皮蛋豆腐是很有营养的家常菜肴，皮蛋豆腐的营养价值非常的高，味道非常的鲜美，多吃皮蛋豆腐可提高人体免疫力。那么大家知道皮蛋豆腐的做法吗?下面小编就为大家介绍一下皮蛋豆腐的做法大全。

　　皮蛋豆腐

　　材料：豆腐1盒，皮蛋，盐，麻油。

　　做法

　　1.一盒豆腐用开水煮开沥干水。

　　2.放一个皮蛋，盐，麻油，拌拌就好。

　　皮蛋豆腐

　　材料：盒装嫩豆腐一个，皮蛋一个，生抽，香油，盐，鸡精。

　　做法

　　1.盒装豆腐倒扣碟中，静置片刻，倒去溢出的水。

　　2.皮蛋去皮，切小丁倒在豆腐上。

　　3.撒上鸡精、盐、香油。

　　4.吃时搅拌一下就好了。

　　小诀窍

　　豆腐： 豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

　　松花蛋(鸭蛋)： 松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。

　　皮蛋豆腐

　　材料：皮蛋两个，内脂豆腐一盒，生抽，陈醋，糖，凉白开1小匙，蒜，辣椒油，香油，盐。

　　做法

　　1.内脂豆腐可以用开水烫一下，切块，皮蛋剥皮切块，香菜洗净切断儿。

　　2.蒜切蓉，与生抽，盐，陈醋，少许糖，凉白开，香油和辣椒油搅拌均匀。

　　3.把切好的豆腐块放盘中，上面放皮蛋块，浇上调好的汁，撒上香菜即可。

　　皮蛋豆腐

　　材料：皮蛋，豆腐，小尖椒，花生米。

　　调料：生抽，香醋，盐，鸡精，蒜，香油。

　　做法

　　1.小尖椒切碎，蒜切成蒜泥。

　　2.将生抽，香醋，盐，鸡精，蒜泥，小尖椒，香油调好放碗里备用。

　　3.盒装豆腐切薄皮平放盘中。

　　4.皮蛋切丁放豆腐上。

　　5.淋上拌好的调料，好吃的皮蛋豆腐上桌。

　　皮蛋豆腐

　　材料：嫩豆腐1/2盒，皮蛋1个，榨菜20公克，嫩姜20公克，葱白1支，淋酱汁：1大匙，米醋3大匙，酱油1/2大匙，酱油膏1/2大匙，胡麻油1大匙，辣椒酱1小匙。

　　做法

　　1.将嫩豆腐沥干水份、皮蛋拨壳、榨菜洗净，然后皆切成粗丁状备用。

　　2.嫩姜片切丝、青葱切成长2公分的细丝状备用。

　　3.将所有淋酱汁的材料混合拌匀备用。

　　4.将作法1及一半的作法2材料混合盛于盘中，淋入作法3的酱汁，再撒上剩余的作法2材料即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍皮蛋豆腐做法的全部内容，相信大家在看完全文之后以液晶知道了皮蛋豆腐怎么做了，皮蛋豆腐味道鲜美营养丰富，大家可以尝试制作一下哦。