醋泡鸡蛋可调整与弥补人体营养状况，改善和提高新陈代谢水平，增强体质，提高抗病、免疫等防治疾病的功能。对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠多梦、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果较显著。那么醋泡鸡蛋的做法有哪些呢?常吃醋泡鸡蛋有哪些功效与作用呢?下面一起去看看吧。

　　醋泡鸡蛋的做法

　　用料

　　鸡蛋1个、米醋适量。

　　做法

　　1.把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。

　　2.用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。

　　3.准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋(没过鸡蛋即可)。

　　4.盖上盖子，密封24小时。

　　鸡蛋放到米醋里面后，蛋壳与醋正在发生反应。

　　5.24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。

　　6.用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心醋喷到眼睛。

　　7.把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。

　　8.再盖上盖子，密封24小时后即可饮用。

　　喝的时候，用温开水冲服，可以放些蜂蜜调味一个鸡蛋泡出来的醋蛋液分7-10天用完。

　　做法二

　　主料

　　9度米醋适量、生鸡蛋1个。

　　做法步骤

　　1. 把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。

　　2. 准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋(没过鸡蛋即可)盖上盖子，密封24小时。

　　3. 24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心醋喷到眼睛。

　　做法三

　　1、选择一枚鸡蛋，然后洗净鸡蛋蛋壳上的脏东西，将鸡蛋洗净后，用干毛巾或者纸巾将鸡蛋壳上的水渍擦干，因为在整个醋泡鸡蛋中不能有任何的水渍。

　　2、准备一个玻璃容器，该玻璃容器瓶口需要较大，并且该玻璃容器还可以用瓶盖密封。

　　3、将洗净的鸡蛋放入准备好的玻璃，然后倒入适量的白醋，白醋的量以淹没鸡蛋为准，然后密封一周。

　　4、一周后将玻璃容器打开，这时候鸡蛋壳已经被软化，鸡蛋变成软软膨胀气球，如果是用作饮用的醋蛋液则用筷子将鸡蛋捅破，将鸡蛋内膜用筷子夹出;如果是用来外敷则倒掉容器中的醋，然后将鸡蛋拿出，小心的将鸡蛋内膜撕破，取出鸡蛋中的蛋清倒入玻璃容器中，扔去蛋黄和鸡蛋内膜即可。

　　5、如果是用作饮用的醋蛋液，则需要将鸡蛋和浸泡鸡蛋的醋液均匀搅拌，然后盖上盖子，密封24小时候方可饮用。

　　饮用醋蛋液的注意事项

　　1、温水冲服如果用作饮用的醋蛋液，则需要注意的事情是，在饮用醋蛋液的时候，不可以直接饮用醋蛋液，而是用温开水冲服，在喝醋蛋液的时候味道会非常酸涩，因此可以加适量的蜂蜜进行调味。

　　2、醋蛋液的量一个醋蛋液必须在7~10天内喝完，在不喝的时候必须放入冰箱中冷藏，这是因为醋蛋液在高热温度的环境下容易变质。

　　3、饮用醋蛋液的功效醋蛋液可以帮助消化、消食滞的作用，可以帮助人吸收食物中的营养成分，起到强身祛病的效果;鸡蛋中则含有丰富的蛋白质和卵磷脂。蛋壳经醋浸泡后，一部分钙被溶解，形成易被胃肠吸收的水溶性醋酸钙。

　　外敷的醋蛋液注意事项

　　1、醋蛋液保存时间不宜过长醋蛋液保存的时间大概为两周的样子，不用的时候一定要密封放在冰箱，避免长时间的高温使醋蛋液变质。

　　2、醋蛋液敷脸不宜时间过长用醋蛋液敷脸不宜敷太长时间，这是因为长时间的敷醋蛋液会起到反吸收的作用，会将脸部水分被反吸收，使皮肤出现紧绷、干燥的感觉。

　　醋泡蛋的功效与作用

　　1、服醋蛋液可以预防和减少感冒。

　　2、醋蛋治痢一剂见效。

　　3、服醋蛋可使乙肝诸病好转。

　　4、服醋蛋能使肝病大大减轻。

　　5、服醋蛋液使肺结核病大有好转。

　　6、服醋蛋有利于骨结核病的痊愈。

　　7、喝醋蛋壳液使肺气肿大大减轻。

　　8、喝醋蛋对治老气管炎有较好效果。

　　9、喝醋蛋能治好哮喘病。

　　10、五味子鸡蛋泡醋治愈气喘病患者。

　　11、服醋蛋也能使打鼾停止。

　　12、喝醋蛋液可治好消化不良病。

　　13、服醋蛋液解除长期慢性胃痛(大多数胃病不适合服用，有可能使胃病加重)。

　　14、服醋蛋能彻底治愈胃肠炎。

　　15、用醋煎鸡蛋治寒凉腹痛拉肚特灵验。

　　16、服醋蛋治好便秘等许多病症。

　　17、用醋蛋能解除便秘之苦。

　　18、服醋蛋液消除肝硬腹肿症状。

　　19、胆结石可用用醋蛋治好。

　　20、服醋蛋液能使血压恢复正常。

　　21、喝醋蛋液确实能使血压不再升高。

　　22、喝醋蛋使脾弱、溏便见奇效。

　　23、醋蛋液可使低血压恢复正常。

　　结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了，通过上文大家知道醋泡鸡蛋的做法了吧。醋蛋液可以降血脂，增强机体抗自由基的作用，对预防动脉硬化有帮助，也有一定的通便、降低体重、提高免疫和抗疲劳作用。上文中小编还为大家总结了很多醋泡鸡蛋的功效和作用，对我们的健康有一定帮助哦。