煎鸡蛋时人们日常生活中常做的一种美味，很多人都会简单的煎鸡蛋，其他的就不知道了其实煎鸡蛋也是有很多方法的，味道也都非常美味，那么大家知道煎鸡蛋的做法吗?鸡蛋怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下煎鸡蛋的做法大全。

　　麻油煎蛋

　　材料

　　鸡蛋，姜，麻油，酱青，水。

　　做法

　　1、姜切丝炸至金黄捞起，备用，麻油热油煎鸡蛋捞起，放入空盘。麻油加酱青滚约2分钟，加水，滚约5分钟熄火。

　　2、酱料淋在整盘鸡蛋上，再洒上炸姜丝。

　　煎鸡蛋

　　材料

　　鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个，盐1/4茶匙(1克)。

　　做法

　　1.平底锅中涂上一层薄油，加热到7成热时，放下煎蛋器。

　　2.将磕开的蛋液倒入煎蛋器(或洋葱圈)里，调成小火慢慢煎到底部定型，均匀的撒上一些盐，待颜色变成金黄色，蛋液凝固即可。

　　菠菜煎鸡蛋

　　材料

　　菠菜，鸡蛋，腌制的肉。

　　做法

　　1)将菠菜洗净后切碎，用沸水稍烫一下，捞出，沥开水分。将鸡蛋加鸡精粉及香油在碗中打散。

　　2)炒锅置旺火上，将油烧热，把肉末煎熟。

　　3)肉饼煎熟后压碎，倒入蛋液，然后晃动一下锅子，铺匀。

　　4)看到蛋饼稍微有点凝结，将菠菜末撒在蛋饼上。

　　5)小火烙至边缘翘起时，迅速翻面再烙一下即可。

　　香煎鸡蛋饼

　　材料

　　鸡蛋2个，全麦面粉一勺，葱1小把，盐适量。

　　做法

　　1.将鸡蛋打散后加入面粉和一小勺水、葱、盐。

　　2.锅七成热后加入鸡蛋液煎成固体即可。

　　吐司煎鸡蛋

　　材料

　　吐司方包3块，鸡蛋3个，黄油一小块，盐适量。

　　做法

　　1.在案板上铺上保鲜膜，把一片吐司放在保鲜膜上面。

　　2.用圆形的饼干模在吐司中间抠出一个圆洞来。

　　3.用水果挖球器沿着圆洞的四周对称地抠出6个小圆来。

　　4.依次把三片吐司都抠好，使吐司中间出现一个花朵的形状。

　　5.平底锅小火加热，把黄油分成3份，每次融化1份。

　　6.黄油融化后，放进一片吐司，煎至金黄后翻面。

　　7.往吐司的花形洞里磕进一个鸡蛋，均匀洒上少许盐，小火慢慢把鸡蛋煎熟即可。

　　有个圈的煎蛋

　　材料

　　鸡蛋2个，虾皮适量，洋葱半个，橄榄油1汤匙，盐适量。

　　做法

　　1.准备好食材，洋葱，虾皮，鸡蛋。

　　2.洋葱从左到右这样切开，取洋葱圈来用。

　　3.切好的洋葱圈尽可能的高一些，这样可以很好的拢住蛋液，而且洋葱圈高的话可以更沉，不容易使蛋液渗出。

　　4.点小火，锅中放入洋葱圈。待锅微微变热后，加入适量的橄榄油。

　　5.油稍稍加温后，往洋葱圈内磕一个鸡蛋，撒上少许盐和虾皮。

　　6.待一面煎至定型后，翻面煎另一面，煎至两面金黄，用筷子扎一下看没有蛋液流出即可。

　　菜脯煎蛋

　　材料

　　菜脯50克，鸡蛋4个，蒜末1茶匙，食用油10毫升。

　　做法

　　1、菜脯切成小丁，鸡蛋打散。

　　2、平底锅放入油烧至5成热，倒入蒜末煸出香味，倒入菜脯丁煸炒。

　　3、把煸好的菜脯均匀铺在锅底，轻轻倒入鸡蛋液。

　　4、等鸡蛋液在锅底凝结，轻轻晃动平底锅，翻面再煎2分钟即可。

　　小诀窍

　　菜脯是咸的,鸡蛋中不用再加盐。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍煎鸡蛋的做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的煎鸡蛋了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。