炒胡萝卜是一道非常简单却又好吃的一道家常菜，但是还是有一部分是不喜欢闻胡萝卜特有的味道的，所以很多家长都会想炒胡萝卜怎么做好吃呢？今天我们为大家介绍一下炒胡萝卜的家常做法，希望大家从这些炒胡萝卜的做法中找到适合自己的那一款。

　　胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，能视力很好，经常吃可以明目。下面我们就来介绍一下炒胡萝卜的一些做法。

　　西兰花炒胡萝卜

　　材料

　　西兰花、胡萝卜、盐、蒜片。

　　做法

　　1、西兰花、胡萝卜洗净切好。

　　2、接着就可以将事先准备好的西兰花焯下水。

　　3、锅中倒油，放蒜片爆香。

　　4、放入西兰花翻炒后再放入胡萝卜，喜欢吃蚝油的可以放些蚝油。

　　5、最后加盐调味，装盘。

　　西芹炒胡萝卜

　　材料

　　胡萝卜150克，西芹100克，油，盐，葱，蔬之鲜。

　　做法

　　1、首先将清洗干净的胡萝卜去皮并再清洗干净，切成丝状备用。

　　2、西芹择去叶子洗净后斜刀切成薄片，葱切段备用。

　　3、炒锅倒油烧热，放入葱段煸出香味。

　　4、放入胡萝卜丝和西芹片翻炒熟。

　　5、放入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可关火装盘。

　　小诀窍

　　蔬菜翻炒时可加少许水翻炒，不但可以减少用油量而且不容易糊锅且色泽好看。

　　炒胡萝卜片

　　色红，咸鲜味香。

　　材料

　　主料

　　胡萝卜300克。

　　调料

　　白皮大蒜10克，大葱5克，酱油20克，盐1克，白砂糖5克，味精1克，姜5克，植物油40克。

　　做法

　　1、将胡萝卜洗净，切去根蒂，斜成薄片。

　　2、将葱白洗净，切成末。蒜头去皮，切成末;姜切末。

　　3、炒锅置大火上烧热，倒入植物油，倒放胡萝卜片炒透，加入精盐、酱油、白糖，加少许水，盖上锅盖，烧至汤将近干时，放入姜末、葱末和蒜末炒透，加入味精，炒匀后盛入盘内即可。

　　北青椒炒胡萝卜

　　材料

　　青椒1个，胡萝卜半个，肉片适量。

　　做法

　　1、青椒一个、胡萝卜半个洗净切片，葱切葱花，姜切片，肉切片。

　　2、锅内入油，七成热时放入姜片爆香。

　　3、再放入葱花爆香。

　　4、倒入胡萝卜片煸炒片刻。

　　5、将胡萝卜片划向锅一边，倒入肉片炒至变色。

　　6、倒入青椒片大火翻炒十几秒钟。

　　7、倒入生抽，翻炒半分钟，调入盐。

　　8、出锅。

　　小诀窍

　　先放入胡萝卜片过油，使营养成分吸收更全面，青椒要保持青脆，炒时间不要太久。软的胡萝卜配上青椒的脆，想不爱都难。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的关于炒胡萝卜的家常做法，从文中我们知道了炒胡萝卜怎么做好吃，知道了炒胡萝卜的做法，它的做法十分简单，搭配一些文中小诀窍更好吃哦。