鸭翅做法是大家都想知道的问题，因为鸭翅做出来真的很好吃，香味可口、肉质鲜嫩、老少皆宜。那么大家知道鸭翅膀怎么做好吃吗？今天小编就带领大家去了解一下关于鸭翅的做法大全方面的知识。

　　鸭翅的做法有很多，都很好吃。下面小编就介绍几种做法给大家，方便大家学习。　　

　　做法一

　　主料

　　鸭翅(适量)、基围虾(适量)。

　　做法

　　1、鸭翅、基围虾洗净备用。

　　2、锅放油加姜片爆香，放鸭翅煸炒一会，按1：1的比例同时加入料酒和醋煸出香炒匀，捞出备用。

　　3、准备郫县豆瓣和香辣龙虾料。

　　4、原锅加入油，煸香蒜头。

　　5、加入适量郫县豆瓣和香辣龙虾料煸一会出香。

　　6、加入煸好的鸭翅炒香炒匀，这样做出来肯定会很好吃，这一步一定要注意火候哦，适中才好。

　　7、加入适量水加盐、糖、老抽、蚝油、一点醋烧开小火炖一会。

　　8、加入基围虾烧开入味即可。

　　做法二

　　用料

　　鸭翅姜、葱、蒜、花椒、香叶、干辣椒、老抽、料酒、盐、冰糖。

　　做法

　　1、洗干净鸭翅。

　　2、冷水入锅放入鸭翅 姜片 蒜 葱 料酒 等，水烧开起锅冲洗干净后备用。

　　3、锅中放少许食油。

　　4、开小火放入花椒，干辣椒先爆香。

　　5、然后再放入姜 葱 蒜 香叶 八角一起爆香。

　　6、加入适量水 盐 生抽 老抽 料酒大火烧开。

　　7、慢火熬一会成卤汁(约10分钟左右)。

　　8、把鸭翅放入(水一定要没过鸭翅)大火煮开。

　　9、再转中小火熬制20—30分钟(中间不开锅盖)。

　　10、关火后焖着。

　　11、让鸭翅继续浸在卤汁中2—3个小时，这样吃起来会更入味。

　　做法三

　　用料

　　鸭翅500g、可乐500ml、姜、老抽、油。

　　做法

　　1、鸭翅洗净。

　　2、去干净毛锅内放少许油。

　　3、放入姜片，然后放入鸭翅。

　　4、稍微爆一下倒入可乐。

　　5、加入2勺老抽，大火一直煮。

　　6、直到水煮干，就好了。

　　做法四

　　主料

　　鸭翅(适量)。

　　做法

　　1、把鸭翅放入锅内翻炒，放一点点油就行了。

　　2、慢慢耐心的翻炒至鸭翅表面变色。

　　3、放点姜片进去去腥。

　　4、放腌制好的柠檬进去翻炒。

　　5、锅内放入水焖鸭翅。水的量跟鸭翅齐平。

　　6、盖上盖子焖干水。

　　7、然后就可以出锅了。

　　做法五

　　主料

　　鸭翅(适量)、山药(适量)、姜(适量)。

　　做法

　　1、将鸭翅、山药洗净切块。

　　2、锅内加清水放入鸭翅，调入料酒、盐、姜片大火烧开，捞出备用。

　　3、锅烧热入油，倒入煮好的鸭翅翻炒，再放入山药，加水(水可以多放一点)，调入盐、糖、生抽、蚝油，加盖大火烧开，改小火慢煮。

　　4、当山药煮烂，改大火收汁，装盘即可。

　　做法六

　　主料

　　鸭翅(适量)、菜椒(适量)、姜(适量)、干辣椒(适量)、指天椒(适量)、葱(适量)、胡萝卜(适量)。

　　做法

　　1、原料准备好。

　　2、将菜椒、姜、胡萝卜切丝，干辣椒剪碎，指天椒切碎，葱切段。

　　3、鸭翅切小块洗净沥干。

　　4、备一大碗，放入切好的鸭翅、姜丝、干辣椒、指天椒、葱段、胡萝卜丝和腌料腌20分钟。

　　5、烧锅下入少许油，倒入腌好的鸭翅，中小火炒香。

　　6、兑入适量的高汤或者热水，盖上锅盖小火焖15分左右至收汁。

　　7、放入切好的菜椒丝略炒，淋入香油即可。

　　结语：以上就是小编为大家带来的关于鸭翅膀怎么做好吃文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有了一定的了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味。