我们都知道红烧，可能还是有一些人没有吃过红薯叶，城市很少人吃过，现在用红薯叶制作的食品，甚至摆上了酒店、饭馆的餐桌，薯叶已变成现代人的美食。红薯叶的营养价值很高， 红薯叶的功效与作用也很大，下面就让小编给大家介绍一下吧。

　　蒜香红薯叶的做法

　　1.红薯叶小把。

　　2.去老叶洗净，蒜切粒。

　　3.热油爆香蒜粒。

　　4.大火，倒入红薯叶翻炒。

　　5.炒至疲软出水，用少许盐调味即可。

　　水煮红薯叶的做法

　　1.把红薯叶洗净。

　　2.锅里水煮沸，然后倒入适量油、蒜头、盐、料酒少许。

　　3.再加入青菜，用锅盖盖一会。一盘翠绿的红薯叶就闪亮登场了。

　　凉拌红薯叶的做法

　　1.红薯叶摘去老叶老梗，洗净。蒜切末。

　　2.锅中烧开水，将洗净的红薯叶放开水中烫一下，捞出沥干水装入盘内。

　　3.加盐，鸡精，生抽，香油，糖，蒜末，醋拌匀即可。

　　红薯叶肉片汤的做法

　　1.红薯叶洗净摘好备用。

　　2.猪肉切片备用。

　　3.锅放清水烧开，加入切好的肉片至开。

　　4.倒入红薯叶煮开至红薯断生即可。

　　5.加盐和鸡精，装盘浇上香油。

　　鸡蛋红薯粉的做法

　　1.准备好所有食材。

　　2.红薯粉提前四个小时以上泡发。

　　3.放适量油，煎鸡蛋。

　　4.煎好一面，煎另一面。放少许盐。

　　5.鸡蛋煎好，放适量清水，有高汤最好。

　　6.烧开，放适量酱油。

　　7.鸡蛋和汤装起。

　　8.锅内再次放适量清水。

　　9.大火烧开，放红薯粉。

　　10.煮熟后，用漏勺滴干水分，放入鸡蛋汤里。

　　11.红薯叶烫熟放入碗中。

　　12.倒掉水，另起锅，放适量油。爆香蒜末和豆瓣酱。

　　13.倒入肉末一起大火快炒。

　　14.装起铺在煮好的粉里面。

　　红薯叶虾米粥的做法

　　1.所有食材准备好。

　　2.将红薯叶摘洗干净，虾米用水稍微浸泡下。

　　3.米放入电饭锅内煮熟。

　　将浸泡好的虾米倒入煮好的饭里。

　　4.继续煮开。

　　5.开锅后放入红薯叶。

　　6.煮开后加入少许盐和胡椒粉即可。

　　红薯叶窝窝头的做法

　　1.红薯叶洗净切碎。

　　2.放入盆里调入少许盐腌30分钟。

　　3.打入一个鸡蛋。

　　4.倒入面粉一起搅拌均匀，倒入少许油和五香粉搅拌均匀。

　　5.和成面团。

　　6.取一小分面团，先搓成圆形，在用手捏出一个窝窝。

　　7.依次做好全部，入蒸锅中，大火开后，在蒸15分钟，即可。

　　虾酱薯叶塔的做法

　　1.采新鲜的薯叶，洗干净。

　　2.大蒜两颗切碎。

　　3.热锅爆香大蒜。

　　4.下薯叶炒，快好时加适量盐。

　　5.再加一勺虾酱。

　　6.装盘，再浇一勺虾酱调味。

　　结语：通过上面的介绍，大家是不是对红薯叶的吃法已经完全了解了呢?红薯叶的吃法还是蛮多的，在很多地方，红薯叶都被当做是长寿菜，以上是小编给大家介绍的红薯叶的相关吃法，希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。