糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的著名菜品。糖醋排骨营养丰富，含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维，维生素A，胡萝卜素，硫胺素，核黄素，尼克酸等多种营养元素。下面小编就为大家介绍几款糖醋排骨的美味食谱吧。>>>男女这儿越丑寿命越长

　　糖醋排骨

　　材料

　　500g猪排骨，油、盐、葱末、姜末、酱油、白糖、醋、料酒、番茄酱、香油各适量。

　　做法

　　1、将排骨洗净，剁成3厘米长段。

　　2、将排骨放入锅煮至八成熟，捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。

　　3、锅中放油烧至六成热，下排骨炸至淡黄色捞出。

　　4、油温加热至八成，再下锅炸至金黄色捞出。

　　5、炒锅留少许油，烧热，下入葱花、姜末爆香，放入番茄酱。

　　6、加入由适量清水、酱油、醋、白糖、料酒调成的汁。

　　7、再放入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓。

　　8、待排骨熟，淋上熟油即可出锅。

　　简易版糖醋排骨

　　材料

　　猪小排1斤、料酒1汤勺、酱油2汤勺、米醋3汤勺、白糖4汤勺、盐3克、姜片适量。

　　做法

　　1、猪小排冼净，晾干水份备用。>>>吃对这一物换你10年命

　　2、锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片。

　　3、放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。

　　4、放入黄金比例中的调料，顺序是：先放1汤勺料酒，接着2汤勺酱油，3汤勺米醋最后4汤勺白糖，炒匀。

　　5、再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。

　　6、调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅(最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦)。

　　小诀窍

　　1、排骨在入锅炒之前，尽量晾干水份，用厨房纸擦干也行，这样在炒的时候不会油花四溅。

　　2、喜欢颜色深点的童鞋，可以在焖好调入盐的时候，再放少量的老抽来增色。

　　家常糖醋排骨

　　材料

　　猪小排500克，料酒、冰糖、盐、醋，植物油、葱花。

　　做法

　　1、排骨用清水浸泡1小时，可以去腥去血水。捞出后用料酒腌制半小时。

　　2、锅内少放点油，烧热后放入排骨，煸炒至焦黄色。

　　3、加水没过排骨，大火煮开，改小火，焖10分钟后放冰糖。

　　4、继续焖20分钟后加盐，放醋。冰糖和醋的比例为3：4，也可以根据个人口味调整。

　　5、再焖10分钟，收汁，盛出后撒点葱花点缀。

　　结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款糖醋排骨的美味食谱，大家学会了吗?糖醋排骨营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。