寿司是我们常吃的一种美食，口味独特，营养丰富。那么大家知道寿司的制作方法有哪些吗？寿司怎么做出来的呢？今天小编就带领大家去了解一下关于寿司怎么做方面的知识，让大家以后也可以自己动手做寿司。
很多人喜欢吃寿司，就选择在家里做，但是没有方法，做出来的不好吃。下面小编就为大家带来几种做美味寿司的方法吧。
做法一
主料
米饭1大碗、火腿肠2根、黄瓜1根、白醋3茶匙、盐1茶匙、糖2茶匙。
做法
1、先制作寿司醋，按照3勺白醋，2勺糖，1勺盐的比例搅拌均匀。
2、然后将寿司醋倒入温热的米饭里面，搅拌均匀。
3、备好其它的材料，火腿肠和黄瓜切条。
4、将紫菜放在寿司帘上面。
5、然后将米饭平铺在紫菜上面。
6、然后在靠底部的位置挤上一条番茄酱，然后用勺子把酱抹平。
7、然后在番茄酱的上方撒上一层猪肉松。
8、再在上面铺上黄瓜和火腿肠。
9、然后由下往上卷起来，用刀切成小段就可以了。
烹饪技巧
1、米饭最好选择那种带粘性的大米。
2、米饭平铺在紫菜上面，注意首尾留一点空，不要铺太满了，不然卷的时候会挤出来。
做法二
主料
米饭150g、泡菜100g、黄瓜1根、海苔1张、寿司醋适量。
做法
1、准备好食材。
2、米饭加入寿司醋拌匀。
3、黄瓜切小段，用刀子将黄瓜皮整圈去掉。
4、海苔铺到卷帘上。
5、均匀的铺上一层米饭，一边放上黄瓜条。
6、用寿司帘握住卷紧。
7、将刀抹少许水把寿司切小段。
8、把黄瓜皮切出叶子形状。
9、把萝卜边卷边往外翻卷成玫瑰和叶子放在寿司上即可。
做法三
主料
剩米饭200g、鸡蛋2个、芝麻油适量、盐适量、三文鱼松适量、海苔适量、黑芝麻适量、白醋适量、糖适量。
做法
1、准备食材。
2、鸡蛋打散。
3、入平底锅中摊成厚薄均匀的蛋饼。
4、剩米饭微波炉里高火两分钟，趁热加入适量白醋、盐、白糖、三文鱼松。
5、再加入适量芝麻油拌匀。
6、将拌好的米饭放入寿司模具中。
7、轻压一下。
8、然后扣出。
9、包上一片海苔。
10、选一个喜欢的模具图案，用力压出饭团的蛋皮。
11、将蛋皮包在寿司饭团外面。
12、装盘食用即可。
小贴士
1、米饭中的白醋、糖、盐可根据自已的口味决定用量。
2、没有三文鱼松，用其他肉松代替也可。
3、三文鱼松本身有一定的咸味，所以，其它调味料要注意增减。
做法四
主料
米饭100g、胡萝卜1根、小黄瓜1根、素肉松1根、海苔1张、白醋适量、白糖适量、蛋皮适量、蜜豆枣适量。
做法
1、素肉松，蜜豆枣。
2、鸡蛋，胡萝卜，小黄瓜。
3、小黄瓜切成长条、(切成长条状容易帮助寿司定型) 。
4、鸡蛋加盐，入油锅内煎成蛋皮,再切成细丝、胡萝卜切成细丝。
5、煮熟米饭，乘热加入白醋，白糖，拌均匀、(这个醋和糖的量随个人喜好加,我都是乱加的) 。
6、寿司海苔铺在寿司帘上。
7、将拌好的寿司饭平铺在海苔上。
8、放上所有馅料。
9、可以两边都放上胡萝卜丝。
10、一边卷一边压紧。
11、卷好的寿司卷(如果是带出去做早餐就不需要切了)。
12、切成一小段、
小贴士
1、搅拌寿司饭时，饭勺千万不可以垂直搅拌，否则会造成米饭过度松散。
2、未用完的寿司醋放置阴凉处保存，留待下次使用。
3、使用中的饭团或寿司醋饭记得要用干净的湿布(纱布或毛巾)覆盖，这样可以保持饭的温度与湿度，避免饭粒变干而无法捏制饭团或寿司。
4、包好的寿司也不要让其长时间暴露在空气中。
做法五
主料
鲜虾300g、金枪鱼罐头300g、米饭300g、海苔50g、油适量、盐适量。
做法
1、准备好所需要的食材。
2、取适量金枪鱼肉放入碗中，加入蛋黄酱。
3、搅拌成细碎的金枪鱼肉糜。
4、把鲜虾洗净去头去虾线，穿到签子上。
5、锅中放入适量冷水，水开后把虾放入其中，煮变色后捞出晾凉备用。
6、戴上一次性手套或保鲜膜操作，米饭中加入少许白醋，混合均匀，并取适量米饭放在手掌上。
7、在米饭中央放入适量蛋黄酱金枪鱼肉糜。
8、团成球形。
9、逐渐封口，做成想要的形状。
10、取一片海苔，包裹在饭团外面。
11、煮好的虾去壳，保留尾部。从腹部一分为二切开，背部不要切断，平铺在盘中。
12、取一只虾放在做好的海苔饭团上即可。
结语：以上就是小编为大家带来的关于寿司的制作方法文章的全部内容，现在大家对我上面介绍的几种方法了解的怎么样了呢？嘿嘿，是不是想尝试一下啊，那就赶快行动吧，做出美味寿司给家人尝尝。
