肾功能好的人,睡眠好,精神好,而肾功能差的人往往头晕容易脱发,那么怎样才能更好的补肾呢?有没有哪些科学的做法可以达到健康补肾呢,健康的身体是吃出来的,那么吃什么可以补肾,有哪些食物有补肾的作用,一起来看看吧。
羊肉片炒小米
主料
一碗小米、羊肉片、鸡蛋。
调料
花生油30克、食盐1茶匙。
做法
1.香椿苗要掐去老根,洗净代用。
2.羊肉片放入锅中,待肉片变色后赶紧捞出。
3.羊肉片捞出后控水,并用纸巾要将肉片上的水分擦干,避免后面炸制时,溅油。
4.焯水后的羊肉片,其实很容易塞牙,不好嚼,所以要提前用宽油再炸一次,锅中放宽油,五成热时,即可放入处理后的羊肉片,只需片刻就可捞出。
5.小米洗净后,也要进行焯水处理,锅中水开后,放入小米,时间千万不能够长,也就1-2分钟就可以捞出,否则,小米太软,不便于下一步的炒制。
6.将洗好的小米捞进容器里,不放水,蒸五分钟即可。
7.蒸制后的小米要打入一个鸡蛋黄,搅拌均匀,提前炒制一下,这样处理后的小米有极好的口感,蛋清另有他用。
8.锅中放少油,倒入拌好蛋黄的小米,炒到小米在锅中跳舞即可捞出。
9.锅中放油,将前面剩余的蛋清,炒成散块。
10.然后倒入已经炒好的小米。
11.再倒入提前处理好的羊肉片,调入盐面后,翻炒均匀。
12.接着倒入香椿苗。
13.炒匀后即可出锅。
海鲜芦笋烩饭
主料
红皮洋葱2个、蒜瓣2瓣、大米1杯、芦笋100克、虾100克、贻贝250克、鱿鱼150克。
辅料
橄榄油1勺、海鲜菇3杯、莳萝1茶匙、柠檬汁20毫升、蒜3瓣、水适量。
做法
1.将所有需要的主料备齐。
2.将鱿鱼洗净,去除表皮后切成圈段。
3.芦笋洗净,切成6厘米的段状。
4.将洋葱切碎,大蒜切末。
5.锅内置入适量清水,洗净的贻贝冷水下锅。
6.待所有贻贝开壳,用捞勺将贻贝捞出。
7.再放入鱿鱼圈,焯30秒即可捞出,海鲜高汤倒出备用。
8.将贻贝肉从壳中取出。
9.在平底锅内倒入1勺橄榄油,用木铲将油在锅中推开。
10.油热以后,加入洋葱碎和蒜末,爆香1分钟。
11.加入大米,翻炒2分钟,直至大米的外表均匀的裹上油。
12.先加入1/ 2杯海鲜高汤,直至完全吸收前不再加入高汤。
13.待大米吸收了海鲜高汤,在加入剩余的2.5杯的海鲜高汤,焖煮12-15分钟。
14.加入鲜虾、芦笋、贻贝肉,鱿鱼圈,翻炒均匀,煮2-3分钟,直至虾呈粉红色。
15.加入1茶匙量的莳萝,20毫升柠檬汁。
16.拌匀后即可关火装盘。
结语:以上两种菜谱就是补肾菜谱,当然补肾的食物不止这一两种,大多数的肾虚都是过度劳累所造成的,一旦肾虚后,身体的免疫力会下降,所以要注意谨防生病,因为这样只会给肾脏带来更多的负担,以上的两种补肾食谱可以在家尝试做一下。