冬天就是要多喝汤，多喝汤既能补充身体所需水分，又能补充所需营养。当然了，如果你不了解冬天喝什么汤最好，没关系，其实只要是适合自己体质和口味的就可以。想知道冬天喝什么汤好以及冬天喝什么汤比较好吗?那就一起来看看吧。　

　　冬季喝汤不仅利于消化吸收,更能养身健身，所以冬天喝些汤，对身体是非常有好处的，下面就仔细介绍下冬天喝什么汤好。

　　做法一

　　材料

　　莲藕，排骨，葱，姜，料酒，盐。

　　做法

　　1、莲藕去皮洗净切片。

　　2、排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。

　　3、食材都准备好了之后就可以将排骨和莲藕一起放入煮锅中，加适量水没过排骨和莲藕。

　　4、大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。

　　做法二

　　主料

　　白萝卜、粉丝少许、火腿少许、海米或者干贝少许、胡椒粉少许、盐适量、香油少许、鸡精少许。 

　　做法

　　1、白萝卜切丝、火腿切丁或片根据个人喜好，萝卜丝用淡盐水清洗一下。

　　2、将干贝丁用水洗一下，锅里加入适量的水。

　　3、加完水之后在锅里放入贝丁煮，适当的煮一会之后能看到锅里的汤渐成白色时放入粉丝。

　　4、稍等一会儿再放入萝卜丝、火腿丁。

　　5、再煮至汤开两三分钟。

　　6、调入适量胡椒粉、鸡精最后点入少许香油，香油和鸡精可以为汤提味道，当然喽，不喜欢可以不加。

　　7、香喷喷的萝卜丝汤就可以上桌了。

　　做法三

　　材料

　　小母鸡1只，榛蘑，栗仁2袋，笋丝1袋，盐，花椒粒，大料，姜片，葱段。

　　做法

　　1.将小母鸡鸡屁股割掉，鸡屁股附近油很多，把油脂清除掉。

　　2.榛蘑用凉水泡半小时左右。

　　3.锅内烧开水，将整鸡扔入水中烫一下。

　　4.紫砂锅内装入清水，把烫好的小母鸡入内。

　　5.加入几粒花椒粒、几粒大料，葱段、姜片。

　　6.开锅后陆续加入栗子、蘑菇、笋丝。

　　7.紫砂锅调至最小档任其慢慢熬制。

　　做法四

　　材料

　　鸡肉半只、火腿1小块、食盐1/2茶匙、葱1段、姜1块、八角1颗、水适量。

　　做法

　　1、鲜鸡肉洗净，斩成大块儿。

　　2、凉水入锅，大火煮开约2分钟，出凈浮沫。

　　3、捞出鸡块儿，用不烫手的热水冲洗干净。

　　4、放入炖锅，加入足量清水，最好是热水。

　　5、葱、姜、八角和熟火腿装进茶包袋，一起放进炖锅。

　　6、大火烧开，再次打去浮沫。

　　7、转小火，盖上锅盖慢炖3小时至鸡肉熟烂。

　　8、最后调入适量盐即可。

　　做法五

　　材料

　　新鲜牛肉1斤，中型白洋葱半颗，胡萝卜1个，土豆1个，中型蕃茄两颗，黄油，鲜奶油，鲜奶，蕃茄酱，盐，黑胡椒粉(带颗粒的那种)，鸡精，1小匙白糖。

　　做法

　　1.蕃茄，胡萝卜，土豆，洋葱分别切大块备用。

　　2.牛肉1斤切成小方块(牛肉的量一定要够多，才能煮出好喝的汤)。

　　3.锅内烧温水，把牛肉块放入煮。

　　4.煮至起泡末后熄火。

　　5.把牛肉捞出用清水冲洗干净。

　　6.洗净锅子，开小火，锅内慢慢溶化一块黄油。

　　7.将胡萝卜，土豆，洋葱块放入炒香，不用炒太长时间，再煮30分钟。

　　8.30分钟后，再放入事先炒香的蔬菜块(蕃茄除外)继续用小火煮30分钟。

　　9.最后再加入蕃茄块，继续用小火煮至牛肉和蔬菜块都软烂了，放入蕃茄酱，盐，鸡精，1小匙白糖(因为加了蕃茄蕃，这里加一点糖可以综合一下)。

　　10.加入事先做好的奶油白酱，将汤煮至浓稠即可.(如果没有做奶油白酱的，也可以直接加入鲜奶和鲜奶油)。

　　小诀窍

　　1.牛肉要先煮过,去血水，而且肉的份量要多，不要蔬菜多过肉就没什么味道了。

　　2.黄油不能少，加了黄油才能做出那种香味来(当然为您的健康着想，也可以用植物油,我婆婆煮玉米浓汤就都是用的橄榄油)。

　　3.加奶白酱，或是加鲜奶油及鲜奶。

　　4.牛肉要先炖30分钟，否则的话，蔬菜都炖烂了，牛肉还没有烂。

　　5.蕃茄块到最后是煮到烂的，我这是为了拍图的效果，先挑了一块没煮的放在汤上面，为了减少用蕃茄酱的量，我用了两颗蕃茄来煮，天然的食物总比加了添加剂的调味要好些。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的冬天喝什么汤最好，你们都学会了吧。这对于喜欢喝汤的人来说，真的是太好了。看了上面说的冬天喝什么汤好以及冬天喝什么汤比较好，还不赶快按照上面说的去试一试。