煎鸡蛋是很多人日常早餐都会制作的美味，很多人应该都会制作最简单的煎鸡蛋就是放油里跑一下，其实煎鸡蛋也是有很多方法的，也能放很多食材的，那么大家知道煎鸡蛋的做法吗?煎鸡蛋怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下煎鸡蛋的技巧吧。
煎鸡蛋
材料
鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个，盐1/4茶匙(1克)。
做法
1.平底锅中涂上一层薄油，加热到7成热时，放下煎蛋器。
2.将磕开的蛋液倒入煎蛋器(或洋葱圈)里，调成小火慢慢煎到底部定型，均匀的撒上一些盐，待颜色变成金黄色，蛋液凝固即可。
香煎鸡蛋饼
材料
鸡蛋2个，全麦面粉一勺，葱1小把，盐适量。
做法
1.将鸡蛋打散后加入面粉和一小勺水、葱、盐，锅七成热后加入鸡蛋液煎成固体即可。
吐司煎鸡蛋
材料
吐司方包3块，鸡蛋1个，黄油一小块，盐适量。
做法
1.在案板上铺上保鲜膜，把一片吐司放在保鲜膜上面。
2.用圆形的饼干模在吐司中间抠出一个圆洞来。
3.用水果挖球器沿着圆洞的四周对称地抠出6个小圆来。
4.依次把三片吐司都抠好，使吐司中间出现一个花朵的形状。
5.平底锅小火加热，把黄油分成3份，每次融化1份。
6.黄油融化后，放进一片吐司，煎至金黄后翻面。
7.往吐司的花形洞里磕进一个鸡蛋，均匀洒上少许盐，小火慢慢把鸡蛋煎熟即可。
8.一、两块吐司煎蛋，加上一杯牛奶或豆浆，再来点水果，这个早餐(或下午茶)也蛮不错了吧。
苦瓜煎鸡蛋
材料
苦瓜1个，鸡蛋2个菜油、盐、糖、胡椒面。
做法
一、锅放1茶油，将抓过的苦瓜稍炒几下，千万不要炒过长时间，苦瓜出水就不好了，如果瓜多蛋少，留下些苦瓜清炒;
二、炒过的苦瓜放在蛋液里，搅拌均匀;
三、起岸平底锅，中火，锅热后放1汤匙左右的菜油，用铲子搪均在锅底，倒入混入了苦瓜的蛋液，顺手用锅铲将苦瓜均匀的铺好，底煎成金黄色;
四、煎好一面后用较宽的铲子将整块蛋饼翻转，也煎成金黄色即可，煎好后起锅成块。
黄瓜木耳煎鸡蛋
材料
蛋2只，黄瓜1条，辣椒1只，水发木耳约半碗。
做法
一、木耳水发好，洗净切成丝，黄瓜刮去囊切薄片，辣椒去囊切丝，鸡蛋打散，加少1/6茶匙盐和少许胡椒面，用叉子打均匀;
二、起锅加几滴油，放木耳，炒干水，洒少许胡椒面，点入精盐，稍炒下，放在蛋液中;
三、再倒入黄瓜和辣椒丝下锅，炒好后也放入蛋液中(不要放盐，放盐会出水);
四、然后把蛋液搅拌均匀;
五、另起平底锅，放2汤匙左右菜油，倒入蛋液，尽量把蛋液和里面的材料铺均匀，慢火煎;
六、煎好一面后用宽点的铲子整块翻过来煎，煎至金黄色，起锅，切块，
笑脸煎鸡蛋
材料
番茄酱，4颗鸡蛋，少许油，平底锅(最好是专门煎鸡蛋的)。
做法
1、先用大火热锅，然后倒入油。将鸡蛋磕入平底锅，做好的鸡蛋放入盘子，用番茄酱画出眼睛、笑脸即可。
蒜黄煎鸡蛋
材料
蒜黄一小把，鸡蛋两个，盐，油。
做法
1.蒜黄洗净切碎装碗里，鸡蛋打入，加适量盐。搅匀。开火，炒锅倒油，油热后下黄蒜蛋液，两面煎熟即可。
芦笋煎鸡蛋
材料
鸡蛋1枚，芦笋6根，芝士粉2汤匙30g，盐，白胡椒粉1/2茶匙3g，油1汤匙15ml。
做法
1、小火加热煎锅中的少许油，在油稍热时磕入一枚完整的鸡蛋，小火单面煎至5成熟，盛入盘中。
2、将芦笋段在沸水中汆半分钟，捞出沥干后整齐地摆在煎蛋旁边。
3、鸡蛋上撒盐和白胡椒粉，芦笋上撒芝士粉，这样，鲜香嫩软、味美可口却热量低低的芦笋煎鸡蛋就做成了。
銀魚煎蛋
材料
銀魚1包(150g)，雞蛋2顆，鹽適量，料酒1.5匙，蒜2瓣，橄欖油一點點。
做法
1、蒜2瓣做成蒜蓉。
2、雞蛋2顆加入適量鹽打散;加入料酒1.5匙、步驟(1)和銀魚1包，用湯匙稍微拌勻。
3、不粘鍋平底鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，倒入步驟(2)。
4、至邊緣可以放入鏟子將步驟(3)對折，兩面煎熟裝盤。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍煎鸡蛋的做法大全全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的煎鸡蛋了把，小编推荐的是几款简单好吃的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
