路还是液体时加1/3;湿性发泡加1/3;继续打，直至干性发泡。

　　标准粉与玉米淀粉过筛，放入蛋黄盆中，同时将50ML牛奶也倒入。

　　用电饭锅的那个塑料铲上下或左右翻，直至面粉、牛奶与蛋黄混合均匀。

　　倒入1/2蛋清至蛋黄盆，用铲子上下或左右翻，直至蛋清与面粉混合均匀。

　　倒30ML食用油，混合均匀，把蛋黄盆里的材料倒至蛋清盆，用铲还是上下或左右翻啊翻啊，中间加入柠檬香精与葡萄干，有其他干果的也可以放。

　　均匀后入阿迪锅，调至“蛋糕”那档。

　　等好了就OK啦，可能有一些粘锅，用铲沿蛋糕边与锅边划一圈，倒过锅来就脱模了。

　　做法二

　　材料

　　鸡蛋，面粉，玉米粉。

　　做法

　　1、鸡蛋一个，蛋清、蛋黄分离。

　　2、蛋清加少量糖倒入容器打至起泡。

　　3、蛋黄中加入面粉(按照1:1比例)搅拌均匀。

　　4、在搅拌好的蛋黄中加入起泡的2/3蛋清，制成蛋浆。

　　5、WMF中华炒锅用炉心火预热，微热后在锅底均匀涂抹食用油。

　　6、将蛋浆和1/3蛋清平铺在锅中，盖锅盖时将排气孔调成密闭。

　　7、烘烤4分钟后将蛋糕卷起即可。

　　做法三

　　材料

　　鸡蛋250克(5个左右)、面粉150克、白糖90克。

　　做法

　　1、蛋黄、蛋清分开，放入两个干燥的容器中。

　　2、将白糖放入蛋黄中。

　　3、用打蛋器将蛋黄打成泡沫状，打到蛋黄发白。

　　4、用打蛋器将蛋清打成奶油状。

　　5、将蛋黄倒入蛋清中。

　　6、再筛入面粉拌匀。

　　7、将鸡蛋糊倒入模具中，上蒸锅蒸20分钟。

　　小诀窍

　　1、白糖加入蛋黄，一定要使劲儿打发，不然最后蒸熟，蛋糕中间依稀还能看到白糖沉淀的痕迹。个人觉得用蜂蜜代替白糖也不错。

　　2、蛋白打成奶油状，用筷子挑一块，筷头朝下它也不会掉下来的那种程度。没有打蛋器，可以用三根筷子，顺着一个方向打，说真的，我以前这样打过，没半个小时出不了成果。

　　3、面粉最好是筛入，这样没有结块，搅拌起来很轻松。没有筛子也不要紧，加入面粉，上下搅拌，其实就是很随意地划拉，像写“1”一样。用橡皮刮刀会方便一点，没有就用筷子。千万不要划圈搅拌，蛋糕要的是蓬松，划圈搅拌面糊会变得筋道，可能会蒸成鸡蛋馒头。搅拌鸡蛋面糊很均匀、很细腻，看起来油汪汪发亮就好了。

　　4、鸡蛋糊倒入模具，没有模具就倒入有点深度的器皿，比如深盘之类的。

　　5、蒸的时候用大火，这和蒸馒头一个道理。蒸熟后不要急于揭锅盖，稍微焖两分钟。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍电压力锅如何做蛋糕的全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出美味的蛋糕了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。