血豆腐也就是人们常说的血旺，是云南地区的美食，血豆腐可以喝很多食材一起制作出美味的佳肴，那么大家知道血豆腐的做法吗?血豆腐怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下血豆腐的家常做法吧。

　　多吃血豆腐可以帮助人体排处毒素，起到补血美容的功效，是爱美女士的滋补佳品，下面大家就一起来看看如何制作出美味的血豆腐食品吧。

　　做法一

　　材料

　　肉片少许，血豆腐适量。

　　做法

　　热锅下肥肉片，炒至肉片透明状后，加入葱花与姜片，继续翻炒，炒出香味后，加入切成片的猪血豆腐，小心的翻炒，因为超市里卖的猪血豆腐容易碎，虽然表面平滑，可能里面加入了凝固剂这类的东东吧，中看不中用啊，炒大约20秒后加入豆瓣，尔后再调入酱油，盐，鸡精，出锅装盘即可。

　　做法二

　　材料

　　猪血一盒，青椒3个，植物油，姜丝，蒜末，盐，料酒，酱油，鸡精，香麻油，水，食用油。

　　做法

　　1.猪血洗净切块，块稍大些，免得炒时易碎。青椒切丝备用。

　　2.热锅中倒入少许植物油，油温5成热时，下入姜丝、蒜末炒香。

　　3.蒜末出香味后，倒入猪血块，料酒少许，酱油适量，大火翻炒5分钟。

　　4.猪血块炒变色后，倒入青椒丝一起翻炒，炒出颜色后加入适量精盐，鸡精，倒入香麻油收锅即可。

　　做法三

　　食材

　　猪血豆腐、里脊、青蒜、姜、料酒、泡椒、葱、酱油、糖。

　　做法

　　1.血豆腐切成大片。

　　2.青蒜洗净切成片。

　　3.里脊肉切片上浆。

　　4.水中加入料酒盐烧开加入血豆腐煮至2分钟。

　　5.锅中放油烧热，滑散肉片。

　　6.加入葱姜泡椒煸炒。

　　7.加入酱油料酒糖继续煸炒。

　　8.放入焯水的血豆腐轻轻炒拌均匀。

　　9.加入水淀粉烧至汤汁浓缩。

　　10.放入青蒜煸炒均匀即可。

　　做法四

　　材料

　　猪血一块，豆腐一块，干辣椒3个，姜片3片，葱一段，生抽一勺，盐糖适量，料酒一勺。

　　做法

　　1.猪血和豆腐都切成相同大小的块，葱切片状。

　　2.锅加油烧热放入干辣椒，姜片，葱花炒出香味，倒入猪血豆腐加生抽，盐糖，料酒，加适量的水翻炒，汤汁少许时淋上湿芡粉炒匀即可。

　　做法五

　　材料

　　嫩豆腐，血豆腐，川冬菜，猪肉末，淀粉，豆瓣酱，白糖，蚝油，酱油，芝麻油。

　　做法

　　1.将嫩豆腐小心切方块，豆腐太嫩，容易碎掉。

　　2.血豆腐切小方块。

　　3.锅内放入清水烧开。

　　4.下入红白豆腐块焯水备用。

　　5.淀粉用少许水化成淀粉糊。

　　6.猪肉剁碎末备用。

　　7.炒锅放油适量。

　　8.油温下入猪肉末爆香。

　　9.猪肉末炒香后，加入适量清水。

　　10.放入豆瓣酱和川冬菜。

　　11.把豆瓣酱与汤汁充分融合烧煮一会。

　　12.放入焯水后的红白豆腐，翻炒，均匀裹上汤汁。

　　13.加入蚝油、酱油和白糖，略煮一会。

　　14.加入适量水淀粉，使汤汁浓稠油亮。

　　15.淋入少许芝麻油调和滋味，起锅装盘即可食用。

　　小诀窍

　　菜味微辣鲜香，具有补钙、补血、排毒之功效，是爱美妹妹的最佳菜品。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍血豆腐的家常做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的血豆腐了吧，小编介绍的这些方法都是非常简单的，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。