介绍几种茯苓粉的吃法

　　1、山药薏仁茯苓粳米粥

　　茯苓(研末)30克，薏仁30克，山药50克，粳米100克。先将粳米、薏仁、山药加水适量，煮至半熟，放人茯苓粉，和匀后煮熟，空腹服用。

　　2、白茯苓粥

　　白茯苓粉15克，粳米100克，胡椒粉、盐、味精少许。

　　做法

　　①粳米淘洗干净。

　　②粳米、茯苓粉放入锅内，加水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂，再加味精、盐、胡椒粉、搅匀即成。

　　每日2次，早、晚餐服用，健脾胃，利水肿，可用于老年性浮肿。

　　3、苡仁茯苓粥

　　苡仁200g，茯苓10g，粳米200g，鸡胸脯肉50g，干香菇4个。

　　做法

　　先将香菇泡发，切成丁;鸡脯肉去皮、去油脂，入锅内煮30-40分钟后捞出，切为肉丁;茯苓研粉;然后将苡仁用水反复搓洗，再用热水浸泡1夜，沥干后加7倍清水煮沸，熬烂;将粳米加5倍清水煮1个小时，两粥合并，加入香菇、鸡肉丁、茯苓粉，再煮至稠为度。服食时可加调料。

　　本方以苡仁、茯苓健脾利湿、润肤退斑，粳米、鸡肉益气补虚，适宜于偏湿盛体质者。

　　4、茯苓奶茶

　　茯苓粉十克，牛奶二百毫升，先将茯苓粉用凉开水适量化匀，再加入煮沸的牛奶既可。

　　用法

　　每日早晨空腹服用，延缓衰老，健脾强身。

　　茯苓粉可以天天吃吗?

　　中医认为，茯苓味甘淡性平，归心、肺、脾、肾经，利水渗湿，有健脾安神的功效，适用于中老年人脾虚、水肿及失眠等证。茯苓药性平和，既能健脾渗湿，又可扶正祛邪，有补而不峻，利而不猛的特点，且无明显的毒副作用，适宜长期服用。

　　茯苓中还含有许多营养物质，能够补充机体的营养并能增强体质。老年人多有脾虚、湿盛、多痰等病证，适量地服用茯苓有利于中老年人的健康长寿。

　　现代医学研究证实，茯苓含有多糖类、三萜类及麦角甾醇、卵磷脂、胆碱、组氨酸、腺嘌呤、多种酶及微量元素等。茯苓多糖具有增强免疫功能的作用，并有明显的抗肿瘤作用，实验证实其既有直接的抑瘤作用，又可通过增强免疫功能来间接地抑制肿瘤。

　　肺癌患者服用茯苓多糖后可以明显改善临床症状，并能提高多项免疫指标，特别是对细胞免疫功能有很强的促进作用。茯苓还有强心、保肝、治疗胃下垂及胃肠炎等作用。

　　防病小验方

　　中老年人身体虚弱，消化不良，大便溏泄，失眠健忘等。

　　⑴茯苓粉5克，用牛奶冲服。

　　⑵茯苓粉10克，大枣10枚，大米100克，同煮成粥食用。

　　⑶茯苓粉50克，山药粉50克，面粉400克，白糖适量，将3种粉与白糖混合均匀，发酵后蒸为馒头食用。

　　⑷茯苓粉10克，莲子10克，薏米10克，大米100克，同煮成粥食用。

　　⑸茯苓粉50克，山药粉50克，莲子粉50克，芡实粉50克，面粉300克，白糖适量，蜂蜜适量，将诸粉混合均匀，加入白糖和蜂蜜，加水适量做成面饼，放烤箱中烘熟食用。以上服用方法均有益气健脾，补虚强壮的功效。

　　⑹市售的茯苓酸奶，有滋补健脾作用，可长期饮用。

　　神疲乏力，心悸气短，失眠多梦，夜卧不安。选用茯苓10克，龙眼肉10克，酸枣仁3克(打碎)，大枣10枚，将诸药煎煮2次，每次半小时，早晚服用。有益气养血，补心安神的功效。

　　慢性疾病引起身体虚弱，元气不足，倦怠乏力，自汗或盗汗等。选用茯苓15克，太子参10克，生晒参5克，大枣5枚，大米100克，将诸药煎煮1小时滤取药液，用药液煮大米成粥服用。有益气健脾，养胃补虚的功效。

　　清宫八仙糕。选用茯苓20克，人参20克，莲子20克，薏米20克，山药20克，芡实20克，大米粉700克，糯米粉300克，蜂蜜100克，白糖120克。将前6味药研成细粉，与大米粉、糯米粉混合均匀，加入白糖、蜂蜜，加水适量搅拌均匀后蒸熟，切成条状或块状在烤箱中烘干，每日不拘时服用，有健脾益气，养颜美容的功效。

　　茯苓酒

　　⑴选用茯苓100克，白酒500毫升，将茯苓洗净放入白酒中浸泡1个月后服用，每日2～3次，每次20～30毫升。有健脾利湿的功效。⑵选用茯苓50克，枸杞子50克，人参10克，白酒500毫升，同上法制作。有益气健脾，滋补肝肾的功效。

　　贴心提示

　　服用茯苓注意事项

　　1.茯苓为利水渗湿之品，阴虚火旺，口干咽燥者不宜用。

　　2.老年肾虚，小便过多，尿频遗尿者不宜用。

　　3.茯苓块煎煮时有效成分不宜煎出，故应打碎成小块，或用薄片。

　　4.应将茯苓放置于阴凉干燥处，防潮防蛀。