人们每天都应该吃很多不同种类的蔬菜，才能保证营养吸收的均衡。其实并不用做很多菜肴也可以吃到多种蔬菜，只要制作一份蔬菜沙拉即可，美味且营养充足。朋友们想知道做蔬菜沙拉及蔬菜沙拉做法吗?下面就为大家介绍蔬菜沙拉怎么做简单又好吃。

　　着准备蔬菜沙拉食材的时候可以多准备些不同颜色的蔬菜，这样营养元素就会更多样，下面就来为大家介绍几种它的做法。

　　做法一

　　主料

　　适量的西红柿约100克，黄瓜150克，紫橄榄菜100克，生菜50克，葱头50克，胡萝卜50克，鸡蛋瓣适量。

　　调料

　　卡夫奇妙酱100克，沙司50克，炼乳50克。

　　做法

　　1、将以上蔬菜全都清洗干净，然后再将其一一都切成细丝备用。

　　2、将50克卡夫奇妙酱和50克沙司调成红色的沙拉酱，然后把剩余的卡夫奇妙酱和炼乳调成白色的沙拉酱待用。

　　3、把鸡蛋瓣围摆在放蔬菜的盘子周围，连同红色的沙拉酱、白色沙拉酱一同上桌，食用时调拌均匀即可。

　　健康功效

　　蔬菜有保护视力、促进视细胞生成，提高免疫力的功效，粗纤维还可以帮助身体排毒。

　　做法二

　　材料

　　苦苣适量，生菜适量，紫甘蓝适量，奶酪适量，西红柿适量，熟鸡蛋适量，沙拉酱适量。

　　做法

　　1.将生菜掰开，然后清洗干净，再将其一一铺在碗底。

　　2.上面排好切好的西红柿和熟鸡蛋。

　　3.插上苦苣，摆好看些哦。

　　4.在一侧摆上紫甘蓝小片，和奶酪。

　　5.挤上沙拉酱。

　　做法三

　　材料

　　莲藕200g，茼蒿100g，白萝卜50g，橄榄油2匙，白糖1匙，葱花、黑芝麻、食盐、食醋少许。

　　做法

　　(1)、莲藕洗净切片，茼蒿切段，，白萝卜切条，各自用水焯一下，沥干、晾凉。

　　(2)、将所有材料放入玻璃碗中，加入橄榄油、白糖、食盐、食醋，搅拌均匀。

　　(3)、在上面撒上黑芝麻和细葱花做点缀。

　　健康功效

　　抑菌杀菌，提高身体免疫力，抗氧化，预防心血管疾病、降低胆固醇。

　　做法四

　　材料

　　胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、菜花、小红番茄、小白菜。

　　配料

　　制作好的沙拉酱。

　　辅料

　　盐、糖、味精。

　　做法

　　首先我们要将主材料清洗干净，清洗完之后把它们切成小块，如果有的人不放心的话，也可以用开水烫一下，当然不用也是可以的，弄完后再用冷水投凉。

　　其次，再将沙拉酱放少许盐和糖，或者是也可以根据个人喜好加味精，放好后再进行揽拌均匀。

　　把以上那些材料都弄好了，最后只需要将沙拉酱浇在蔬菜上就可以食用了，也可以选择用蔬菜直接蘸食。

　　这样一个减肥又美容的蔬菜沙拉就出炉了，美味又美容，一举两得。

　　做法五

　　材料

　　新鲜的菠菜一千克左右，大蒜和葱各五十克左右，新鲜柠檬汁十五克左右，取酸牛奶一百克左右，再选取新鲜薄荷叶三四片。

　　调料

　　精盐和黑胡椒粉各适量。

　　做法

　　首先将菠菜清洗干净，然后要在沸水中进行烫熟一下，再捞出来，捞出来时要把水分挤干，然后再进行切成碎末。

　　再把清净的大葱，切成丝状，大蒜的话，要进行去皮，然后把它切成碎末，新鲜的薄荷叶清洗干净后，也要切成丝状。

　　这样的话，基本就差不多把前道工序都做好了，现在只需要把柠檬汁、切好的葱末、还有精盐以及胡椒粉一起倒入菠菜盆中，进行一起揽拌均匀。

　　最后再加蒜和备好的酸牛奶，再放上薄荷丝一道好吃营养又减肥的蔬菜沙拉即完成了。

　　做法六

　　材料

　　黄瓜，胡萝卜，甜玉米，沙拉酱，盐。

　　做法

　　1.胡萝卜削皮后切成小丁，黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁，甜玉米剥粒。

　　2.胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟，捞出沥干水分。

　　3.黄瓜丁用凉白开浸泡一会。

　　4.胡萝卜丁和玉米粒放凉后，跟黄瓜丁混合，放盐调味。

　　5.加入沙拉酱，拌匀即可。

　　做法七

　　材料

　　胡萝卜1根、小南瓜半个、青椒1个、圣女果10颗、食醋、盐少许，酸橙汁3大匙。

　　做法

　　1、胡萝卜、南瓜且成块，蒸熟。

　　2、圣女果对半切开，青椒切成条。

　　3、将上述食材倒入玻璃碗中，加入食醋、盐、酸橙汁即可食用。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的蔬菜沙拉怎么做简单又好吃的内容。现在大家都知道如何制作营养的蔬菜沙拉了吧，多食用新鲜的蔬菜好处是很多的，还有清肠的作用。文章中介绍的方法都很简单，感兴趣的朋友可不要错过了。