现在冬季来临，你是不是也在大补特补了?过度的进补你的肠道能受得了吗?是不是经常出现腹泻或便秘症状了?其实这都和肠道运转不畅有关，而且肠道毒素堆积多还会出现色斑、口臭等现象。所以，给肠道洗个澡是维护冬季健康必须做的事情。

　　今天，我们就给大家介绍几个清肠去脂食谱，让你在冬季里进补的同时不再油腻。

　　一、饭前汤

　　很多人多对汤是饭前喝还是饭后喝有疑问，我们这里为了清肠去脂，是选择饭前喝，而且民间有“饭前喝汤赛过药方”的说法。饭前汤可简单也可丰富，这里给大家介绍2款饭前汤。

　　1.萝卜粉丝汤

　　第一步取食材，萝卜、粉丝(温水浸泡)、葱、姜、盐和油等调味料。

　　第二步烹调食物，热锅放少量的油，爆香葱姜，然后放切条的萝卜炒制，待萝卜炒出少量水分，加水适量。烧开之后放入粉丝，加盐调味即可出锅。

　　2.决明子海带汤

　　第一步需要的食材，决明子、海带、瘦肉、盐、姜等。

　　第二步处理食材，海带中容易含有沙子，所以一定要清洗干净，切成2厘米宽，8厘米长的段状。瘦肉切丝，简单焯水。

　　第三步烹调食材，热锅放少油，生姜爆香之后，放入瘦肉、海带、决明子，加水，大火烧开，然后小火煲熟即可调味出锅。

　　另外，决明子海带汤还有另外一种吃法，利用海带丝和决明子一同开水浸泡，代茶饮，功效不减。

　　功效和作用

　　首先，饭前汤具有饱腹作用。饭前喝汤占据胃的体积，减少主食的食用量，从而起到润肠减脂的功效。

　　其次，萝卜中的芥子油可以促进肠道蠕动，促进消化，缩短食物在肠道内的时间。淀粉酶可以分解食物中的淀粉、脂肪，而其中的膳食纤维可以吸取油脂，排出体外，起到清脂功效。

　　再有，决明子海带汤，其中的海带具有多种功效，能降血脂、降血糖、排毒和抗氧化的功效。海带中的不饱和脂肪酸以及膳食纤维，可以清除血管壁上的胆固醇，促进胃酸分泌，从而起到清脂助消化的功效。

　　而决明子具有降血脂、通便、利水和清肝明目等功效，和海带一同食用，能降三高，润肠通便和清脂。但不适合腹泻人群食用。

　　二、清肠去脂主食

　　大鱼大肉进补多了，容易肠道不通畅，出现便秘。想要清肠，那么就离不开膳食纤维，在主食中加入一些富含膳食纤维的蔬菜和粗粮就是清肠最好的方法。

　　1.粗粮饭

　　第一步需要的食材，玉米、大米、糙米、黑米、燕麦等。

　　第二步烹调食材，将各种粗粮淘洗赶紧一同放过高压电饭煲中蒸煮。

　　另外，如果想加入豆类，可以将豆类提前浸泡，烹调时也应该将豆类煮熟之后再与米类一同蒸煮。

　　2.蔬菜饭

　　第一步准备的食材，大米、绿豆芽、黄豆芽、胡萝卜、紫甘蓝、彩椒、盐、白醋、胡椒等。

　　第二步处理食材，将大米放水蒸煮，同时坐一锅开水，将紫甘蓝和胡萝卜一同切丝，与绿豆芽、黄豆芽一同放入开水中焯一下。

　　第三步，将蒸好的米饭打松软，与焯好的蔬菜放在一起，加入花生油、食用盐、胡椒等拌匀，即可食用。如果喜欢酸甜口，还可以加入番茄酱。

　　功效和作用

　　首先，粗粮中的膳食纤维可以满足我们的身体需求，其进入肠道有饱腹感，延缓碳水化合物的吸收，起到控制血糖的作用。同时，膳食纤维可以吸收水分增加粪便体检，吸附肠道内的微生物、细菌等，将其排出体外，起到清肠作用。

　　其次，粗粮饭和蔬菜饭，其中含有大量的维生素和矿物质，可以补充人体所需。而且作为主食，可以减少碳水化合物的食用量，起到控制身材作用。

　　三、饭后茶

　　饭后半小时到一个小时之后喝茶，一方面可以促进食物消化，另一方面可以清除油脂，起到解油腻作用。

　　1.乌龙茶

　　乌龙茶其中含有的单宁酸可以促进脂肪的代谢，起到降低胆固醇的作用。同时能够刺激胰脏中脂肪分解酵素的活性，减少对糖和脂肪类食物的吸收，加速脂肪代谢，从而起到清脂瘦身的功效。

　　2.山楂茶

　　饭后1小时左右喝山楂茶，首先可以促进胃酸分泌，加强消化。其次能降三高，清脂减肥。

　　所以，冬季的我们在进补的同时，千万记得用通过食物给身体肠道清洗一下，避免补不进和肥胖。

　　结语：冬季虽然是进补和御寒季节，但是过度和无节制的进食，反而会给身体带来危害，上文我们简单的提到了冬季清肠去脂的几道食谱，我们可通过这些食物，在冬季给我们的肠道洗澡，避免肥胖和毒素堆积。你也可以尝试这些食物的制作，冬季拥有健康身体。