相信大家对于尿酸并不陌生，如果我们人体内尿酸高也会导致很多疾病，其中痛风就是最直接的影响。所以我们平时一定要注意饮食，在配合适当合理的物理治疗，每个人都是养生专家。下面小编就为大家介绍一下尿酸高饮食的注意事项和禁忌。

　　尿酸高饮食要注意什么

　　尿酸高的原因

　　一、体内嘌呤物质的新陈代谢紊乱，致使尿酸合成增加

　　1、身体的嘌呤摄入太多，因为尿酸高含量和嘌呤量成正比。

　　如果日常生活中摄入过多的高嘌呤食物，就会使得体内尿酸产生量增多，而打破尿酸含量的平衡状态，造成高尿酸血症。

　　2.嘌呤代谢增加：如慢性溶血性贫血、横纹肌溶解、红细胞增多症、骨髓增生性疾病及化疗或放疗时会产生尿酸高。

　　二、体内嘌呤物质的新陈代谢紊乱

　　引起尿酸排出量的减少的大部分患者是因为有肾脏功能的异常。

　　尿酸分泌的减少可能与肾小球滤过率的降低，肾小管分泌减少或肾小管重吸收有关。

　　由以上可知，使得尿酸高的原因与日常生活中的饮食有着密切的关系，因此尿酸高的患者在生活中应该控制自己的饮食，进而控制体内尿酸高的现象。

　　关于痛风的饮食，注意的事项很多，很多患者往往是饮食的不注意，从而导致尿酸高的反复发作，为了彻底的治愈尿酸高，

　　应多注意以下的事项：

　　首先，尿酸高饮食应注意有哪些不能吃或少吃的食物，

　　禁忌一、格限制嘌呤摄入

　　嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。

　　一定要注意嘌呤的摄入，所以蛋白质可以根据体重来定量摄入，少吃肉，少吃盐。

　　禁忌二、少吃脂肪

　　因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。少用强烈刺激的调味品或香料。

　　禁忌三、禁忌高蛋白质食物

　　蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。

　　禁忌四、还要禁酒

　　酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。

　　禁忌五、禁忌火锅

　　火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜，再饮啤酒，自然是火上添油了。调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。

　　其次，尿酸高饮食应注意有哪些能吃或多吃的食物，

　　一、低嘌呤食物可以吃

　　1、奶类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、奶粉、冰淇淋等。

　　2、肉类与蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等。

　　二、中等嘌呤食物宜限量

　　1、豆类及其制品：豆制品(豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆)、干豆类(绿豆、红豆、黑豆、蚕豆)、豆苗、黄豆芽。

　　2、肉类：鸡肉、野鸡、火鸡、斑鸡、石鸡、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、猪肉、猪皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。

　　三、鼓励选食碱性食品

　　增加碱性食品摄取，可以降低血清尿酸的浓度，甚至使尿液呈碱性，从而增加尿酸在尿中的可溶性，促进尿酸的排出。

　　应鼓励病人选食蔬菜和水果等碱性食物，既能促进排出尿酸又能供给丰富的维生素和无机盐，以利于痛风的恢复。如蔬菜、马铃薯、甘薯、奶类、柑桔等。

　　四、鼓励患者多饮水

　　患者也可饮用高量果汁、菜汁时，会使尿液变为碱性，此现象可促使结晶的尿酸溶解而容易由尿中排出;同时果菜汁中含有丰富的维生素B群，可改善痛风的症状。

　　在急性的痛风发生时，每天可喝3公升的果菜汁，如此即可带出尿酸。若要好得更快，那就要以牛奶、果汁之液体取代饮食中食物的水份，意即不要喝汤而喝牛奶与果汁替代。

　　五、供给充足的维生素

　　膳食中的维生素一定充足，许多蔬菜和水果能供给丰富的维生素和无机盐。每日液体的总量不得少于3000毫升以促进尿酸盐排泄。同时可选用碳酸氢钠等药，使尿液碱性化，防止尿路结石。

　　结语：看完了上面的文章，相信大家对于尿酸高的饮食的坏处有了很深刻的认识，所以我们平时一定要注意饮食习惯和卫生。特别是注意尿酸高的饮食量，只有这样，我们才能尽可能的减少患上尿酸高疾病的可能。健康养生，每天必行。最后小编祝大家天天吃嘛嘛香，身体倍棒!