玉米排骨汤是一道美味营养的食补汤品，一般是以玉米和排骨作为主要原料制作而成。玉米排骨汤营养丰富，含有充足的蛋白质，氨基酸，维生素以及多种矿物质。具有病后滋补，促进发育，美容养颜等作用。下面小编就为大家介绍几款玉米排骨汤的美味食谱吧。

　　玉米排骨汤

　　原料

　　小排骨300克、玉米一根、胡萝卜一根。

　　调料

　　葱姜、料、酒、盐。

　　做法

　　1、小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。

　　2、将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。

　　3、最后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。

　　家常玉米排骨汤

　　材料

　　排骨400克、玉米1根、胡萝卜半根、醋1勺、料酒2勺、食盐适量。

　　做法

　　1、玉米切成小段，胡萝卜去皮之后切成块。

　　2、排骨清洗干净，放入开水中焯一会，去掉腥味和血水。

　　3、将焯水好的排骨用清水冲洗，再放入锅中。

　　4、锅里再倒入足量清水，加入适量醋和料酒。

　　5、大火将水烧开后，继续煮几分钟，之后放入玉米和胡萝卜。

　　6、继续用大火烧开，再转成小火煮1小时，最后加适量盐调味即成。

　　自制家常排骨汤

　　材料

　　排骨，胡萝卜一根，玉米两根，老姜一块，盐适量，料酒适量，鸡精适量。

　　做法

　　1、排骨洗净。烧一锅水，里面放些许料酒及两片姜，水开下排骨烫一烫，之后再用清水冲洗干净。

　　2、玉米切段、胡萝卜切滚刀块、老姜拍破。

　　3、将洗净的排骨、胡萝卜、玉米、老姜、一点盐和料酒，放进汤锅中，加足够的清水。

　　4、中火烧开后，若还有浮末请撇出。后盖好盖子转小火或微火慢炖约2个小时左右，中途要偶尔地搅拌一下，防止粘了锅底，在出锅前加点鸡精并尝下盐的咸淡后再酌情加盐，因为玉米和胡萝卜都是甜的，这个汤有点淡淡的甜味，不适合太咸口的。不喜欢鸡精的，也可以不放。

　　5、炖好的汤，如果表面的浮油较多，可以撇出，以后烧汤或是炒菜时可以用上，不要浪费哦。

　　结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款玉米排骨汤的美味食谱，大家学会了吗?玉米排骨汤营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。