清炒四季豆是一道家常菜，在餐桌上经常能看到它的身影，但是你真的知道清炒四季豆的做法吗？知道怎么做会好吃吗？下面小编带你走进清炒四季豆的做法大全，让你了解更多清炒四季豆的做法。

　　清炒四季豆的主要材料是四季豆，而四季豆的选择也是十分的重要的，它的选择直接影响了清炒四季豆的口感。

　　做法一

　　材料

　　用料主料

　　四季豆适量。

　　辅料

　　红椒适量，调料食盐适量，鸡精适量，植物油适量。

　　做法

　　1.首先将事先选好的四季豆用清水清洗干净，并将其斜着切，不要切的太细。

　　2.辣椒切成丝。

　　3.锅里放少许油 先把辣椒丝煸一下。

　　4.接着放入四季豆继续煸炒，加点盐，最后起锅的时候加点鸡精就可以了。

　　做法二

　　材料

　　蒜，四季豆，料酒，鸡精，盐，食用油。

　　做法

　　1.先将炒锅烧热，然后将热锅中倒入适量的油等其烧热，放入蒜末用小火将其炒香。

　　2.加入四季豆及所有调味料拌炒至均匀。

　　3.待熟透后即可出锅。(四季豆不熟容易中毒，一定要煮熟)

　　做法三

　　用料主料

　　四季豆300g

　　调料

　　食盐适量，鸡精适量，花椒适量，柿子椒3个，调和油适量。

　　做法

　　1.把四季豆、葱、辣椒洗干净备用。

　　2.放入开水中焯水至熟。

　　3.捞出过一遍凉水。

　　4.切成小段(长3厘米左右)。

　　5.将焯好的四季豆放入热锅内用中火煸炒至水份变干，再放油炒匀。

　　6.加入盐煸炒。

　　7.再放点鸡精调味。

　　8.接着放少许油辣椒炒匀。

　　9.关火，滴入数滴香油拌匀即可出锅食用。

　　做法四

　　用料主料

　　四季豆400克。

　　辅料

　　植物油适量，盐2克，鸡精1克，香油数滴。

　　做法

　　1.把四季豆、葱、辣椒洗干净备用。

　　2.四季豆斜着切成丝。

　　3.青椒也切成丝。

　　4.锅热加油，等油六、七成热的时候放入葱花、花椒爆炒，然后放四季豆，加一勺盐进行翻炒。

　　5.大概5、6分钟就应该会熟了，然后在放入青椒，看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了，翻炒几下就可出锅。

　　做法五

　　材料

　　四季豆，咸菜，橄榄菜，蒜头，少许姜丝，豆豉，辣椒，肉碎。

　　做法

　　【方法一】

　　1、四季豆斜切小段，蒜头拍碎，姜切丝。

　　2、四季豆焯一段时间，滤干。

　　3、热油锅，下姜蒜，下四季豆、豆豉、橄榄菜、调味料。

　　4、放点水，加盖焖一段时间，关火，再焖一段时间，开盖。

　　【方法二】

　　1四季豆弄成小段，沥干水份，然后将红椒切圈，生姜拍碎切成末，大葱切碎。

　　2. 炒锅放入足量的食用油，油热之后放入豆角，炸至外皮起皱干缩，捞出沥油。

　　3. 炒锅留底油，下葱碎和姜末炒香，下肉馅炒散，变色断生后加入红椒圈和炸好的豆角，大火翻炒，迅速加入生抽、料酒、白糖、鸡精和适量的水，最后收干汤汁，撒上盐，淋入少许食醋拌匀，即可盛盘食用了。

　　结语：清炒四季豆的做法文中都告诉大家了，虽然不能说是清炒四季豆的做法大全，但是也介绍了5种清炒四季豆的做法，程序也不是十分的复杂，在家中随时都可以做，大家不妨一起来试一下。