肉丝面是我们常吃的一种主食，口味纯正。那么大家知道肉丝面的做法吗？肉丝面做法有几种？今天小编就为大家带来关于面条怎么做好吃方面的知识，让大家了解一下，方便以后在家里做肉丝面。

　　相信很多人都在家里做过肉丝面，但是味道却没有饭店里做的好吃。下面小编就介绍几种做肉丝面的方法，让大家也做出来美味的肉丝面。

　　做法一

　　主料

　　面条(生)200克、猪肉150克、胡萝卜适量、黑木耳适量、鹌鹑蛋适量、色拉油适量、食盐适量、葱适量、生抽适量、香油适量、淀粉少许。

　　步骤

　　1、猪肉丝中，倒入生抽，抓匀。

　　2、放入少许淀粉，抓匀，腌渍。

　　3、炒锅烧热，倒油，放入葱丝煸炒。

　　4、倒入腌好的猪肉丝，煸炒。

　　5、放入胡萝卜、黑木耳，煸炒。

　　6、倒入足量的清水。

　　7、倒入适量生抽上色。

　　8、放入挂面。

　　9、煮熟，放入适量的盐即可。

　　烹饪技巧

　　1、猪肉事先腌渍，口感会更软嫩，不容易煮老。

　　2、适当的生抽，可以帮助上色。

　　3、挂面煮透后，放入少许盐调味。

　　4、加入几滴香油，滋味更好。

　　5、添加蔬菜可以挑选家里现有的或者是孩子喜欢的，不必拘泥。

　　做法二

　　主料

　　猪肉(80克)、白菜(200克)、面条(150克)。

　　步骤

　　1、猪肉切丝、葱、姜、蒜切碎。

　　2、把白菜洗净，用手撕碎。

　　3、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。

　　4、放入肉丝翻炒。

　　5、添加料酒、酱油。

　　6、放入白菜。

　　7、翻炒均匀后添加足够热水。

　　8、把面条放入锅中煮3分钟。

　　9、放入青蒜苗和味精调味即可。

　　10、盛入碗中，即可享用。

　　做法三

　　主料

　　猪里脊肉200g、榨菜头200g、油适量、盐适量、大葱适量、甜面酱适量、淀粉适量。

　　步骤

　　1、猪里脊肉切薄片后切成肉丝。

　　2、把切好的猪里脊肉肉丝盛到干净容器里，撒上少许精盐，倒入一汤匙料酒，拌匀腌渍30分钟。

　　3、榨菜头浸泡洗净。

　　4、把榨菜头切细丝，备用。

　　5、大葱切葱花。

　　6、锅里倒入植物油，油热后放葱花爆香。

　　7、调入1/2汤匙甜面酱，炒匀。

　　8、倒入里脊肉丝，划散。

　　9、猪里脊肉丝炒至变色后，倒入足够清水。

　　10、大火煮开后改小火煮10分钟，调入适量精盐。

　　11、倒入切好的榨菜丝。

　　12、大火煮开后，勾薄芡。

　　13、把煮好的榨菜肉丝连汤汁一起浇在煮好的面条上即可。

　　做法四

　　主料

　　青椒(三个)猪肉(一小块)面条(一把)辅料葱姜(少许)开水(适量)。

　　步骤

　　1、将猪肉洗净后切成丝。

　　2、青椒摘蒂、去籽后也一起切成丝。

　　3、将切好的肉丝，加一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺酱油。

　　4、搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏20分钟左右。

　　5、锅内放一大勺油，下葱姜爆香。

　　6、再倒入肉丝。

　　7、炒至变色后盛出。

　　8、洗净锅，再放一大勺油，下青椒翻炒。

　　9、变色后倒入炒好的肉丝，淋上适量的开水和一大勺酱油。

　　10、撒两小勺糖和盐、一小勺鸡精。

　　11、快速翻炒均匀就可关火了。

　　12、在炒青椒肉丝的同时，就可以煮面条了。

　　13、面条煮好后捞出。

　　14、浇上炒好的青椒肉丝，一碗香喷喷的面就OK啦。

　　结语：以上就是小编为大家带来的关于肉丝面做法文章的全部内容，现在大家学会了以上我介绍的几种做肉丝面方法了吗？嘿嘿，是不是想做一碗肉丝面尝一尝啊，那赶快行动吧，为自己和家人做一份美味吧。