玛咖也许大家肯定都会有点陌生，因为玛咖在我们的日常生活中并不是经常出现，听说的人也就不多。也许大家并不清楚玛咖是什么，玛咖是有什么功效与作用。下面就由小编为大家收集整理了有关子玛咖的功效与作用相关方面的知识内容，希望对需要了解的朋友有所帮助。

　　目录

　　1、玛咖的基本介绍 2、玛咖的功效与作用

　　3、玛咖的药用功效 4、男性食用玛咖的功效

　　5、女性食用玛咖的功效 6、玛咖的食疗功效

　　7、玛咖泡酒的功效 8、玛咖的识别与保存方法

　　玛咖的基本介绍

　　玛咖，原产于海拔3500～4500米的南美安第斯山区，现在主要分布在秘鲁中部的Puno生态区和秘鲁东南部城市Puno，为十字花科独荇菜属植物。玛咖，也称“安地斯参”，又被美名为“高原奇珍”、“秘鲁人参”、“荷尔蒙发动机”等。

　　生长在南美洲平均海拨4,000米以上的安地斯山，抗风、抗寒、抗旱、耐贫瘠，适应空气稀薄的环境，能在昼夜40度温差下存活，营养丰富而且均衡，是人类迄今发现的最具有食用和药用价值的物种。被科学家誉为“天然活力营养素”。

　　是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富，有“南美人参”之誉。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色的根最常见，形状、味道也最好。玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。

　　其实玛咖在南美的食用历史已经有5800多年，传统上用于强壮身体，提高生育力，抗抑郁，抗贫血等。从20世纪60年代初期到80年代，关于玛咖植物学和药用价值的研究逐步系统化，玛咖的一些传统作用得到德国和北美植物学研究者的科学验证。

　　尤其是80年代以后，联合国粮农组织(FAO)建议世界各国推广对玛咖的种植，玛咖的化学成分鉴定、活性成分分离及其药理作用等得到了进一步的探讨，其中玛咖抗癌、抗白血病、治疗更年期综合症等作用成为当前的研究热点。

　　玛咖的营养价值

　　玛咖的营养价值很高，其中富含16种氨基酸(含量14.67%)、10种矿物质、12种脂肪酸、6种维生素，以及多种活性物质，是这些珍贵的营养成分在身体中产生各种各样的作用。

　　有的平衡激素(玛咖稀和玛咖酰胺)，有的提高抵抗力(维生素C)，有的抗衰老(维生素B族)，有的促进生精(精氨酸)，有的调理月经症(赖氨酸)，有的治疗肝病(谷氨酸)，有的抵抗癌症(微量元素硒)等等。

　　与其说玛咖很“神奇”很有“魔力”，不如说它是“与众不同”的，这样更贴切些。史料记载，人类食用玛咖已有五千多年的历史。

　　玛咖自古以来就是南美高原山区印加人的食物来源之一。它含有55种人体必需的营养元素，蛋白质高达10%以上，脂肪低，热量高，具备多种保健和治疗功能。

　　意大利科学家Dini A在1994年首次系统地得出了玛卡干根中的化学组成成份：蛋白质含量为10%以上(胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%)，59%的碳水化合物;8.5%的纤维。

　　内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸。

　　亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。

　　1999年，美国科学家发现了玛咖中含有两类新的植物活性成份，玛咖酰胺和玛咖稀，并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用，所以玛卡又被称为天然荷尔蒙发动机。

　　在玛咖产品的针对性研究中，又发现了几种特殊的玛咖生物碱，随着研究的深入，玛卡中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定。

　　玛咖的功效与作用

　　玛咖在抗肿瘤、提高生育力等方面具有显著的优势。

　　1、抗疲劳，增强活力

　　全面的营养素可加强新陈代谢，调节神经系统和心血管系统来消除各种疲劳症状。

　　2、激励脑力，补充体力

　　富含的糖质是脑和神经系统的唯一能源。

　　3、舒缓压力，改善抑郁症状

　　维生素和矿物质能维护神经系统的功能，抗抑郁。

　　4、坚固免疫系统，改善亚健康状态

　　全面的营养素、尤其蛋白质、氨基酸等，可帮助坚固免疫系统，提升机体抗病能力，改善亚健康。

　　5、对抗男性更年期综合症

　　丰富的牛磺酸、蛋白质能调理及修复中年男性的生理机能，对抗更年期易发的各种机能衰落症状，回复活力。

　　6、调节内分泌系统，平衡荷尔蒙

　　玛咖烯、玛咖酰胺，能有效调节内分泌，通过作用于下丘脑和脑垂体，令这两者共同作用调节肾上腺、胰腺、睾丸等的功能，达到25岁旺盛荷尔蒙的水平。

　　7、能够激发回复人体各个器官的原有功能

　　8、能够激活人体衰老的细胞

　　9、能使女性恢复青春的活力

　　国际医学界甚至发出惊呼：玛咖的营养价值超越了冬虫夏草、人参，是真正的男女都可以放心食用的纯天然高端功能性产品。

　　玛咖的药用功效

　　玛咖作为现代天然营养绿色植物受到越来越多的国际植物学专家和医药专家的关注和研究。

　　主要围绕着玛咖根的营养成份、生物碱和芥子油苷展开。很长时间以来，对玛咖化学成份的研究主要来自秘鲁本地的科学家。

　　根据麦萌健康医师考察，如今玛咖已经产生了第二代产品玛咖片，就是以第一代玛咖为原料经过科学萃取技术将玛咖有效成分萃取出来，然后制成片状供给玛咖消费者。

　　这类产品和第一代玛咖产品相比，其在人体吸收率、玛咖有效成分含量都取得了突破。

　　比如像国内比较有名的麦萌健康玛咖片其采用高温无热消耗临界萃取技术，可以最大限度保留玛咖有效成分，玛咖有效成分纯度高达99%。

　　而经过这种萃取出来的玛咖纯度人体吸收率比较高，当然这个吸收率还和体质、身体情况有一定的关系，但是相对而言，玛咖片的人体吸收率能达到98%左右，这在玛咖行业内算是比较好的。

　　玛咖产品是取材于高原寒带的纯天然绿色植物，并经过专业技术和国家尖端技术提炼萃取精华，将植物的更多维生素等营养成分有效的释放出来，它能调节腺素分泌，促进雄性激素分泌，从而提高男性能力。

　　玛咖能改善T-细胞免疫而使免疫系统恢复正常，可提升机体对感染逐渐发展所积聚成的抵抗能力。

　　治疗不怀孕

　　玛咖中含有生物碱，精氨酸和果糖。生物碱刺激生殖系统使卵细胞成倍增加，精子产生数也大量增加;

　　精氨酸是精子中氨基酸组成的主要成分，而且能提高精子的运动性;果糖为精子的运动提供动力。因此它用于提高生育力的问题。

　　缓解女性更年期综合症

　　女性更年期综合征是女性到一定年龄的症状，是女性卵巢功能逐渐衰退直到完全消失的过程。

　　更年期综合症的特点是内分泌失调，部分腺体激素分泌能力下降，腺体激素分泌功能衰退，这些都会导致人体内分泌失调，或者激素分泌不足，在激素分泌衰退后，人体生理、心理都会发生一系列的变化，我们称之为女性更年期综合征。

　　玛咖中的玛咖烯和玛咖酰胺可以通过调节脑下垂体来均衡人体腺体激素分泌，从而达到净化内环境的作用。

　　抗疲劳、缓解疲劳、增强精力、体力

　　玛咖含有丰富的氨基酸、矿物质锌、牛磺酸、维生素B1和B2、亚油酸。氨基酸是构成人体蛋白质的最基本物质，在人体疲劳时，补充玛咖可以加强机体新陈代谢，有利益代谢废物的排出和机体能量的及时输送;

　　锌能通过调节神经内分泌激素水平来增强抗疲劳作用;牛磺酸促进人体对脂类物质的消化吸收，增强心肌收缩力。

　　维生素B1和B2维持人体正常的新陈代谢;亚油酸调节心血管系统功能，保证机体新陈代谢的顺利进行。

　　因此玛咖具有抗疲劳，增强肌肉耐力，抵抗运动性疲劳的作用。

　　提高免疫力

　　玛咖能改善T-细胞免疫而使免疫系统恢复正常，可提升机体对感染逐渐发展所积聚成的毒的抵抗能力。

　　提高生育力

　　玛咖中含有生物碱，精氨酸和果糖。生物碱刺激生殖系统使卵细胞成倍增加，精子产生数也大量增加;精氨酸是精子中氨基酸组成的主要成分，而且能提高精子的运动性;果糖为精子的运动提供动力。

　　因此它用于提高生育力和解决人的不育问题。

　　抗高原适应原性

　　玛咖含有丰富的红景天甙、酪醇、脂肪、鞣质、黄酮等，能改善供氧系统，提高机体对氧的利用系数和对缺氧的耐受性，具有活血化淤的作用，对高原低氧环境所致的自由基代谢失衡有调节、保护作用。

　　因此，它具有耐缺氧、抗寒冷、抗微波辐射、提高工作效率等多种功能。

　　调荷尔蒙、平衡荷尔蒙、调节内分泌系统

　　天玛咖含有生物碱、甾醇、芥子油苷和异硫氰酸苄酯。生物碱作用于下丘脑和脑垂体，调节肾上腺、胰腺、睾丸等功能，达到平衡荷尔蒙水平。甾醇、芥子油苷和异硫氰酸苄酯调节内分泌系统。

　　改善更年期综合症

　　女性在生育能力于性活动正常时期后，要经过一段生育能力和性活动逐渐减弱到完全停止的过程，这一过程成为更年期。

　　更年期综合症主要是由于卵巢功能衰退，性激素缺乏引起的。目前，治疗更年期综合症主要是采用激素替代疗法(HRT),即直接补充外源雌激素，对更年期综合症有较好的改善作用，但存在很多副作用。

　　玛咖本身不含性激素，它作用于下丘脑和脑垂体，并调节肾上腺和胰腺的功能，平衡体内的荷尔蒙水平。因此，它可以缓解更年期综合症。

　　治疗贫血

　　玛咖中含有较高的铁元素，它改善贫血症状。

　　抗病毒、肿瘤

　　玛咖中的酪醇、多糖、芥子油苷和异硫氰酸苄酯。酪醇对病毒感染细胞具有保护作用;多糖对病毒的复制有抑制过程;芥子油苷、异硫氰酸苄酯有抗癌作用。

　　降血脂作用

　　玛咖中的亚油酸在体内与胆固醇结合成酯，易于将胆固醇转运至血管外组织，减少血管内胆固醇的沉积，并促使胆固醇转化为胆汁酸而排出。所以能降低血脂。

　　百岁坊玛咖是采用纯天然优质的玛咖原料。采用现代科技精制提取而成的纯天然食品，全面保存了玛咖中的蛋白质、玛咖酰胺、玛咖烯、多种维生素、微量元素及a-亚麻酸等各种生物活性物质。

　　是目前所知人体所需营养成份，全面均衡的纯天然健康食品之一，能迅速补充人体所需的各种营养成份。

　　同时能提供因工作压力、生活无规律、膳食不合理、脑体力活动不平衡等原因造成的“疲劳综合症”所需要的营养、进行免疫调节、提高机体的抵抗力、消除亚健康的食品。

　　男性食用玛咖的功效

　　抵抗疲劳恢复精力

　　玛咖含较高量的铁，蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分，能明显对抗疲劳，增强肌肉耐力，抵抗运动性疲劳，帮助坚固免疫系统，提升机体抗病力，对抗疲劳，增强精力、体力。

　　快速补充体力

　　玛咖可以迅速补充体力消除疲劳，恢复精力，更是极少数通过药物检验的合格的快速体力增强剂。

　　疏解压力提高睡眠质量

　　现代人90%以上都在承受压力，玛咖能有效改善因压力造成的忧虑症及神经衰弱等。

　　哪些人最适合服用玛咖

　　因为每个人的身体状况都不尽雷同，有的人看起来体形匀称健壮，面色、肤色润泽，目光有神，唇色红润，不易疲劳，精力充沛，睡眠、食欲好，大小便正常，性格随和开朗，患病少等;这种体质是健康的一种体质。那么玛咖适合什么体质的人服用?

　　1、阳虚体质

　　阳虚体质的人，肌肉不健壮，时感手脚发凉，胃脘部、背部或腰膝部怕冷，衣服比别人穿得多，夏天不喜吹空调，喜欢安静，吃或喝凉的食物不舒服，容易大便稀溏，小便颜色清而量多;

　　性格多沉闷、内向;患病倾向，易出现寒病，腹泻等。此种类型体质人群服用游仙尚选玛咖有温肾补血的作用，临床上玛咖常用于治疗贫血气虚。

　　2、阴虚体质

　　阴虚质的人体形多瘦长，经常感到手、脚心发热，脸上冒火，面颊潮红或偏红，耐受不了夏天的暑热，常感到眼睛干涩，口干咽燥，总想喝水，皮肤干燥，性情急躁，外向好动，舌质偏红，苔少。

　　患病倾向为易患咳嗽、干燥综合症、甲亢等。此种体质人群宜服用游仙尚选玛咖改善燥热等症状。

　　3、湿热体质

　　湿热体质的人，面部和鼻尖总是油光发亮，脸上容易生粉刺，皮肤容易瘙痒。常感到口苦、口臭或嘴里有异味，大便粘滞不爽，小便有发热感，尿色发黄，女性常带下色黄，男性阴囊总是潮湿多汗。

　　患病倾向是疮疖、黄疸等病。游仙尚选玛卡有治疗便秘的作用，对内分泌调节有显著功效。

　　4、气郁体质

　　气郁体质的人，体形偏瘦，常感闷闷不乐、情绪低沉，容易紧张、焦虑不安，多愁善感，感情脆弱，容易感到害怕或容易受到惊吓，常感到乳房及两肋部胀痛，常有胸闷的感觉，经常无缘无故地叹气，咽喉部经常有堵塞感或异物感，容易失眠。

　　神情抑郁、忧虑脆弱。患病倾向有失眠、抑郁症、神经官能症、乳腺增生等。

　　女性食用玛咖的功效

　　玛咖对于女性来说，同样具有抗疲劳、快速补充体力、提高睡眠质量、增强记忆等功效。另外玛咖对于女性来说，还具有其它独特的功效。

　　调节内分泌，对抗更年期综合征

　　玛咖的多种生物碱能调节肾上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡体内的荷尔蒙水平，丰富的牛磺酸、蛋白质等能调理及修复生理机能，改善气血和缓解更年期症状。

　　增强免疫功能，抗疲劳，抗贫血

　　玛咖含较高量的铁，蛋白质、氨基酸、矿物质锌等可帮助坚固免疫系统，提升机体抗病力，对抗疲劳，改善贫血症状。

　　玛咖能调节松果体内分泌

　　改善失眠、易惊梦、多梦、睡眠质量差脸色暗淡无光、熬夜引发的痘痘，推迟绝经期。玛咖能调节子宫内分泌失调：改善月经不调、紊乱、痛经、手脚冰凉、脸色苍白无华、气色差。

　　玛咖能调节子宫内分泌失调

　　改善月经不调、紊乱、痛经、手脚冰凉、脸色苍白无华、气色差、黄褐斑等。

　　玛咖能调节卵巢内分泌

　　改善皮肤干枯、松弛、皱纹多、长斑、容颜早衰等。

　　玛咖能调节肠道内分泌

　　改善便秘、排毒不畅、暗斑、长痘、皮肤油腻、消除肥肚腩。

　　玛咖能调节乳腺内分泌

　　改善乳房肿痛、下垂、松弛等。

　　黑玛咖的功效

　　1、抗疲劳、增强精力、体力玛咖中氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成份能明显对抗疲劳。

　　2、调节内分泌系统，平衡荷尔蒙玛咖的多种生物碱作用于下丘脑和脑垂体，调节肾上腺、胰腺、睾丸等功能，达到平衡荷尔蒙水平。

　　3、调节内分泌，对抗更年期综合症玛咖的多种生物碱能调节肾上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡体内的荷尔蒙水平，丰富的牛磺酸、蛋白质等能调理及修复生理机能，改善气血和缓解更年期症状。

　　4、增强免疫功能，抗疲劳，抗贫血玛咖含较高量的铁，蛋白质、氨基酸、矿物质锌等可帮助坚固免疫系统，提升机体抗病力，对抗疲劳，改善贫血症状。

　　黑玛咖适合什么人吃

　　1、女性月经问题、脸上多斑、容易衰老、更年期，请使用女性专用玛咖;

　　2、工作压力大，亚健康状态，精神不济、睡眠不好、易疲劳，请用玛咖;

　　3、脱发、腰酸、出汗、耳鸣等，都是肾虚的表现，请使用玛咖;

　　4、父母年老肾虚、易生病、体质下降，请子女们给买顶级黑玛咖;

　　玛咖的食疗功效

　　玛咖干片炖汤或炖肉

　　可与鸡鸭/牛/羊肉/排骨等炖，每次取玛咖干片15-20克，洗净用温水浸泡半小时，水开后文火慢炖2小时左右;

　　玛咖片泡做茶饮

　　可选择玛咖干片，1天10克，一次放3—5片，用开水冲泡即可，泡后的片不要丢掉，可咀嚼后吞下。

　　口服玛咖粉

　　每日二次，每次于饭后取粉二勺(5克左右)，直接服下。(辛辣味较重，刚开始服用时，建议量不可太大;胃不好者，谨慎使用此法)

　　玛咖粉泡牛奶或咖啡

　　每日2次，每次取玛咖粉二勺(5克左右)，加入热牛奶或咖啡中，泡5分钟后趁热饮用

　　玛咖泡酒

　　玛咖干片150克可泡5斤白酒，泡上30天后取服，一天两次，每次喝30—40毫升。

　　据说是最好的一种办法，是长期食用，保健的一种好方法;

　　泡酒：每公斤酒加入玛咖50g浸泡15天左右，同时也可以加入三七、人参等一起泡酒，补肾益气、清香甜润。

　　制成玛卡玉米面窝头

　　玛卡粉与甜玉米粉和大豆粉,按3:1的比例混合食用,这是世界卫生组织推荐的一种粗粮细吃、提高营养价值的方法。

　　制成玛卡香蕉奶昔

　　把1或多个香蕉、芝麻糊、蜂蜜、花生酱/杏仁或坚果糊的果汁，混合玛卡粉和牛奶，最终制成玛卡香蕉奶昔。

　　口服玛卡精片

　　口服玛卡精片是快速而又有效的方法，建议使用此方法，现在的人，有来自工作，家庭、生活等等的负担，一般都很懒得用上面的5种方法。口服玛卡精片既方便又有效。

　　煲汤

　　如果症状严重，可以采用此方法，吃的多一点，不过有些感觉浪费;

　　煲汤：取玛咖10～15克用温水洗净，与鸡、鸭、鱼、肉等500g左右一起煲汤，也可以加入枸杞、红枣、人参等药材同炖，风味浓郁，疗效独特。

　　玛咖制品

　　本人不怎么推荐，因为毕竟含量有限，还是原果，干果的含量多;

　　新鲜玛咖炸成汁喝

　　不过受玛咖鲜果提供的时间段的限制，部分人能享受到。

　　玛咖切片

　　这个做法类似国内的马铃薯切片一样，而且切片晾干有利于玛咖保持，否则玛咖就会腐烂、坏掉，这种玛咖片印加人可以用来煮着吃。

　　玛咖地烧

　　他们的做法类似我们做叫花鸡的做法。首先他们会先把玛咖鲜果洗干净，然后在地上挖一个坑，把玛咖埋进去，然后在地面上烧火，这样不就玛咖就熟了，玛咖的香味弥漫着整个乡村。

　　稀粥牛奶

　　这种做法也是在印加人群里比较常见的做法。把玛咖和着土豆、苹果、燕麦、藜、蚕豆一起煮粥吃。

　　玛咖咽饮料

　　印加人在很早也有这种咽吃的习惯，他们主要是先把玛咖根烤熟，然后喝着饮料、玛咖，吃着烤玛咖。

　　玛咖酿酒喝

　　玛咖酿酒的做法类似国内的果酒酿制办法，首先他们会把玛咖捣碎然后发酵酿酒，他们把这个叫玛咖干啤，是当地非常流行的饮料之一。

　　玛咖煮水

　　印加人的做法是：玛咖加水、牛奶、蜂蜜、肉桂，用这些来煮水喝。

　　玛咖沙拉

　　这种做法只有玛咖收获的季节才有噢，主要是用玛咖叶子来拌沙拉吃，味道非常不错。

　　玛咖泡酒的功效

　　大部分消费者购买了多余的玛咖为了不免浪费最好的方法就是玛咖泡酒，同时很多人都不知道玛咖泡酒配方，下面编者为大家盘点了5种玛咖泡酒配方让大家注意玛咖泡酒副作用。

　　玛咖制酒能使有效成分充分溶出，效力提高，同时玛咖含有蛋白质、脂肪、维生素B等各种有益人体成分，有较高的补养作用，浸泡酒以后适合用于治疗病后体弱，神疲乏力，饮食减少等症，均有较好疗效。

　　下面一起看看玛咖泡酒的几大配方吧。

　　玛咖泡酒配方一

　　配方

　　白酒+玛咖功用：补肺益肾，增强气力，止咳化痰、平喘。

　　适用病症

　　病后体弱,遗精、自汗盗汗、腰酸、失眼、神疲乏力、痰饮喘嗽等症。

　　用法

　　每日早中晚各一次,每次空腹饮服1O-20毫升，涂抹头皮治斑秃。

　　玛咖泡酒配方二

　　配方

　　玛咖+鹿茸+白酒功用：温肾壮阳，益精养血。

　　适用病症

　　肾阳虚衰，精血亏损所致腰膝酸软，畏寒肢冷，男子阳痿不育等症。

　　用法

　　每日2-3次，每次饮服20-30ml。

　　玛咖泡酒配方三

　　配方

　　玛咖+鹿茸+天冬+白酒功用：补肾壮阳、养肺、填精。

　　一、加速血液循环，改善微循环

　　饮用50—200ml，10—30分钟后会感到全身发热，冒汗，微循环的改善，一方面有利于预防心脑血管疾病的发生。

　　另一方面，对于风湿病患者能迅速改善局部症状，坚持服用2个月以上，80%以上的患者酸痛和疲倦感消失。

　　二、激活松果体，改善睡眠

　　饮用50—200ml，能迅速激活松果体，当日就能改善睡眠。

　　三、抗疲劳、抗贫血作用

　　本品含多种生物碱及较高含量的铁，能通过脑下垂体，产生抗疲劳作用，能迅速恢复体力，消除疲劳。

　　服用一个月，90%以上的人能恢复年轻态，服用2个月，90%以上的人消除了贫血症。

　　适用病症

　　病后体虚，神疲无力，阳痿,腰酸、咳嗽等症。

　　用法

　　每日早晚各一次，每次饮服lO-15ml。

　　玛咖泡酒配方四

　　配方

　　玛咖+红枣+米酒功用：补虚损、益肾精;提高免疫机能，增强抗病能力，预防感冒。

　　适用病症

　　身体虚弱者。

　　用法

　　每日2-3次,每次饮服lO-15ml。

　　玛咖泡酒配方五

　　配方

　　玛咖+黑枣+白酒功用：补虚益精，强身键体。

　　适用病症

　　身体虚弱，病后久虚不复，虚喘、吐血、贫血及食欲不振等。

　　用法

　　每日二次，每次饮服15-20ml。

　　老年人玛咖食用方法

　　近来研究，玛咖尚具有延缓退行性骨病、抑制肿瘤、调节免疫、调节血脂和血糖等生理作用，对抑郁症也有一定的保健作用。

　　近年来，随着植物药的开发和人民生活水平的提高，玛咖的营养保健功能受到极为广泛的关注。

　　一、玛咖小米粥

　　原料

　　玛咖干片30g、山药50g、大枣10枚、廋猪肉50g、小米50g。

　　做法

　　把廋猪肉切丝，和山药、大枣、小米共煮粥，粥熟前25分钟加入玛咖干片至粥熟。

　　二、玛咖红枣汤

　　原料

　　玛咖干片30g、红枣10枚。

　　做法

　　1.将红枣去核，洗净待用。

　　2.锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、玛咖干片，锅加盖煮30分钟即可。

　　三、玛咖汽锅鸡

　　原料

　　土鸡1只、玛咖50g、红枣1把、生姜1大块、香菇、盐巴、鸡精、胡椒粉

　　做法

　　1.生姜切片、香菇用水发开去蒂。

　　2.土鸡剁成小块。

　　3.炒锅倒少量油，大火烧辣，下入姜片和鸡块爆至断生。

　　4.倒入汽锅中，加入刚好盖住鸡的水，放入玛咖、红枣、香菇，置于高压锅中，大火烧上汽后改小火，焖30分钟后加入适量的盐巴、鸡精、胡椒粉调味，小火蒸10分钟即可。

　　四、玛咖枸杞酒

　　原料

　　玛咖干果或者干片100g、枸杞子70g、熟地黄20g、冰糖80g、白酒2000g。

　　做法

　　1.枸杞子、熟地黄去除杂质、洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口。

　　2.白酒装入坛内将玛咖、药袋放入酒中，加盖密闭，每日翻动搅拌一次，浸泡15-20日即可。每次15ml，1日2次。

　　五、玛咖炖

　　在炖鸡、鸭、肉、排骨、汤等时，在停火前30分钟加入10克玛咖片/2000ml汤，饮用50ml/天;

　　六.玛咖饮

　　将玛咖片用家用粉碎机粉成100-200目细粉，加70-80℃水、蜂蜜混匀饮用，3-5g/天。

　　七、玛咖茶

　　将玛咖片2-4克(2-3片)加开水(保温杯每次约300-500毫升)泡20分钟喝，泡4次后的玛咖片可直接食用。

　　玛咖的副作用与禁忌

　　玛咖的副作用是不存在这不现实，因为玛咖容易上火，这个有临床验证的，所以一般容易上火的要少量吃玛咖，对于正在上火的人，吃玛咖会加重上火的病情，所以建议少吃甚至不吃。

　　玛咖的副作用上火

　　吃玛咖上火怎么办?玛咖不能吃的太多，一般建议一天不超过25克，吃的太多容易上火，而且可能达不到预期的效果。

　　那么吃玛咖上火该怎么办呢?好多都选择吃下火药，如三黄片等，也可以用中医的办法来治理上火，如针灸、推拿等等，其实上火完全可以用饮食来调理，大家知道味苦的食物是火的天敌。

　　在吃玛咖上火后，可以适当吃一些味苦的食物，如苦瓜、杏仁、苦菜，这是下火最好的办法;当然也可以喝一些下火茶，比如苦丁茶、苦荞麦、芥兰、旱金莲等。

　　吃玛咖长期食用会引起肠胃不适

　　玛咖刚进入中国的时候，云南丽江玛咖大都以第一代玛咖产品销售，比如玛咖干片、玛咖干果、玛咖粉销售，由于微生物、细菌等未经过严格处理，国内出现多起由于食用玛咖而导致肠胃不适的症状。

　　玛咖精片作为最好吸收的玛咖产品经过了严格灭菌、灭微生物流程，严格保证玛咖食用的安全性，长期食用玛咖精片并不会导致人肠胃不适的症状。相反，玛咖中的含有的植物纤维可以起到调理肠胃、通肠通便的效果。

　　甲亢患者不能吃玛咖

　　甲亢患者不能吃玛咖：玛咖中有一种叫硫代葡萄糖甙的化合物，由于饮食中或多或少都有一些碘摄入，而硫代葡萄糖甙结合碘可能会导致甲状腺肿胀，这对甲亢患者会产生一系列影响。

　　甲亢治愈半年后就可以吃玛咖;对于甲减的患者，食用玛咖可以有效调节甲状腺激素分泌，恢复甲状腺机能发挥。

　　孕妇宜吃玛咖吗

　　玛咖可以增强性欲、提高性能力，这不利于孕妇保胎，从另一方面讲，目前并没有临床证明玛咖的营养成分不会对胎儿产生不好的影响。

　　但是为了保险起见，不建议孕妇吃玛咖或者玛咖精片。

　　玛咖有没有副作用?玛咖女性使用可以调节内分泌，对抗更年期综合症——玛咖的多种生物碱能调节肾上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡体内的荷尔蒙水平。

　　丰富的牛磺酸、蛋白质等能调理及修复生理机能，改善气血和缓解更年期症状。出于孕妇安全考虑最好怀孕期间不要食用玛卡。

　　婴幼儿能吃玛咖养生吗

　　婴幼儿，按照严格分类，应该是1-3岁的幼儿。玛咖虽然是一种超级食物，可以快速补充人的精力，但是玛咖的另一个作用，提高人的性欲和性能力。

　　这个不适合婴幼儿吃，因为有可能导致孩子早熟，从植物角度来考虑婴幼儿是可以吃玛咖鲜果的，但是玛咖精片这类保健食品不建议婴幼儿服用。

　　为什么哺乳期妇女禁食玛咖

　　玛咖有调节平衡内分泌的作用，而内分泌失调会导致一系列后果，如皮肤粗糙，色斑等等，而好多女性为了调节内分泌。

　　食用玛咖或者玛咖精片，可以有效调节人体内分泌使之保持平衡，从而达到美容养颜的作用。

　　玛咖的确有这个作用，但是在哺乳期的妈妈不建议吃玛咖，因为玛咖能够增强性欲，而且玛咖中的营养成分是否会对哺乳期妈妈的奶水成分造成影响。

　　目前还没有确切的研究证明，哺乳期妈妈吃玛咖其奶水是否对胎儿有影响，在这种情况下，为了保险起见，不建议吃玛咖。

　　未成年人吃玛咖的副作用是什么

　　玛咖专家认为玛咖不适合未成年人食用，未成年人处于发育期，是正在长身体的时候，建议多吃各种营养丰富的蔬菜、水果，这样就可以发育的很好。

　　从健康意义上讲，只要营养跟得上，一般都可以健康成长。

　　玛咖面对的人群主要是性欲下降、性能里下降、内分泌失调的成年人群。

　　孕妇及儿童慎用

　　专家指出：在怀孕和哺乳期间的女性，可能不太适合服用玛咖产品。因为目前还没有权威数据证明，怀孕和哺乳期妇女服用玛咖不会对胎儿或幼儿产生身体方面的影响。

　　所以慎重起见，孕妇和哺乳期女性应暂停服用玛咖。

　　玛咖的识别与保存方法

　　正宗的玛咖识别方法

　　但随着玛咖越来越多地出现在人们的生活中，造假玛咖也随之而来，我们必须要更好地去识别正宗的玛咖产品。

　　第一、看产地

　　国内的玛咖产地目前有新疆的塔县，比如塔什库尔干玛咖基地海拔3700米左右，完全符合玛咖种植条件，昼夜温差达到40度，已经经过中国科学院工程院测试，该地区种植的玛咖营养成分、玛咖烯、玛卡酰胺成分都已经达标;

　　其他地区如云南丽江玛咖也已经达标，云南丽江玉龙雪山山麓种植的玛咖质量非常不错，云南丽江玛咖种植引入在2002年，是我国玛咖引入种植试点的第一个成功玛咖种植基地，这里产出的玛咖质量已经达到了秘鲁玛咖的营养水平，而国内鼎鼎大名的巨青玛咖精片用的就是这里产出的紫色玛咖。

　　目前国内玛咖品牌众多，鱼龙混杂，建议您在购买时在国jia质检总ju官方网站查询玛咖的生产chang家的合法性。

　　第二、看颜色

　　玛咖的颜色在一定程度决定着玛咖的质量，玛咖的颜色越深，则玛咖的质量越好。

　　玛咖颜色从深到浅依次为黑、紫、黄、白，而黑玛咖大概100公斤产5公斤左右，紫色玛咖100公斤大概有一半左右，而黄色和白色玛咖的有效成分含量比较少，质量比较差些。

　　第三、看色泽

　　玛咖是纯天然的，如果经过一些化学成分处理，那么在色泽上虽然比较鲜艳，但是其功效可能会被损害，甚至参杂的一些化学物质对人体还有伤害。

　　所以我们要选择纯天然的玛咖，这是选择玛咖的关键，不要太在乎玛咖的颜色怎么样，而要注意玛咖是否有水泡、蒸煮、硫磺熏过的痕迹。

　　除此之外，我们在看玛咖的颜色的时候要注意看纯天然的玛咖外皮一般是黑色、紫色、黄色或者白色，切开后，里面呈现黄白色或者白色，这样的玛咖才是比较放心的玛咖，而且我们要注意观察切开的玛咖必须是无任何腐烂变质迹象的。

　　第四、尝味道

　　玛咖你可以把它当成萝卜一样，因为玛咖鲜果本身就可以和萝卜一样生吃，所以在购买玛咖干或者玛咖果的时候可以直接尝味道的。

　　一般高质量的玛咖，由于其玛咖烯和玛卡酰胺的含量非常高，所以入口咀嚼后，会感觉到有辛辣味，而且这种辛辣味会越来越重，如果是这样，那么是优质玛咖无疑了。

　　玛咖味道辛辣，类似于萝卜。无辛辣味的玛咖产品要么是伪劣产品，要么就是纯度不够。

　　玛咖闻起来有类似于萝卜的清香味。

　　玛咖不会立即改善性能力，一般在服用10-20天才有明显的感觉，如果您购买的玛咖在当天或者次日既有明显感觉，那么此产品含有伟哥粉，对人体会造成伤害。

　　玛咖保存方法

　　对于已经购买散装玛咖的消费者的保管，最现实的保管方法就是在阳光好的时候，把散装玛咖撒放阳光充足的地面晒干。

　　之后，轻轻的把玛咖捡起，装入塑料薄膜袋子中，底部每公斤玛咖平均放入200 克左右布袋装花椒一个后密封，放于阴凉干燥处，气候干燥的地区。

　　以后每30天左右检查一次并以充足的阳光晒干一次，气候湿润的地区，以后每20天左右检查一次并以充足的阳光晒干一次。(请根据您购买的数量酌情添加花椒。)

　　对于玛咖有效的保管方法应该会有多种多样的，这里只推荐最经济最方便有效的方法给在此方面需帮助的朋友。

　　开了包装的玛咖是可以用2层防潮材料(如：厚塑料袋)包裹严密后放在任何阴凉干燥地方的，包括抽屉内，但必须干燥，只有干燥才可以减缓对玛咖品质的影响。

　　为什么要用阳光来晒干玛咖呢，原因是这样可以使玛咖减少水分的同时，通过阳光来杀死玛咖本身所附带的部分霉变菌等，有利于保障玛咖目前已有的内在品质。

　　为什么在装玛咖的塑料薄膜袋中放入花椒呢，原因是花椒所散发的气味有杀虫除菌的功效，可以帮助保存。

　　另外可以先用大量的硫磺熏制花椒,然后把熏制好的花椒铺垫在玛咖的下面,用硫磺的气味混合花椒可以起到双重杀虫的效果.切不可直接用硫磺直接熏制玛咖,那样会产生大量的硫磺残留,长期食用会严重影响身体健康.

　　特别提醒：最好不要把已经拆封或密封度不高的玛咖放入冰箱内保存，这样很容易使玛咖受潮，长时间的受潮又会降低玛咖的品质。

　　玛咖片有没有副作用呢?玛咖片是玛咖的一种存在方式，关于玛咖片怎么吃玛咖片的功效都是人们所要了解的，究竟玛咖片怎么样呢?玛咖片有没有副作用?

　　玛咖片富含55种活力营养素，独有的玛咖烯、玛咖酰胺，它们是玛咖提取物中具有促进性功能勃起和提高精子数量和活力的有效物质之一。

　　此外还有蛋白质、糖类、脂肪酸(含较多α-亚麻酸、亚油酸)、膳食纤维，20种氨基酸(天冬氨酸、精氨酸等)、多种种矿物质(铁、锰、铜、锌、钠、钾、钙、磷、硫、镁等)、8种维生素(VB1、VB2、VB5、VB6、VB12、VC、VA、VE)，多种生物碱以及芥子油苷、牛磺酸、植物多酚、皂角苷等生物活性成分。本品是以玛咖根粉末、微晶纤维素、乳糖、二氧化硅、滑石粉为主要原料制成。每100g含：氨基酸6.0g，锌1.6g，铁4.6g。

　　玛咖片属于营养保健品，而玛咖作为营养保健品该有的一般都具有，抗疲劳、补充体力、提高睡眠质量、抗更年期、增强记忆力……特别是玛咖片，服用20-40天，身体的各项指标就会有所改善，但是不适合儿童和孕妇，这点一定要注意哦，再好的东西也不一定适合所有人群。

　　玛咖片适用人群

　　玛咖片适合的人：提高性能力，提高精力活力，提高精力，防止疲劳，调节荷尔蒙。

　　服用玛咖片的对象在性能力方面有了从180%-240%不等的提高。他们的平均活跃精子数量也增加了1倍多，他们日常生活中，感到比过去精力充沛和注意力集中。

　　服用玛咖的时候要注意：玛咖片不能很快起到效用，凡是宣称1-2天快速起效，肯定不是源自天然植物玛咖的提取成份。玛咖片不直接刺激男性的性腺，不含任何激素等物质，不用担心出现副作用。

　　是真正提高自身性能力，而不是通过外界刺激!

　　玛咖片不宜人群：少年儿童，孕妇和哺乳期妇女。

　　结语：以上就是小编为大家收集整理有关玛咖的功效与作用相关方面的内容，大家是否已经都有所了解了呢?大家可以根据小编整理的食疗菜谱去超市买一玛咖豆回家，为自己和家人做一顿丰盛的玛咖佳肴，不仅美味还对身体有好处。