冬季吃什么养生是现在面临的一个健康问题。冬季比较特殊，许多其他季节多吃无害的食物，冬季未必可以，所以在饮食上一定要谨慎。想知道冬季养生菜谱以及冬季养生保健食谱吗?那就一起来看看吧。

　　养生，一种是人们挂在嘴边的词汇，可是能做到的却很少，下面就仔细介绍下冬季吃什么养生。

　　方法一

　　材料

　　石斛10克，桂圆20克，红枣20克，生姜10克，冰糖10克(或红糖)，清水1000克。

　　做法

　　1、石斛冲洗干净，提前浸泡约1小时，浸泡的水留用。

　　2、生姜切片，桂圆和红枣冲洗干净。

　　3、然后将生姜和石斛一起放入滤茶器中(不介意的也可以直接与其它食材混在一起来煲)。

　　4、桂圆和红枣放入壶中。

　　5、加入泡石斛的水，不够加清水至1000ml，选择养生汤功能，养生壶开始工作，烧开后自动转为小火约1小时，蜂鸣声提示养生汤煲好。

　　6、打开，加入冰糖，焖约10分钟，搅匀即可。

　　方法二

　　材料

　　粳米40g、莲子35g、枸杞5g、冰糖适量。

　　做法

　　1.第一步首先就是要把大米拿清水洗干净，之后放入锅中，加入适量的清水，中火慢慢熬粥。

　　2.将莲子从莲蓬中剥出来。

　　3.去除掉外面的皮，和里面的莲子芯。

　　4.水烧开后，倒入剥好的莲子，中火熬粥。

　　5.加入一点枸杞配色后加冰糖，熬至米熟，总共需要大概二十分钟。

　　方法三

　　原料

　　猪蹄500克、土豆2个、黄豆酱30ml、干辣椒6个、花椒15粒、香叶4片、八角1个、冰糖6粒、老抽30ml、葱1根、姜5片、料酒30ml、盐5克。

　　做法

　　1.土豆洗净后切成滚刀块。

　　2.锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味。

　　3.然后放入冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪蹄翻炒均匀。

　　4.猪蹄开始上色后，继续保持中小火翻炒。

　　5.然后加入料酒、老抽炒出香味，直到猪蹄变成棕红色后放入葱、姜、香叶、八角。

　　6.倒入开水没过猪蹄2/3处，用大火将汤汁烧开。

　　7.打去表层的浮沫，然后放入黄豆酱，加盖用中火焖至半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪蹄。

　　8.放入切好的土豆块，继续焖10分钟，直到土豆酥烂为止。

　　9.最后可以根据自己口味调入适量的盐即可。　

　　方法四

　　材料

　　银耳，莲子，红枣，红糖。

　　做法

　　1.银耳泡发，去除黄根，莲子泡发。

　　2.将桂圆肉，红枣，莲子，银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。

　　3.煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。

　　方法五

　　材料

　　玉米(鲜)1个、水2小碗。

　　做法

　　1.把玉米须去掉，洗净。

　　2.用礤子把玉米粒礤成玉米碎。

　　3.把玉米碎收到碗中备用。

　　4.锅中加两小碗水，水烧开后再倒玉米碎，防止糊锅。

　　5.不停的用勺子搅拌。

　　6.开锅后煮上3分钟即可。

　　方法六

　　材料

　　大米，小米，南瓜，冰糖。

　　做法

　　1、南瓜去皮，去瓤，切成小块，待用。

　　2、大米和小米混合淘洗干净。

　　3、将所有材料倒入高压锅中，加适量的水，上蒸汽后，转小火5分钟左右。

　　4、打开高压锅后，根据口味调入冰糖，即可。

　　方法七

　　原料

　　紫糯米100克、红枣7枚，红豆50克，花生20克、红糖适量。

　　做法

　　1、将所有原材料洗干净，红豆和紫米提前8小时浸泡。

　　2、锅中加水，放入原料，煮烂即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的冬季吃什么养生，你们都学会了吧。这对于冬季不知道吃什么养生的人来说，这真是极好的。看了上面介绍的冬季养生菜谱以及冬季养生保健食谱，都快试着去做一做吧，多点健康多点快乐。