咖喱土豆鸡肉是非常好吃的一道家常菜肴，很多人都喜欢吃咖喱土豆鸡肉，因为咖喱土豆鸡肉味道鲜美，营养丰富，鸡肉中的营养物质对人体生长有很大的帮助，那么大家知道咖喱土豆鸡肉的做法吗?咖喱土豆鸡肉饭又该怎么做呢?下面小编就为大家介绍一下咖喱土豆鸡肉饭的做法大全。

　　咖喱土豆鸡肉饭

　　材料

　　鸡肉，土豆，蘑菇，葱，咖喱粉，盐。

　　做法

　　1、大米淘洗两次，放入电饭煲内，添加清水，清水没过米平面的距离大约1厘米左右，打开电源。

　　2、土豆去皮洗净后切成小块，蘑菇洗净切片，鸡胸肉切小块。

　　3、炒锅中倒入油，烧热后放入鸡块煸炒，肉块变色后放入土豆和蘑菇，翻炒约2分钟后倒清水，要没过食材的表面。盖上锅盖，大火煮开后，转中火继续煮至土豆和蘑菇变软烂。

　　4、打开锅盖，将咖喱粉放入锅中，用铲子沿着同一方向搅拌。如果感觉淡的话，可以适当加些许盐。待咖喱块完全溶解，汤汁粘稠后关火撒上葱花。

　　6、将炒好的咖喱鸡肉连同汤汁一起浇在米饭上食用即可。

　　咖喱土豆鸡饭

　　材料

　　咖喱，鸡腿，土豆，米饭，胡萝卜，洋葱。

　　做法

　　1、鸡腿剔骨切块，土豆去皮切和胡萝卜都切成滚刀块，洋葱切块。

　　2、锅中放少量油把鸡肉煸炒至变色。

　　3、放入洋葱炒出香味。

　　4、放入土豆和胡萝卜翻炒一会儿。

　　5、倒入开水，没过菜，大火烧开改小火，加盖炖煮。

　　6、一直炖煮至鸡肉、土豆等软烂，此时锅中还要有1/3的汤汁，放入三块咖喱。

　　7、咖喱融合后汤汁会发粘，此时加入盐调味，尽快关火。

　　8、配上焖好的米饭就可以开吃了。咖喱汤汁拌饭也是一绝。

　　咖喱土豆鸡饭

　　材料

　　鸡肉500克，洋葱150克，胡萝卜80克，土豆200克，米饭，咖喱一块100克。

　　做法

　　1.鸡肉洗净后切成小块，锅中放水，水开后，放鸡肉焯一下备用。

　　2.锅中放油，油热后，倒入洋葱块。

　　3.翻炒后，倒入鸡块。

　　4.再倒入土豆和胡萝卜块。

　　5.翻炒均匀，倒入适量的水。

　　6.煮10分钟后，倒入咖喱块。

　　7.煮至想要的浓稠感觉即可。

　　8.配上白白的米饭真是香哦。

　　泰式椰味咖喱土豆鸡

　　材料

　　植物油30毫升，咖喱酱50克，生姜1块(2厘米厚)，剁成末，去皮去骨鸡胸肉570克，切方块，黄砂糖40克，鱼露45毫升，罗望子酱40克，花生酱85克，土豆465克，去皮，切方块，椰奶1罐(405毫升)，新鲜柠檬汁45毫升。

　　做法

　　1.将植物油放入一个大平底锅，在中火上加热。加入咖喱酱和生姜末，翻炒2分钟。加入鸡肉块，与调料炒匀，炒到鸡肉外面变白色，约3分钟。

　　2.加入黄糖、鱼露、罗望子酱、花生酱、土豆和椰奶到锅里，搅拌匀。待内容物煮开后，把火降至中偏小。盖上锅，继续煮，直到土豆变软及鸡肉中心不再是粉红色，约20分钟，在鸡肉快煮好前5分钟加入柠檬汁混匀，煮至鸡肉完全熟即成。

　　咖喱土豆鸡块

　　材料

　　鸡1/4只，土豆2个，咖喱粉1汤匙，生抽2汤匙，白糖半个汤匙，料酒1汤匙，生粉，盐少量。

　　做法

　　1.1/4只鸡斩块，用一点点盐、1汤匙生抽、半个汤匙料酒，生粉一起搅拌腌鸡块半个小时入味，土豆去皮切小块，沥干水分。

　　2.热油锅，沥干水分的土豆块下锅煎至两面金黄。

　　3.加入腌好的鸡块，同样用半煎半炒的方法，煎至鸡肉变色。

　　4.加入1汤匙的生抽、白糖、半个汤匙料酒，翻炒均匀;把咖喱粉用1个汤匙的清水融化后倒进锅里，翻炒几下。

　　5.加入没过材料1/3的清水，大火煮开后转中火焖10分钟就可以啦。

　　6.装碟后用红椒和葱花装饰一下就上桌。

　　咖喱土豆鸡

　　材料

　　1个鸡大腿或2-3个鸡中翅膀，土豆。

　　做法

　　1、咖喱土豆鸡。

　　2、1个鸡大腿或2-3个鸡中翅膀，用盐、姜腌至20-30分钟。

　　3、将土豆切成小块。

　　4、将2个洋葱切丁，1个土豆切块、1个胡萝卜切丁。

　　5、别的佐料还有：葱段、姜片、蒜米;酱油、盐、糖、咖喱酱、椰子粉、牛奶。

　　6、做法：拿一个小锅，开小火化牛油。

　　7、放入洋葱，爆香。

　　8、放入土豆粒、盐、水，熬汤底。

　　9、另一个灶头，油锅爆香葱姜蒜。

　　10、放入鸡块翻炒。注意旁边那个小锅在煮汤底哦。

　　11、鸡块炒至半生熟后放入土豆块继续翻炒，此时汤底锅内放入咖喱酱(*推荐!比咖喱粉味道浓很多!)、椰粉、酱油、水，搅匀后盖上盖子继续熬。

　　12、这是正在熬的汤底。(要熬成比土豆泥还稀的浆状)

　　13、汤熬好后，放入已经炒好的鸡块、土豆块、胡萝卜丁。

　　14、加一点点糖(只要一点点，提味的)，还有鸡精和牛肉精(没有就算了)，葱条(绿色那节，葱白用在上面爆香鸡肉了)，再倒水直至淹没肉块。尝一尝欠点味的话还可以再加一勺酱油(不能太多)。盖上盖子炖。炖到汁稠了，熄火，加1/3碗牛奶，搅匀。

　　15、这是做好的咖喱土豆鸡，很好吃的!

　　咖喱土豆鸡块

　　材料

　　半只鸡，鸡蛋，料酒，盐，土豆，姜，小洋葱，油咖喱，鸡粉，糖，九层塔，红甜椒。

　　做法

　　1、新鲜活鸡处理干净切块，用鸡蛋、料酒、盐腌制1小时以上。

　　2、土豆切块。

　　3、锅里放油煸炒姜、小洋葱出香味，倒入鸡块继续煸炒。

　　4、再把土豆块放入一起煸炒。

　　5、然后加入咖喱翻炒均匀。

　　6、加盐，加水淹没鸡块，盖上锅盖大火煮开，小火蛮煨至汤汁浓稠。

　　7、待鸡块土豆都差不多入味了，加少许鸡粉、糖、九层塔、红甜椒翻炒一下即可出锅装盘。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍咖喱土豆鸡肉的做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的咖喱土豆鸡肉了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。