羊肉炖萝卜是一款营养丰富，滋补养生的菜品，羊肉炖萝卜含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素以及多种矿物质。具有病后滋补，促进发育，消炎杀菌，延缓衰老，美白养颜等功效。下面小编就为大家介绍几款羊肉炖萝卜的美味食谱吧。

　　羊肉炖萝卜

　　主料

　　羊肉500克，萝卜300克，生姜少许，香菜，精盐，胡椒，食醋各适量。

　　做法

　　1、将羊肉洗净，切成2厘米见方的块。

　　2、萝卜洗净，切成3厘米见方的块。

　　3、香菜洗净、切段。将羊肉、生姜、精盐放入锅中，加适量清水，武火烧开，改文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟，加入香菜、胡椒和少许食醋调味即可。

　　家常羊肉炖萝卜

　　材料

　　羊肉，花椒，大料，葱，姜，萝卜，香菜。

　　做法

　　1、因为庖丁解牛的功夫不佳，所以我是能卸下哪块羊肉是哪块，所以这碗羊肉里内容丰富，有两块羊蝎子，一根羊尾巴，羊腿肉，羊腩。

　　2、羊肉用清水浸泡。

　　3、羊肉用沸水紧一下，去掉血沫，然后下清水锅里煮40分钟，里面加上花椒大料葱姜等佐料，待羊肉炖烂后把切成小块的萝卜下到锅里再炖10分钟，撒上香菜末就可以出锅了。

　　小诀窍

　　温暖提示

　　羊肉萝卜汤适宜于对腰膝酸软，困倦乏力，脾胃虚寒者，能够增强机体免疫力哦!

　　白萝卜炖羊肉

　　主料

　　新鲜羊肉。

　　辅料

　　白萝卜。

　　调料

　　姜、葱、青红小米辣、葱花、香菜。

　　做法

　　1、羊肉切块放入开水汆水。

　　2、加入料酒。

　　3、锅洗净放入油，下葱、姜、花椒炒香。

　　4、倒入羊肉和炒，调入十三香、加入料酒。

　　5、炒香加入水炖40-60分钟。

　　6、将白萝卜切片倒入汤中。

　　7、调入盐、胡椒粉、鸡粉。

　　8、炖10分钟之后倒入枸杞、红枣、小葱，放入味精即可出锅。

　　9、盛入砂锅，放入香菜。

　　10、用青红小米辣、葱花、香菜、盐、味精、豆腐乳调制蘸水。

　　结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款羊肉炖萝卜的美味食谱，大家学会了吗?羊肉炖萝卜营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。