香辣比萨饼是源于意大利的美食，在全球都很受欢迎，所谓的香辣比萨饼就是在饼上面添加番茄酱，奶油等配料，但是味道确实很与众不同的，那么大家知道比萨的做法吗?比萨怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下香辣比萨饼的做法大全吧。

　　随着社会的进步，披萨饼已经不是只有饭店做的才好吃的时代，我们在家自己也能制作出美味的香辣比萨饼了，下面就和小编一起去看看吧。

　　平底锅做出美味的火腿比萨饼

　　材料

　　面粉，牛奶1袋，鸡蛋1个，酵母，白糖1勺，食盐半勺，食用油，黑胡椒粉，番茄酱，火腿，胡罗卜，辣椒，洋葱，芝士。

　　做法

　　1、把酵母和牛奶放在一起，搅拌均匀，放置三五分钟后加入面粉、鸡蛋、白糖、食盐，将面揉好了放在一旁发酵，待面粉松软了，就可以准备做了。我是头天晚上和的面，第二天中午做的。

　　2、把火腿、胡罗卜、辣椒、洋葱、芝士切成丝。炒锅加入食用油，把步骤(2)的食材放进去炒，加入食盐和黑胡椒粉进行翻炒，炒熟后盛出备用。

　　3、面粉发好后稍微揉一下，擀成薄片，不要太厚了，太厚不容易熟，摊在平底锅上，用手按均匀。并在面饼上用牙签或者叉子叉上小孔，以方便入味。把番茄酱均匀的抹在擀好的面饼上。

　　4、起火，平底锅上加食用油，把面饼放在锅上加热两三分钟后，把炒好的各种丝放在面饼上，掌握好火候，用中小火加热，随时旋转面饼。

　　5、十分钟左右比萨就做好了。也可以观察挨着平底锅的那边的饼的颜色是否变黄，等到颜色变黄了，比萨也可以出炉了。做成后的比萨饼，底下是金黄的，上面是酥软的，味道非常好。

　　小诀窍

　　1、面粉选用普通面粉就可以，和面的时候可以适当加入一点水，发面的过程和蒸馒头是一样的，芝士我选用的是普通的袋装的，下锅前切成细条，比萨做成后没有拉丝的效果，据说有一种可以拉丝的，还没有试过。

　　2、第一次做的时候各种丝切好后，和擀好的面饼一块放在平底锅上加热，结果饼都黑了，火腿和洋葱的味道也没出来，所以进行了改良。先把火腿和蔬菜加热熟了，再放上平底锅和比萨饼一起烤，味道果然不错。

　　香草比萨饼

　　材料

　　面粉250g，酵母1茶匙(5g)，盐1/2茶匙(3g)，橄榄油3汤匙(45ml)，水100m，馅料用料：法香1汤匙(15g，切碎)，小葱1/2棵(切碎)，牛至15g(切碎)，蒜1瓣(切碎)，淡奶油180ml，番茄2个(约250g)，盐1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)。

　　做法

　　将所有用料放入盆中混合均匀，和成表面光滑的面团。

　　把面团包裹好，放在温度相对较高的地方(如：炉灶旁)，静置30分钟。

　　将发酵好的面团擀成宽36cm、长44cm的面片，放入铺好牛油纸的烤盘中。

　　馅料做法

　　将法香碎、小葱碎、牛至碎、蒜碎和淡奶油放入碗中混合均匀，调入盐和白胡椒粉，均匀地涂抹在擀好的面片上。

　　番茄洗净后，用刀将番茄切成12片，均匀整齐地码放在面片上。

　　烤制

　　将烤盘放入预热至220度的烤箱底部烤制20分钟即可。

　　金枪鱼西红柿比萨饼

　　材料

　　橄榄油2茶匙，洋葱1个，剁碎，切丁西红柿1罐(400克)，干牛至1/2茶匙，糖少许，现成的比萨饼皮(每个约240克)2个，切碎的西红柿2汤匙，用天然矿泉水浸泡的金枪鱼1罐(又称吞拿鱼，196克)，沥干并弄散，续随子4茶匙，黑橄榄8个，去核，切片，盐和胡椒少许，新鲜罗勒叶，作为装饰。

　　做法

　　1.烤箱预热到华氏425度(摄氏220度)。用1茶匙油起锅，转中火，入洋葱，炒大约4分钟，至洋葱变软。加入罐头西红柿(连汁)、牛至和糖。用盐和胡椒调味，再用文火煮10分钟，不时搅拌一下。

　　2.把比萨饼皮分别放在两个烤盘上。每个比萨饼皮放1大汤匙西红柿丁，抹平。将(1)舀在比萨饼上，铺上金枪鱼，撒上续随子和黑橄榄，然后把剩下的橄榄油洒在饼面。

　　3.比萨饼入烤箱烤10分钟左右，直到饼皮变得金黄松脆。洒上撕碎的罗勒叶，立刻端上桌。

　　比萨饼

　　材料

　　高筋面粉1000克，盐18克，油脂50克，奶粉30克，糖40克，酵母10克，水约550克。

　　做法

　　按制作面包面团的方法调制面团。

　　将面团分割为150—200克一个的面团，滚圆后将面团擀开至比萨模具盘大小(直径约15—18厘米)，并放入模具中。

　　涂抹番茄酱(中其它调味酱)，再放入馅料(不易熟的馅料放上边)，上面撒一些吉士丝。最后浇撒少许烹调油。

　　放置约半小时后烘烤，炉温200度。小诀窍面团也可分为500克左右的块，再擀成长方形饼皮，放烤盘中，烤后切成小方块出售。

　　成型后的饼皮也可饧发约半小时，再铺上馅料，入炉烘烤。

　　巧克力比萨饼

　　材料

　　小比萨2个，白面1杯，燕麦1大匙，无糖巧克力粉2大匙，橄榄油1大匙，盐适量，干酵母粉1.5大匙，温水0.3杯。

　　做法

　　1.干酵母粉撒在一半温水上，等待5分钟。

　　2.在放有白面，盐，麸子皮和巧克力粉的容器里，倒橄榄油，再倒酵母水，用筷子或手和面，再慢慢加入另一半温水，把面和成很软的面团。

　　3.容器里抹点橄榄油，容器上可以搭块湿毛巾，让面团发酵1个半小时(时间也要根据气温定，天凉的话时间稍长。

　　4.面分两半，擀成半厘米厚的圆饼。

　　5.烤箱预热230摄氏度，在烤盘里或是比萨盘里撒点棒子面或抹点油，放上面饼，和你喜欢的配料，放入烤箱烤20分钟或倒比萨上面的奶酪熔化。

　　小诀窍

　　一边吃比萨，一边觉得饼要是甜一点点就好了。所以可以用加了糖的巧克力粉或是另外加些红糖或蜂蜜。

　　电饭锅做田园蔬菜比萨

　　材料

　　面粉200g，盐1/2茶匙(3g)，白砂糖1茶匙(5g)，黄油1汤匙(15g)，干酵母1茶匙(5g)，牛奶100ml，香蒜辣酱2汤匙(30ml)，奶酪100g，甜玉米2汤匙(30g)，豌豆2汤匙(30g)，青，红椒各1/2个，洋葱20g，黑胡椒2g，油少许。

　　做法

　　牛奶中加入40ml清水，加热至40度，放入干酵母，搅拌均匀后静置10分钟。将面粉、盐和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时，之后擀成需要的饼底即可。洋葱洗净切碎。青、红椒洗净，切成小丁。奶酪切成细丝。

　　电饭锅底刷一层薄油，将饧好的面擀成1cm厚的薄饼放入，用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂沫一层香蒜辣酱，撒少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒最后再均匀地摆上一层奶酪丝。打开电饭锅加热20分钟即可。

　　小诀窍

　　使用电饭锅制作比萨，面饼不要擀得太厚，馅料也尽量选择易熟的。同时要注意，电饭煲开关跳起后，不要急于拔掉电源，利用保温功能可以将批萨烘熟。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍香辣比萨饼做法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的香辣比萨饼了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。