甜点想必大家都不陌生,尤其是小朋友们都非常喜欢吃。所以不少家长们也很想要学习怎么样制作甜点。甜点口味甜美,营养健康。那么该怎么样才能制作出一份美味健康的甜点呢?接下来小编就带大家来一起学习一下几种简单美味的甜点的做法大全吧。
双皮奶
材料
牛奶,2勺糖,2个蛋清,
做法
1、先把牛奶煮熟后,倒进碗中,冷却后会发现上面结上了一层奶皮。
2、拿一个空的大碗,放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解。
3、待装有牛奶的碗稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀。
4、然后沿着玩的边缘再倒回大碗,这时奶皮会自己浮上来。
5、最后上锅隔水蒸十分钟即可。
糖不甩
材料
糯米粉120克,花生仁(炒)50克,芝麻5克,水适量,白糖10克,红糖10克,
做法
1、将糯米粉120克倒入容器中。
2、再倒入80克开水到糯米粉中。
3、然后将糯米揉成团,多揉一段时间。
4、然后分成10份,搓成圆球形。面团揉得较硬一点容易成形。
5、将花生芝麻粉用烤箱稍烤一下增香。
6、汤锅中放适量的水,煮开后,倒入汤圆煮至浮起捞出,约八成熟(不要煮太烂了,因为后面还要煮一下)
7、另起平底锅,倒入红糖10克和30克凉水。如果有黄糖或片糖更好。
8、糖水煮开后,倒入汤圆,让糖水沾上汤圆后再盛起。淋上芝麻花生碎及白糖的混合物即可。吃的时候沾上花生芝麻碎特别香。
9、花生芝麻碎做法:花生去皮,加入芝麻压成花生芝麻碎,然后倒入容器中,要用时再稍烤一下烤香即可。
咖啡甜点
材料
现磨煮咖啡250ML,鲜奶油250克,巧克力威化1盒,咖啡豆,
做法
1.准备好一壶现磨煮咖啡,大概250ml左右。
2.打发好的250克鲜奶油中,加入2/3壶咖啡,轻轻搅拌均匀。放入冰箱冷冻1个半小时,其间半小时搅拌1次。
3.准备好一盒巧克力威化待用。用手指饼,或者长条的蛋糕、饼干都可以,自由发挥吧:)
4.把1片威化饼掰成2薄片,铺在容器四周和底部,容器可以用饭盒代替。用刷子蘸上剩余的咖啡,刷在威化上面,刷透。
5.把冷冻好的咖啡奶油浆倒入铺满威化的容器里,再铺上一层威化,并在威化上蘸上咖啡。
6.继续倒入咖啡奶油浆。
7.继续铺上威化,蘸上咖啡,再倒入咖啡奶油浆。并做2层威化夹心,最后用咖啡奶油浆铺满整个容器,放入冰箱冷冻室5小时。
8.从冰箱取出半成品,倒扣在盘子里,裱上奶油花,点缀上咖啡豆即可。
草莓小甜点
材料
新鲜草莓、淡奶油、装饰糖,
做法
1、将草莓清洗干净,轻轻擦去表面的水分。
2、淡奶油打至干性发泡,装入裱花袋中。
3、在草莓蒂下约1/4处切开,当作帽子。
4、在草莓下面切去一点,以偏可以让草莓立住。
5、在切开的草莓上挤适量淡奶油,再放上切去的草莓蒂,在淡奶油上加上装饰糖作为眼睛和嘴。
6、在上面挤上耳朵即可。
结语:看完了上面的文章,相信大家也学会了这几种健康美味的甜点了,有小孩的家长们,还等什么,动手做上一份既美味又养生的,孩子还爱吃的美食。孩子开心,大人也会开心。何乐而不为呢。最后小编祝大家天天都能吃嘛嘛香,身体倍棒!