奶香馒头的做法跟馒头的做法差不多，只是在材料里多加了一些缇香的东西，比如牛奶或淡奶油。做出来的口感比普通馒头多了浓浓的奶香，吃起来也更有食欲。想知道馒头的做法以及蒸馒头的方法吗?那就一起来看看吧。

　　方法一

　　原料

　　面粉500克、250克(左右)牛奶、5克白糖、2克盐、8克酵母、2克苏打、5克色拉油。

　　做法

　　1、将500克面粉内加入适量的牛奶和白糖，盐，酵母，苏打，色拉油。

　　2、搅拌成面团。

　　3、发酵至2倍大(一定要两倍大哟)。

　　4、压成薄薄的片。

　　5、从一边向另一边卷起来。

　　6、卷好了，切成一段，一段的，上笼。

　　7、醒30分钟(这里是一个概词，主要以形状稍大为标准)。

　　8、上蒸笼蒸个15分钟便可。

　　方法二

　　材料

　　面粉600克、牛奶300毫升、酵母1块、白糖15克、橄榄油。

　　做法

　　1、鲜酵母1块，常温下放置一会儿。

　　2、用温开水把酵母溶解开。

　　3、面粉600克备用。

　　4、往面粉中加入15克的白糖。

　　5、加入10克的橄榄油。

　　6、把溶解好的酵母水加入到面粉中。

　　7、300毫升的牛奶放到微波炉里加热至温暖即可。

　　8、 把牛奶倒进面粉中。

　　9、把干面粉拌匀，呈棉絮状。

　　10、把面揉成光滑的面团。

　　11、在面盆上盖上保鲜膜。

　　12、面盆放到烤箱中，发酵档：250℃、80分钟进行发酵。

　　13、发酵好的面团。

　　14、发酵好的面团揉匀、揉光滑。　

　　15、把面团平均分成10份。

　　16、取一份揉光滑。 

　　17、揉光滑的面团滚成圆球形状，做成馒头胚。 

　　18、所有的面剂子都做成馒头生胚。

　　19 做的馒头生胚放到烤盘中，放到烤箱中进行二次发酵。

　　20、发酵好的馒头生胚。

　　21、蒸制馒头：冷水入锅，水开后改小火蒸制15到20分钟即可，关火5分钟。

　　方法三

　　材料

　　鲜酵母，面粉，橄榄油，牛奶。

　　做法

　　1.鲜酵母1块，常温下放置一会儿。

　　2.用温开水把酵母溶解开。

　　3.面粉600克备用。

　　4.往面粉中加入15克的白糖。

　　5.加入10克的橄榄油。

　　6.把溶解好的酵母水加入到面粉中。

　　7.300毫升的牛奶放到微波炉里加热至温暖即可。

　　8.把牛奶倒进面粉中。

　　9.把干面粉拌匀，呈棉絮状。

　　10.把面揉成光滑的面团。

　　11.在面盆上盖上保鲜膜。

　　12.面盆放到烤箱中，发酵档：250℃、80分钟进行发酵。

　　13.发酵好的面团。

　　14.发酵好的面团揉匀、揉光滑。

　　15.把面团平均分成10份。

　　16.取一份揉光滑。

　　17.揉光滑的面团滚成圆球形状，做成馒头胚。

　　18.所有的面剂子都做成馒头生胚。

　　19.做的馒头生胚放到烤盘中，放到烤箱中进行二次发酵。

　　20.发酵好的馒头生胚。

　　21.蒸制馒头：冷水入锅，水开后改小火蒸制15到20分钟即可，关火5分钟后，再打开锅盖。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的奶香馒头的做法，你们都明白了吧。这对于喜欢吃奶香馒头的人来说，真是极好的。看了上面说的馒头的做法以及蒸馒头的方法，心动的话就赶快去试试，一定能做出奶香满满的大馒头。