黄瓜鸡蛋汤是我们日常生活中常喝的一种汤，它可以消除火气，对身体有好处。那么大家知道黄瓜鸡蛋汤的做法吗？鸡蛋汤的做法有哪些？今天小编就为大家带来关于鸡蛋汤怎么做好吃方面的知识。

　　在家里做一份黄瓜鸡蛋汤喝喝，那真是一件很幸福的事情。下面小编就介绍几种制作黄瓜鸡蛋汤的做法。

　　做法一

　　主料

　　黄瓜150克、鸡蛋2个、胡萝卜少许、食盐1/2茶匙、植物油1/2茶匙、水适量。

　　做法

　　1、黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中。

　　2、将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用。

　　3、锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片。

　　4、水再次开后，倒入打散的鸡蛋。

　　5、最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可。

　　6、盛出装在碗中就可以吃啦。

　　做法二

　　主料

　　黄瓜(适量)、鸡蛋(适量)、姜丝(适量)、葱末(适量)。

　　做法

　　1、黄瓜切丝，姜切丝。

　　2、锅里放水，把黄瓜姜丝，白醋放入煮开。

　　3、调入盐，胡椒，煮开，鸡蛋打入即可。

　　小窍门

　　1、蛋花入锅就关火，保证鸡蛋软嫩。

　　2、白醋的作用是保证黄瓜的颜色。

　　做法三

　　主料

　　黄瓜一根(约150g)、鸡蛋2个、盐适量、葱花适量。

　　步骤

　　1、黄瓜洗净切段，再改刀成长条。

　　2、鸡蛋打散后加水拌匀。

　　3、小葱切小段。

　　4、锅入油烧热，入小葱爆香，入黄瓜、盐翻炒片刻。

　　5、下入鸡蛋液。

　　6、煮开后，看到鸡蛋有些凝固状即可。

　　7、用勺子搅匀。

　　8、调入适当盐、煮汤的盐比炒菜要稍微多一点，因为水多嘛、不清楚该放多少可以分次调入、尝尝味道。

　　9、撒上葱花、搅拌均匀。

　　10、一碗正宗的黄瓜蛋汤完成。

　　做法四

　　主料

　　番茄(一个)、黄瓜(一小段)、鸡蛋(一个)。

　　做法

　　1、备好制作所需材料。

　　2、将番茄，黄瓜切片。

　　3、鸡蛋打入碗内，调散。

　　4、锅烧热，加油，将番茄炒一下。

　　5、加适量水烧开。

　　6、加入黄瓜稍煮一下。

　　7、加入鸡蛋，加盐，鸡精。

　　8、出锅，装入盘中即可。

　　做法五

　　主料

　　黄瓜1个、鸡蛋2个。

　　方法

　　1、先把黄瓜洗干净，头尾去掉，将黄瓜切条形状待用。

　　2、拿一个碗，打了两个鸡蛋，用筷子搅拌成蛋液。

　　3、锅中倒入油，大火加热，放入葱姜翻炒香，倒入清水烧开。

　　4、水开了，把黄瓜放进锅里，煮至变色。

　　5、将蛋液均匀倒入，倒好后不要急着搅动汤，等鸡蛋液成蛋花状后。加适量盐、鸡精调好味道、

　　6、搅拌一下关火，撒上一些葱花即可出锅了。

　　做法六

　　1、黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中 。

　　2、将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用。

　　3、锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片。

　　4、水再次开后，倒入打散的鸡蛋。

　　5、最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可。

　　6、盛出装在碗中即可食用。

　　做法七

　　原料

　　黄瓜一根，淀粉，鸡蛋两个，盐，香菜。

　　做法

　　1、黄瓜一根，要选外皮比较硬实的，这样的刚摘下来不久，比较新鲜。

　　2、取半根，削去外面的硬皮。

　　3、黄瓜一切两半，去掉里面的籽。用削皮器把老黄瓜刮成长条。

　　4、取两个鸡蛋，打到碗里，加少许淀粉，用筷子搅匀，香菜一绺洗净。

　　5、看又宽又长又薄的黄瓜条，晶莹剔透，让人喜爱。

　　6、锅里添汤，烧开。你也可以用高汤，比如骨头汤。但是因为天气炎热，这次我家就想喝特清谈的，所以加的是清水。

　　7、水烧开后下黄瓜条。

　　8、待再次烧开后打进搅蛋液。

　　结语：以上就是小编为大家带来的关于黄瓜鸡蛋汤文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种制作方法有了一定了解了吧。还等什么，为自己和家人做一份美味可口的黄瓜鸡蛋汤喝喝吧。